Duet: Mini Cinnamon Rolls / Lionel Richie”Can’t Slow Down”

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Il cibo: Non c’è niente di meglio in una pigra domenica mattina del dolce odore degli involtini alla cannella fatti in casa che cuociono al forno. Quando mi sento pigro, tuttavia, l’ultima cosa che voglio fare è fare la pasta da zero. Per semplificare il processo, ho deciso di utilizzare i rotoli di mezzaluna pre-fatti per l’impasto. Si risparmia tempo, più i triangoli facilmente rotolare in mini cannella rotoli che sono extra traballante e burrosa. Top con glassa zuccherata, e questi piccoli ragazzi sono irresistibilmente buoni.

La musica: Parlando di cose irresistibilmente buone che sono facili come la domenica mattina, Lionel Richie è la mia scelta per l’abbinamento perfetto per questa ricetta. Amo questo ragazzo, e così fanno i miei amici. In effetti, ci piace far cadere “Lionel Bombs” quando prendiamo il controllo di qualsiasi jukebox-che sta suonando diverse (in genere cinque) canzoni di Richie di fila. È un modo semplice per far cantare, ballare e divertirsi una folla. Questo perché questa sensazione pop baffuto sa come fare magia musicale. Forse il suo miglior album è “Can’t Slow Down” del 1983, che include otto canzoni, e non c’è un vero disastro tra loro (“Penny Lover”! “Tutta la notte”! “Ciao”!). Questa gemma darà il via alla tua mattinata con una nota dolce.

I passaggi fondamentali per fare mini cinnamon rolls da crescent dough acquistato in negozio sono: 1. Spalmare il burro fuso su ciascun lato dei triangoli usando un pennello da pasticceria (sotto, in alto a sinistra). 2. Cospargere una miscela di zucchero e cannella su un lato (sotto, in alto a destra). 3. Arrotolali (sotto, centro sinistra). 4. Mettere i rotoli in un mini muffin tin unta (sotto, centro destra).Non preoccuparti se il rotolamento non va perfettamente; avranno un ottimo sapore anche se non sembrano impeccabili. 5. Cuocere i rotoli, quindi in alto con la glassa (in basso, in basso a sinistra). 6. Servire i panini caldi o freddi (sotto, in basso a destra).

Afferra tubi di crescent rolls ogni volta che sono in vendita (ho pagato solo $1). Questi dolcetti di dimensioni ridotte creano dipendenza; vorrai un sacco di pasta pronta quando il tuo debole per i dolci si comporta!

Per un fantastico brunch, prova a servire questi involtini con la mia ricetta per pancetta, asparagi, spinaci e frittata di Asiago.