Internet È Wilding Su Anguria Bistecca

Guarda come la carne, anche se è frutto

Mentre ci sono un sacco di ragioni etiche, di andare vegan, l’esperienza di certo non senza sacrifici. Ad esempio, ti perderai la possibilità di ritagliarti una bistecca perfettamente carbonizzata e salivare mentre il tesoro nascosto all’interno si rivela a te. “Questo va bene. Mi piace questo in realtà, ” dici a te stesso mentre mordi un altro gambo di asparago, ignorando il profondo senso di desiderio che si nasconde dentro.

Bene, grazie ad un pensiero innovativo di Manhattan restaurant Duck’s Eatery, ora puoi goderti l’anguria preparata e organizzata per sembrare un enorme pezzo di carne. Nato da un’idea dello chef Will Horowitz, un maestro di carne che una volta servì il collo di capra arrosto lento a Guy Fieri, l’esterno dell’anguria è carbonizzato alla perfezione, emanando l’inconfondibile aspetto di una bistecca. Una volta che è tagliato aperto, è ultra-raro, aspetto rosso sangue ancora molto plausibilmente passa come una bistecca underdone. Solo l’aspetto del seme occasionale—e il sapore dolce goduto da chi ha il coraggio di prendere un morso—dà via che questo è qualcosa di diverso da un bel piatto di manzo.

Come avrete intuito, il processo di preparazione è notevolmente simile a va in preparazione uno qualsiasi dei tanti elementi carnivori sul menu ristorante dell’anatra. In primo luogo, la crosta viene rasata, in modo da creare un morso coerente e mantenere l’illusione. Da lì, Horowitz salpa il frutto in una combinazione di cenere (?!), sale e spezie per dargli l’estetica esteriore e la consistenza di una bistecca, da lì, il tutto passa otto ore in un fumatore prima che si faccia strada sul piatto di un commensale incuriosito.

Finora, i commentatori di Internet sembrano incuriositi o sconcertati dal concetto. Non c’è dubbio che la mancata corrispondenza sensoriale tra la dolcezza di un cocomero e l’aspetto di una bistecca potrebbe rimescolare il cervello. Altri che si sono imbattuti nel post di Instagram sopra sembravano pronti a buttare fuori l’abominio o addirittura chiamare la polizia per il presunto inganno.

Anche se certamente non per tutti, non c’è dubbio che la bistecca di anguria è un concetto inventivo, e un cenno verso l’inclusività per i nostri amici vegani. E anche se sei respinto da esso, ordinarne uno per un amico e filmare la loro reazione sarebbe comunque un buon scherzo.

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