Comprensione di Siviglia Tapas Scena: Tradizionale vs Moderno

Questo post è stato pubblicato originariamente su febbraio 19, 2016, ed è stato aggiornato l ‘ 8 febbraio 2018

certo, si vede tutto senza tempo, tradizioni e moderne forme di vita nella cultura e nell’architettura, ma anche in tapas a Siviglia.

Siviglia è una città che ha tutto. Da bei monumenti e attrazioni più piccole, quartieri storici e meraviglie architettoniche moderne, c’è davvero qualcosa per tutti. E questo prima ancora di iniziare a parlare del cibo. Questa è una città dove ci sono altrettanti ristoranti di lusso e moderni bar di tapas, come ci sono angoli accoglienti con anziani uomini spagnoli appoggiati al bar e tapas tradizionali andalusi che dominano il menu inciso a gesso.

Ma come fai a sapere in quale posto è giusto per te mangiare e che tipo di esperienza alimentare ti piacerebbe? Ecco la nostra guida per capire tapas a Siviglia. Con questo, saprete esattamente che cosa si sta entrando in una notte fuori in città, qualunque sia il tipo di posto si entra.

Bar tradizionali

Posti a sedere: molti di questi posti non avranno posti a sedere o limitati. Aspettatevi di ordinare le tapas e spremere al bar con la gente del posto-ricordate, non siamo grandi fan di spazio personale in Spagna, quindi basta entrare e unirsi alla folla. Non lasciare che i bar affollati ti scoraggino. In realtà, dovrebbe essere il contrario! Se i bar sono occupati con la gente del posto, ciò significa che sono buoni, quindi usalo come segno per scoprire di cosa si tratta!

Servizio: il servizio sarà spesso quello che potresti considerare un po ‘ burbero, con piacevoli sottigliezze saltate e piatti sbattuti sul tuo tavolo. Questo non è maleducato, è solo il loro modo di ottenere il lavoro fatto in modo efficiente! Probabilmente dovrai contrassegnare il cameriere per ordinare assolutamente tutto, incluso chiedere il conto alla fine.

Se non siete in piedi al bar il cameriere probabilmente verrà da voi. ma se vedi il segno autoservicio questo significa self-service – quindi vai al bar da solo. L’inglese potrebbe non essere parlato e potrebbe non esserci un menu in inglese, quindi assicurati di familiarizzare con le tapas tradizionali di Siviglia prima di andare!

Ambiente: Aspettatevi un’atmosfera vivace con persone che parlano ad alta voce, a volte anche urlando. Inoltre, si può anche trovare un televisore in background. La clientela sarà probabilmente principalmente gente del posto, molti di loro appollaiati al bar a parlare con i camerieri. L’atmosfera è calda ma a volte può borderline caotica a seconda del bar e l’ora del giorno! Fa tutto parte del divertimento os tapas a Siviglia.

Cibo: In primo luogo troverete un sacco di tapas semplici come favolosi formaggi locali e appetitosi prosciutto iberico. Inoltre, aspettatevi di trovare preferiti tradizionali. Quando si tratta di tapas a Siviglia, questo significa stufati, come le espinacas con garbanzos preferite locali o cose semplici (di solito fredde) sopra il pane. Puoi anche trovare piccoli panini e cibi fritti, in particolare pesce fritto.

Prezzo: Le tapas tradizionali a Siviglia sono super economiche! Aspettatevi di pagare tra 2 e 4 euro per una tapa, 1,50-2 euro per una piccola birra, e 2-3 euro per un bicchiere di vino. Una quantità soddisfacente di cibo per 2 persone con un bicchiere di vino ciascuno, può finire per costare tra 15-20 euro.

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Bar moderni

Posti a sedere: mentre i posti possono ancora avere un bar o tavoli da bar, spesso ci saranno anche posti a sedere (con alcuni posti che offrono solo posti a sedere). A seconda del luogo, potrebbe essere possibile prenotare in anticipo. Inoltre, ad essere onesti, lo consigliamo come alcuni di questi luoghi sono molto popolari!

Servizio: anche nei luoghi “più belli”, il servizio è lento o non all’altezza degli standard statunitensi. I camerieri spesso si prendono più cura nello spiegare i piatti e fare raccomandazioni, oltre a prendere l’ordine iniziale. Tuttavia, per ordinare tapas successive (perché diciamocelo, si sta andando a voler di più!) o ottenere una ricarica da bere, e sì, anche ottenere il conto alla fine, probabilmente dovrai ancora contrassegnare il tuo cameriere down più volte.

Questo è il modo in cui facciamo le cose qui! Devi farti conoscere se hai bisogno di qualcosa, quindi non aver paura di farlo! Generalmente, sarai sempre servito al tavolo. Inoltre, il personale di attesa e più probabilità di avere una maniglia di base in inglese con i menu normalmente disponibili in inglese troppo.

Ambiente: A seconda del luogo ci sono ancora probabilità di essere locali, soprattutto nei fine settimana. Tuttavia, vedrai spesso molti più turisti che cenano. Questo non significa (sempre) che il posto sia cattivo o una trappola per turisti. È solo che molti locali amano cenare nei loro vecchi preferiti a meno che non si tratti di un’occasione speciale. In molti luoghi, l’atmosfera può essere spesso vivace, simile ai bar tradizionali. Anche se, in alcuni luoghi, l’atmosfera sarà più rilassata e favorevole a un pasto rilassato o un’occasione speciale.

Cibo: Troverete ancora cose come piatti di delizioso prosciutto iberico e spesso piatti di formaggio. E, fidatevi di noi, questi prodotti saranno di qualità! Quando si tratta dell’affare principale, stufati o piatti tipici sono su molti menu. Tuttavia, la preparazione e la presentazione sono spesso più moderne e creative. Un buon esempio di questo è che invece di un tipico guanciale di maiale in umido che verrebbe servito con patate lesse, si ottiene una purea di patate con tartufo. Ma si possono anche trovare ingredienti e piatti con influenze provenienti da Asia, America Latina, e altri paesi europei. Davvero, tutto è possibile!

Prezzo: Mentre ci sono alcuni ristoranti più costosi, in generale, si aspettano di pagare tra 3,50-6 euro per una tapa. In molti di questi luoghi, alcuni piatti sono disponibili solo come piatto mezzo o pieno. Così, vedrete alcuni piatti al prezzo tra 7-15 euro. Altrimenti, una piccola birra locale costerà tra 1,50-2,50 euro. Birre internazionali e artigianali saranno disponibili per un prezzo più alto, e un bicchiere di vino tra 2,50 – 4,50 euro. Una quantità soddisfacente di cibo per 2 persone con un bicchiere di vino ciascuno, può finire per costare tra 25-30 euro.

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La scena delle tapas di Siviglia è una delle migliori in Spagna per una buona ragione. Vieni a esplorarlo come un sevillano nato e cresciuto quando ti unisci al nostro Gourmet Tapas & Wine Tasting Tour. Scoprirai i segreti di un autentico tapeo mentre mangi in una delle zone più emblematiche di Siviglia, il tutto con l’aiuto di una guida gastronomica locale che è appassionata di Siviglia e della sua cucina come vengono. Speriamo che tu abbia fame!