Focolaio di Salmonella Infezioni Legate al Pre-Tagliati Meloni
24 Maggio, 2019
CDC, la sanità pubblica e la regolamentazione funzionari in vari stati, e gli stati UNITI Food and Drug Administrationexternal icona studiato a stati multipli focolai di Salmonella Carrau infezioni.
Gli investigatori della sanità pubblica hanno utilizzato il sistema PulseNet per identificare le malattie che potrebbero aver fatto parte di questo focolaio. PulseNet è la rete nazionale di sottotipizzazione dei laboratori dell’agenzia di regolamentazione della salute pubblica e degli alimenti coordinati dal CDC. Il DNA fingerprinting viene eseguito su batteri della salmonella isolati da persone malate utilizzando tecniche chiamate elettroforesi su gel a campo pulsato (PFGE) e sequenziamento dell’intero genoma (WGS). CDC PulseNet gestisce un database nazionale di queste impronte di DNA per identificare possibili focolai. WGS fornisce un’impronta digitale del DNA più dettagliata rispetto a PFGE. WGS ha dimostrato che gli isolati da persone malate erano strettamente correlati geneticamente. Ciò significa che le persone malate in questo focolaio avevano maggiori probabilità di condividere una fonte comune di infezione.
A partire dal 24 maggio 2019, 137 persone infette dal ceppo epidemico di Salmonella Carrau sono state segnalate da 10 stati. Un elenco degli stati e il numero di casi in ciascuno può essere trovato sulla Mappa dei casi segnalati pagina.
Le malattie sono iniziate in date che vanno dal 3 marzo 2019 al 1 maggio 2019. Le persone malate variavano in età da meno di uno a 98 anni, con un’età media di 53. Tra le persone malate, il 63% erano donne. Di 104 persone con informazioni disponibili, 38 (37%) sono state ricoverate in ospedale. Non sono stati segnalati decessi.
L’analisi WGS non ha identificato la resistenza agli antibiotici in 76 isolati batterici da persone malate. È attualmente in corso la sperimentazione di isolati di focolai utilizzando metodi standard di test di suscettibilità agli antibiotici da parte del laboratorio NARMS (National Antimicrobial Resistance Monitoring System) del CDC.
Indagine del focolaio
Prove epidemiologiche e traceback hanno indicato che il melone pretagliato fornito da Caito Foods LLC di Indianapolis, Ind., era la fonte probabile di questo scoppio multistate.
Nelle interviste, le persone malate hanno risposto alle domande sui cibi che hanno mangiato e altre esposizioni nella settimana prima di ammalarsi. Cinquantatré (64%) di 83 persone intervistate hanno riferito di aver mangiato meloni pretagliati acquistati nei negozi di alimentari, tra cui melone pretagliato, anguria, melata o un mix di macedonia o un vassoio di frutta con melone. Altre cinque persone hanno riferito di aver mangiato melone pretagliato fuori casa.
Le informazioni raccolte dai negozi in cui le persone malate hanno fatto acquisti hanno indicato che Caito Foods LLC ha fornito melone pretagliato a questi negozi. Il 12 aprile 2019, Caito Foods, Inc. icona recalledexternal pre-cut anguria, melata melone, melone, e pre-cut frutta medley prodotti contenenti uno di questi meloni prodotti presso la struttura Caito Foods LLC a Indianapolis, Ind.
A partire dal 24 maggio 2019, questo focolaio sembra essere finito.