Il muschio è commestibile? Si può mangiare muschio? – Amanti del muschio
Sì, il muschio è commestibile, quindi puoi mangiare il muschio. Tuttavia, il suo valore nutritivo è limitato, è sgradevole nel gusto ma può essere preparato e mangiato in uno scenario di sopravvivenza. Alcuni animali hanno muschio nella loro dieta. Ecco i dettagli…
Qual è il valore nutrizionale del muschio? Quanto è commestibile il muschio?
Il valore nutrizionale del muschio normale non acquatico è stato calcolato come segue:
| Energia | 4.5-5.0 kcal/g |
| per 100g | |
| Proteine | 4g (4%) |
| Grassi | 1g (1%) |
| Zuccheri | 1-5g (1-5%) |
gli Scienziati all’Università di Adelaide ha recentemente scoperto un carboidrato complesso (o polisaccaride) nei muschi simile a quella presente in avena e cereali. Resta ancora da sapere quali benefici abbia questa particolare fibra alimentare complessa per i settori medico e sanitario, la ricerca è in corso.
Che sapore ha il muschio?
Il muschio è, non sorprende, sgradevole per il gusto umano. La maggior parte delle specie sono paragonabili ai fagiolini crudi. Alcuni possono avere un sapore pepato, mentre altri come ‘Rhodobryum Giganteum’ sono dolci all’estremo.
Gli animali mangiano il muschio?
Tra gli animali superiori, i vertebrati, il muschio è consumato da bisonti, renne (principalmente nelle alte regioni artiche), lemming in Alaska (fino al 40% della loro dieta) e molte specie di uccelli (oche, galli cedroni). Le capsule su alcuni muschio sono un alimento per blue tits e marsh tits in woodland Britain.
Si può mangiare muschio crudo?
Tecnicamente, il muschio fresco e pulito può essere consumato crudo in una situazione di sopravvivenza. Non è mai consigliabile farlo, ma se mangiato avrà il valore nutrizionale come sopra e ti sosterrà fino ad ottenere un pasto adeguato.
Come si può mangiare muschio?
Il modo migliore per mangiare il muschio è rimuovere i rizoidi e le sezioni morte e marroni, lasciando solo le sezioni più fresche e verdi.
Puoi preparare questo muschio per cucinare martellando le foglie fresche in una pasta verde. Questa pasta può essere delicatamente bollita e cotta per rimuovere i batteri e rendere leggermente più appetibile.
Mangiare muschio è l’ultima risorsa e puramente in una situazione di sopravvivenza!