Come congelare la zucca in tre modi
Questa guida passo passo mostra come congelare la zucca in tre modi in modo che possa essere facilmente utilizzata nelle tue ricette preferite. Il congelamento è il miglioremodo per conservare la zucca a meno che tu non abbia un conservante a pressione. La zucca non dovrebbe maiessere inscatolato in un contenitore di bagno d’acqua in quanto ha un basso contenuto di acido.
StoringPumpkins dal giardino
Zucche conservare bene e la maggior parte non hanno bisogno di essere conservato asthey manterrà destra attraverso l’inverno e in primavera. Conservare le zucche inun luogo fresco e buio con bassa umidità e non impilarle. Hanno bisogno di avere un po ‘ di spazio tra ciascuno di essi per far fluire l’aria e prevenire il deterioramento.
Potresti scoprire che alcune zucche iniziano ad avere punti morbidi sulla loro pelle dopo un po’. Se ciò si verifica, la zucca dovrà essere utilizzataimmediatamente. Se hai più zucca di quella che puoi usare il congelamento è un grandeopzione.
Congelamentola zucca
La zucca può essere cotta, passata e poi congelata in contenitori ermetici per l’uso in casseruole, torte di zucca, zuppe, pane o focaccine. Anothermethod è quello di sbollentare pezzi di zucca poi congelare tuttavia; si può simplyfreeze pezzi di zucca crudi.
È possibile congelare pezzi crudi di zucca, ma dovranno essere utilizzati prima di scottatura o purea di zucca in quanto vi è un rischio più elevato di congelatore bruciare. È meglio usare entro 6 mesi.
La zucca congelata può essere posizionata direttamente nel piroscafo o nel forno. Aumentare il tempo di cottura normale di 10 minuti.
La zucca congelata cruda deve essere utilizzata entro 6 mesi. La zucca passata o sbollentata rimarrà per un massimo di 12 mesi nel congelatore.
Strumenti andEquipment Needed
- Grande casseruola
- Grande coltello da intaglio – Coltelli in ceramica come questo top rated coltello da Amazon sono grandi per il taglio di zucca. (Link a pagamento)
- Stick Blender, Schiacciapatate o Robot da cucina
- Contenitori ermetici o sacchetti congelatore
- Etichette (link a pagamento)
Istruzioni
Tempo necessario: 1 ora.
Come congelare la zucca passata
- Lavare quindi tagliare a spicchi
Prima lavare lo sporco dall’esterno della zucca per evitare la contaminazione. Tagliare a spicchi con un grosso coltello quindi posizionare i cunei su un fianco e tagliare la scorza.
- Cuocere
Tagliare a pezzetti poi mettere in una grande casseruola. Coprire con acqua e il coperchio. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
- Purea
Scolare bene quindi utilizzare un frullatore a immersione, uno schiacciapatate o un robot da cucina per frullare la zucca.
- Conservare
Mettere in contenitori ermetici di sacchetti freezer. È utile congelare le porzioni necessarie per una ricetta.
Per esempio; ricette torta di zucca di solito prendono 15 once di zucca purea in modo da misurare tale importo in ogni contenitore. Assicurati di lasciare un po ‘ di spazio per la testa in quanto spenderà quando congelato.
- Etichetta
Etichetta ogni contenitore con la data di oggi, il contenuto e il peso. Congelare immediatamente. Per scongelare lasciare in frigorifero durante la notte o utilizzare la modalità di sbrinamento sul microonde.
Vale sicuramente la pena investire nei contenitori del congelatore in quanto possono essere riutilizzati, danno al cibo all’interno una maggiore protezione dall’ustione del congelatore e sono riutilizzabili riducendo i rifiuti di plastica. Prova questi contenitori più votati da Amazon. (Link a pagamento)
Congelamentopompa congelata
Sbiancare gli alimenti prima del congelamento aumenterà la quantità ditempo in cui può essere congelato in modo sicuro in quanto impedisce l’ustione da congelatore e batteri growth.It è meglio andare con il metodo di scottatura se non sei sicuro di quanto temposarà prima che venga utilizzata la zucca.
Istruzioni
- Prima tagliare la zucca in pezzi poi mettere da parte.
- Riempire una grande casseruola per tre quarti con acqua, quindi portare a ebollizione. Mettere l’acqua fredda in una grande ciotola con un pezzo di ghiaccio.
- Mettere i pezzi di zucca nell’acqua bollente per 3 minuti. Rimuovere dall’acqua con un mestolo forato poi posto in acqua ghiacciata per fermare il processo di cottura.
- Togliere dall’acqua ghiacciata poi lasciare scolare su un canovaccio pulito.
- Posizionare i pezzi in un sacchetto congelatore in modo che non si attaccano insieme quando congelati. Per evitare di attaccare; si potrebbe anche mettere i pezzi di zucca su una teglia foderata poi mettere in freezer per un paio d’ore prima di mettere in sacchetti congelatore o contenitori. Etichetta con il contenuto e la data odierna.
Congelamento della zucca cruda
È preferibile utilizzare la zucca congelata cruda entro 6 mesi dal congelamento.
Istruzioni
- Tagliare la zucca a pezzetti, quindi lavare bene. Lasciare asciugare su un canovaccio pulito poi posto in sacchetti freezer piatto in modo che non si attaccano insieme mentre congelato.
- In alternativa, è possibile posizionare i pezzi su una teglia foderata, quindi riporli nel congelatore per alcune ore. Mettere in sacchetti freezer o contenitori freezer sicuri con il contenuto e la data odierna.
Tip
La cosa principale da ricordare quando si congelano i prodotti è mantenere pulite le vostre attrezzature e le superfici di lavoro per prevenire la contaminazione.
Ora che sai come congelare la zucca in tre modi, non c’è motivo per cui non dovresti provare a coltivare la zucca a casa. Sono facili da coltivare da seme e conservare bene. Prova questa guida alla crescita della zucca.
Non buttare via i semi di zucca. Possono essere conservati per la semina in primavera o rimuovere le pepitas dai semi. Hanno un sapore di nocciola e sono uno spuntino sano pieno di fibre. Vedi queste guide per salvare i semi di zucca e rimuovere Pepitas dai semi di zucca.
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