Facile ricetta di cipolle sottaceto

Aggiornamento: Ehi ragazzi, ho ricevuto domande su queste cipolle sottaceto, quindi ho aggiunto un video al post. Troverai il video in basso, proprio prima della scatola delle ricette (o se sei su un desktop sarà in cima al post). E ‘ una tecnica super facile in modo da dare un vortice se siete nuovi ad esso. Divertiti!

Puoi preparare un lotto di deliziose cipolle sottaceto più velocemente di quanto tu possa leggere questo post.

Pronto?

Come fare le cipolle sottaceto

(Nota: queste istruzioni non sono pensate per l’inscatolamento a lungo termine.)

Se sei mai riluttante a tagliare una cipolla fresca solo per usare un singolo anello per il tuo panino, ora puoi pensarlo come Passo uno per mantenere un barattolo di queste bellezze nel tuo frigorifero.

Oltre a vivacizzare una vasta gamma di piatti messicani, queste cipolle sottaceto hanno anche il vantaggio di impressionare familiari e amici quando si tira fuori quel barattolo rosa dal frigorifero. Li hai fatti tu? Sono uno di quei condimenti che per qualche motivo la gente non si aspetta di vedere nelle case. Ancora.

In una casseruola a fuoco medio portare 3/4 di tazza di aceto, 3/4 di tazza di acqua, 1 cucchiaino di sale e un pizzico di zucchero a ebollizione leggera. Il sale kosher, marino o decapante è solitamente raccomandato per il decapaggio poiché il sale da cucina ha tipicamente additivi che possono influire negativamente sulla salamoia.

Nel frattempo, tritare il resto della cipolla. Ci vogliono solo circa 3/4 di una cipolla rossa di dimensioni normali per riempire un barattolo di muratore pieno di zip pura.

Affetta un quarto della cipolla longitudinalmente e finirai con mezze lune che funzionano bene per panini e tacos, ma ovviamente sei un chopper gratuito, quindi sentiti libero di essere creativo.

Dai loro un rapido lancio in modo che gli anelli si separino l’uno dall’altro e li riempiano in un barattolo di muratore. Dal momento che stiamo usando l’aceto per il decapaggio un contenitore non reattivo funzionerà meglio, vale a dire barattoli di vetro per la vittoria.

Versare la soluzione di aceto nel barattolo e aggiungere un singolo spicchio d’aglio tritato a metà e alcune crepe di pepe nero.

Puoi anche usare grani di pepe interi.

Vale anche la pena ricordare che non ho molto debole per i dolci, quindi mi piacciono di più quando sono appena addolciti. Per la maggior parte degli altri prodotti in salamoia sul sito non aggiungo affatto zucchero (vedi Jalapenos in salamoia).

Ma le papille gustative variano in modo da poter sicuramente aggiungere più zucchero se si desidera un lotto più dolce. Un cucchiaino di zucchero sarebbe probabilmente un punto di partenza decente per questa opzione.

Lasciare raffreddare la miscela sul bancone per un po’, coprire e conservare in frigorifero per una notte.

Domani le tue cipolle per lo più bianche si trasformeranno in alcune delizie rosa che saranno magneticamente attratte dal tuo prossimo pranzo. E la cena. E colazione.

Utilizzare liberamente su tacos, panini, tostadas, o qualsiasi cosa che ha bisogno di un pizzico finale di zip.

Puoi anche essere creativo; usiamo i nostri jalapenos sottaceto su questa pizza di pollo e Jalapeno e potresti fare qualcosa di simile con le cipolle sottaceto.

Questi rimarranno in frigo per almeno alcune settimane, dopo di che potrai affettarli con gioia in una cipolla rossa nuova di zecca e fare un nuovo lotto in pochi minuti.

Fare clic su Play per vedere quanto sia facile fare cipolle sottaceto!!

Buen Provecho.

Cipolle sottaceto facile

Ecco una ricetta facile per un rapido lotto di deliziose cipolle sottaceto. È possibile utilizzare questi su panini, tacos, tostadas, o qualsiasi cosa che ha bisogno di un pizzico finale di zip per vivacizzare in su. (Nota: le istruzioni non sono pensati per l’inscatolamento a lungo termine.)

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Tempo di Preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Tempo Totale: 10 minuti

Porzioni: 8 (1 pinta)

Calorie: 12kcal

Autore: Patrick Calhoun, Messicani, si Prega di

Ingredienti

• 1 cipolla rossa
• 3/4 di tazza di aceto
• 3/4 di tazza di acqua
• 1 cucchiaino di sale
• 1 spicchio d’aglio
• pepe
• un pizzico di zucchero (facoltativo)

Istruzioni

• In una casseruola a fuoco medio, unire 3/4 di tazza di aceto, 3/4 di tazza di acqua, 1 cucchiaino di sale, e un pizzico di zucchero (facoltativo). Portare a ebollizione leggera o fino a quando tutto il sale è sciolto.
• Tritare la cipolla rossa (si può sbucciare e scartare la pelle esterna). L’ho tagliato in quarti e poi tagliato longitudinalmente.
• Dare le fette un lancio veloce e poi li roba in un barattolo di vetro pinta di dimensioni. Aggiungere il composto di aceto insieme a 1 spicchio d’aglio tritato a metà e un po ‘ di pepe macinato fresco (o grani di pepe interi).
• Lasciate raffreddare sul bancone per qualche minuto. Quindi coprire e conservare in frigorifero.
• Le cipolle sottaceto avranno la maggior parte del loro sapore dopo alcune ore di riposo nella salamoia.

Note

Queste cipolle sottaceto conserveranno in frigorifero fino a un mese. Mi piacciono di più queste cipolle sottaceto quando sono appena addolcite, quindi aggiungo solo un pizzico di zucchero. Per un lotto più dolce è possibile aggiungere fino a 1 cucchiaino di zucchero. Un contenitore non reattivo è meglio per ospitare la salamoia di aceto, con il vetro che è la scelta preferita. È anche consigliabile utilizzare una padella non reattiva quando si riscalda l’aceto. Il sale da cucina non è raccomandato in quanto ha tipicamente additivi e questo può influire negativamente sulla salamoia. Si consiglia il sale kosher, marino o decapante. Io uso quasi sempre un semplice aceto bianco al contrario di aceti aromatizzati. È possibile effettuare e utilizzare questi stesso giorno, ma saranno più nitide e completamente in salamoia dopo il riposo in frigo durante la notte.

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È possibile utilizzare una tecnica simile per fare alcune carote marinate messicane.

O alcuni Tomatillos in salamoia.

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