Come fare Shakoy

Imparare a fare shakoy utilizzando pochissimi ingredienti-7 ingredienti per l’esattezza! Quando mi stavo preparando a condividere questa ricetta con voi ragazzi, stavo pensando di usare la pasta di pane surgelata. Poi ho deciso perché non farlo da zero, così ho fatto ed è stata la decisione migliore che ho preso.

Ecco un piccolo bocconcino su di me, AMO cuocere il pane. La sensazione di pasta sulla mia mano e impastarla mi rende così felice!! Sono solo su questo? (Spero di no) -__-

Shakoy è fondamentalmente una ciambella ricoperta di zucchero, ma come ho detto nel video, i filippini non lo mangiano a colazione di solito lo mangiamo come dessert o uno spuntino. Così, quando ero alla scuola media e abbiamo fatto colazione a scuola, qualcuno ha portato in ciambelle e sono rimasto davvero sorpreso perché sono cresciuto a mangiare ciambelle come dessert. Ad ogni modo, questi sono deliziosi ed è assolutamente da provare. Fatemi sapere se ce la fate! Buona cottura.

Come fare Shakoy:

In una tazza aggiungere l’acqua calda, il lievito e lo zucchero bianco. Ci vogliono circa 30 secondi a 1 minuto per il lievito per attivare. Se non bolle come l’immagine qui sotto, il lievito è morto o l’acqua è troppo calda.

Ho scoperto che il microonde dell’acqua per 15 secondi è la giusta temperatura per l’attivazione del lievito:

In una grande ciotola, aggiungere la farina e il sale e frullare fino a quando combinato.

Quindi, aggiungere l’acqua di lievito e mescolare. Potrebbe essere necessario iniziare a usare le mani e spolverare la farina per tutti gli usi se l’impasto è troppo appiccicoso:

Lasciare lievitare l’impasto per un’ora. Puoi vedere a destra quanto l’impasto è raddoppiato dopo un’ora:

Questa è la mia parte preferita, punzonatura la pasta per rilasciare l’aria. Quindi, impastare la pasta per altri 5 minuti.

Sentitevi liberi di guardare il video passo passo che ti dà un modo preciso per rendere il Shakoy:

Dopo aver strappato un pezzo di pasta, rotolare in un lungo bastone e attorcigliato, lasciarlo lievitare per un’altra ora. Noterai che l’impasto è raddoppiato di nuovo:

Scaldare l’olio e friggere lo shakoy fino a doratura. Il mio suggerimento è quello di friggere uno shakoy prima di controllare se la temperatura dell’olio è troppo calda:

Arrotolare lo shakoy in zucchero bianco o semolato e servire immediatamente!

Se ti piace questa ricetta, controlla alcuni dei miei altri dolci filippini preferiti Buko Pandan e torta di manioca.

Shakoy può essere congelato? Sì, si congelano alla grande! Devi congelarli prima di friggerli.

Come riscaldare Shakoy? Se li hai già fritti e sono ricoperti di zucchero, è meglio cuocerli/tostarli in un piccolo tostapane per circa 3-4 minuti.

Ho una ricetta completa qui sotto, oltre a un video se desideri maggiori indicazioni. Divertiti!

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