Come macerare la frutta con lo zucchero

Hai mai avuto frutta servita nel loro succo dolce addensato e ti sei chiesto come potresti farlo a casa? Oggi stiamo imparando a macerare la frutta con lo zucchero!

Sai come macerare la frutta? Non hai idea di cosa sto parlando? Pensa alla macerazione alla frutta come la marinatura è alla carne.

Il frutto si siede fondamentalmente in dolcificante o liquido per un tempo di assumere un sapore diverso (s) e spesso ammorbidisce (diventa più tenera).

Se hai mai avuto frutta, le fragole sono una delle più comuni, che erano nei loro succhi dolci leggermente ispessiti e quasi sciropposi o avevano un sapore secondario come menta o liquore, probabilmente era macerato.

Ci sono fondamentalmente 2 modi per macerare la frutta: uno con lo zucchero e l’altro con un liquido.

L ‘ “élite culinaria” probabilmente non si riferirebbe nemmeno alla macerazione della frutta con lo zucchero come vera macerazione poiché non inizia con un liquido.

Tecnicamente, lo zucchero estrae parte del liquido dal frutto che poi assorbe, però. Inoltre, personalmente non ho mai visto questo metodo chiamato nient’altro, quindi lo seguiremo.

Ero a Costco di recente e ho visto queste fragole fresche deliziosamente rosse ora in stagione dagli Stati Uniti e non ho potuto resistere a raccoglierne un po’. Erano così buoni che ho dovuto tornare indietro e ottenere un po ‘ di più per macerare e fare i primi shortcakes della stagione con.

La macerazione è una buona idea per qualsiasi frutto che potrebbe non essere abbastanza dolce da mangiare da solo o che andrà male altrimenti in un giorno o 2. Dopo la macerazione, è possibile utilizzare la frutta come dessert topping su torta o gelato, su cialde o frittelle o semplicemente mangiarli così come sono.

La ricetta di base è piuttosto semplice. Avrai solo bisogno di frutta, zucchero e un contenitore.

Oh, e se avete bisogno di motivazione per il motivo per cui si vorrebbe prendere il tempo per macerare frutta? Beh, è così che puoi fare cose deliziosamente gustose come questa…

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Questa ricetta è super semplice e davvero solo bisogno di un buon coltello da cucina per affettare la frutta e un grande contenitore con un coperchio di tenuta stretto per mettere tutto in. Di solito scuoto tutto nel contenitore, ma faccio come un mestolo per servire la frutta in modo da poter ottenere un sacco di quel delizioso sciroppo denso.