La migliore ricetta di insalata di patate al mondo Period Periodo!

Posso guadagnare denaro o prodotti dalle aziende menzionate in questo post. Questo ti costa assolutamente nessun denaro extra (ovviamente), mi permette semplicemente di mantenere lo stile di vita a cui i miei gatti sono abituati!

Questa ricetta della Contessa Scalza richiede un condimento al latticello e all’aneto (sopra) che è così incredibile che potrei mangiarlo con il pane or o senza pane

Guardo la rete alimentare e il canale di cottura per molte ragioni.

1. Alton Brown è la magia della televisione – Preferirei guardare un buon mangia che ho visto un milione di volte di qualsiasi cosa nuova sulla televisione di rete. E io si’.
2. Rachael Ray, Guy Fieri, e Paula Deen sono anche magia TV. Guardarli sembra come a casa.
3. Non ho mai visto un singolo episodio senza portare via qualcosa – o una ricetta che diventa una delle preferite della famiglia, un consiglio che uso ancora e ancora, o ispirazione per qualcosa di fresco e diverso.

Ho ricette delle menti sopra che uso così spesso che quasi dimentico da dove viene la ricetta. Ho anche diversi Emeril (mi manca Emeril Vivo fino ad oggi!) ricette che sono graffette.

Parla di TV magic, dovrebbero dare ad Alton o Guy un formato di tipo “Live” per il prime time. Non perderei mai un secondo.

A causa delle ore del giorno sono in grado di attivare FN o TCC, non ho mai visto un intero episodio di The Barefoot Contessa. Ho usato (e sono stato spazzato via da) alcune delle sue ricette dal sito Web di Food Network, ma solo di recente ho preso un episodio completo. E questo viene da un tossicodipendente Rete alimentare auto-confessato!

Ho amato così tanto quello che ho visto che registrerò gli episodi di Ina Garten e la seguirò regolarmente. La donna conosce le sue ricette! Infatti, nell’episodio che ho visto, ha fatto un’insalata di patate che ho subito capito che avrei fatto – come nel giorno successivo. E ‘ chiamato per il latticello, e se si guarda il titolo del mio sito web di cucina (Buttermilk Press), avrete un’idea di come mi sento su latticello!

Ricetta insalata di patate di Ina Garten (sotto) è facilmente la più bella e deliziosa insalata di patate che abbia mai fatto o assaggiato. È semplicemente fuori da questo mondo fantastico e ti farà dimenticare ogni altra insalata di patate che hai mai conosciuto.

Nella mia versione, ho usato Yukon Gold potatoes – non perché ero carino o cercavo di un esperto (tutt’altro). Il mio piccolo negozio di alimentari semplicemente non aveva piccole patate bianche. Gli Ori Yukon hanno funzionato magnificamente però. Tutto il resto l’ho fatto proprio come suggeriva la Contessa.

La ricetta è venuto da un episodio intitolato Pooch Party (chiunque ami i cani è cool nel mio libro). Consiglio vivamente cliccando attraverso e fare la torta foglio di compleanno. La torta e la glassa sembravano insolitamente celesti. Sono sulla mia lista “fare”. Ho intenzione di fare la torta per la notte di Capodanno.

Per quanto riguarda la ricetta dell’insalata di patate (sotto l’immagine della mia insalata di patate), devi farlo presto. Sarebbe incredibile per la vigilia di Natale o il giorno di Natale (o qualsiasi altro giorno dell’anno). Sarebbe eccellente servito con avanzi di panini al prosciutto. Fidati di me, questa ricetta lascerà a bocca aperta e la tua famiglia ne parlerà per settimane.

Barefoot Contessa dell’Insalata di Patate Ricetta

3 libbre piccole patate bianche
sale Kosher
1 tazza di maionese
1/4 di tazza di latticello
2 cucchiai di senape di Digione
2 cucchiai di cereali integrali senape
1/2 tazza di trito di aneto fresco
pepe nero macinato
1 / 2 tazza di sedano tritato
1/2 tazza di cipolla rossa tritata

mettere le patate e 2 cucchiai di sale in una grande pentola di acqua. Portare l’acqua a ebollizione, quindi abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti, fino a quando le patate sono appena tenere quando forate con un coltello. Scolare le patate in un colino, quindi posizionare il colino con le patate sopra la pentola vuota e coprire con un canovaccio da cucina pulito e asciutto. Lasciare cuocere le patate a vapore per 15-20 minuti.

Nel frattempo, in una piccola ciotola, sbattere insieme la maionese, il latticello, la senape di Digione, la senape integrale, l’aneto, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe. Accantonare.

Quando le patate sono abbastanza fresche da essere maneggiate, tagliarle in quarti o a metà, a seconda delle loro dimensioni. Mettere le patate tagliate in una grande ciotola. Mentre le patate sono ancora calde, versare abbastanza condimento su di loro per inumidire. Aggiungere il sedano e la cipolla rossa, 2 cucchiaini di sale e 1 cucchiaino di pepe. Mescolare bene, coprire e conservare in frigorifero per alcune ore per consentire ai sapori di fondersi. Servire freddo o a temperatura ambiente.

Contessa Scalza, aka Ina Garten, ti amo molto per questa ricetta.

A piedi nudi Contessa Libri di cucina (prenderò uno di ciascuno, vi ringrazio molto!):