Low-Carb Turchia Casseruola (Video)
Questo Low-Carb turchia casseruola è una deliziosa opzione per avanzi di tacchino, ma è altrettanto delizioso se si fanno con il pollo. E questa casseruola è popolare tutto l’anno, quindi molte persone devono farlo con il pollo!
PIN Casseruola di tacchino a basso contenuto di carboidrati per provarlo più tardi!
Guarda il video per vedere come fare casseruola di tacchino a basso contenuto di carboidrati!
Domani è il giorno del Ringraziamento e quest’anno andrò a casa di mia sorella Pam, quindi potrei anche non finire con qualsiasi tacchino rimasto. Ma se lo facessi, farei sicuramente questa casseruola di tacchino a basso contenuto di carboidrati il giorno dopo il Ringraziamento! Di tutte le mie ricette a basso contenuto di carboidrati per il tacchino avanzato questa è la ricetta di tacchino avanzato che ho fatto di più!
Sono davvero orgoglioso di questa ricetta e con buona ragione perché ho provato più volte con Kara a inventare una gustosa casseruola che usava riso al cavolfiore invece del riso, e le prime tre volte abbiamo finito con una casseruola che aveva un sapore buono ma era davvero acquosa. Per questa versione keeper abbiamo saltato il brodo di tacchino e usato una salsa densa di panna acida, mayo, Digione, parmigiano, Mozzarella e spezie, e ha tenuto la miscela insieme a quel tanto che basta cremosità formaggio per renderlo buono!
Sto aggiungendo questa ricetta usando il tacchino avanzato alla mia vasta collezione di ricette del Ringraziamento. Naturalmente non hai ancora alcun tacchino rimasto, ma puoi sicuramente preparare questa gustosa casseruola con pollo in qualsiasi momento dell’anno. Questo è un piatto piuttosto marrone, quindi mi scuso che le foto passo-passo siano tutte così incolori, ma per favore: fai. Questo. Ricetta. Non te ne pentirai!
Puoi anche controllare le ricette a basso contenuto di carboidrati e Keto per il tacchino o il pollo avanzato per ricette più gustose come questa.
Come fare casseruola di tacchino a basso contenuto di carboidrati:
(Scorrere verso il basso per la ricetta stampabile completa.)
- Tritare il cavolfiore e poi impulso in un robot da cucina o grattugiare con una grattugia a mano per fare i piccoli pezzi di cavolfiore. (Altre foto di come farlo sulla ricetta per il riso al cavolfiore se ne hai bisogno.
- Se vuoi sostituire il riso al cavolfiore congelato, userei circa 3 tazze, ma penso che il cavolfiore fresco potrebbe reggere meglio in questo.
- Lavare e asciugare i funghi e tagliarli a metà fette spesse.
- Tagliare il tacchino rimanente (o pollo) in pezzi di dimensioni ridotte.
- Mescolare insieme la panna acida, mayo, Digione, timo secco, condimento di pollame, 1 tazza di mozzarella e il parmigiano per fare la salsa densa.
- Cuocere i funghi fino a quando non sono un po ‘ dorati; quindi fare uno strato di funghi nella casseruola.
- Quindi cuocere le cipolle fino a quando non iniziano a rosolare e fare uno strato di cipolle nel piatto.
- Aggiungere un po ‘ di olio e soffriggere il riso cavolfiore fino a quando non inizia ad ammorbidirsi e leggermente marrone, aggiungendo l’altro cucchiaino ciascuno di timo secco e pollame Condimento per il riso per gli ultimi minuti di tempo di cottura. (Il riso al cavolfiore congelato cucinerà un po ‘ più velocemente.)
- Aggiungere il riso al piatto con le cipolle e i funghi.
- Quindi aggiungere il tacchino a dadini (o pollo) e mescolare delicatamente in modo che gli ingredienti siano mescolati.
- Stendere il composto di salsa sopra la parte superiore della casseruola; quindi utilizzare un cucchiaio di plastica per mescolare delicatamente in modo che gli ingredienti siano abbastanza ben combinati con la salsa.
- Coprire la casseruola con il resto della mozzarella grattugiata.
- Cuocere a 375F / 190C fino a quando non bolle e ben rosolato, circa 40 minuti.
- Lasciare raffreddare la casseruola per circa 5 minuti e poi tagliarla in 8 pezzi e servire. Questo può anche essere conservato in frigorifero e riscaldato in seguito.
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fine settimana per la Preparazione di pietanze:
Questa ricetta è stata aggiunta una categoria chiamata week end per la Preparazione di pietanze per aiutarvi a trovare le ricette che si possono prep o cuocere il fine settimana e mangiare durante la settimana!
Ingredienti
Ingredienti
- 6 tazze tritate cavolfiore (vedi note)
- 1 libbra di Crimini funghi, lavati e affettati
- 4 tazze cotti avanzi di tacchino o di pollo
- 1 cipolla tritata
- 2 T olio d’oliva, divisi più o meno a seconda della padella)
- 1 tsp. timo secco
- 1 cucchiaino. secchi Pollame Condimento
- sale e macinato fresco pepe nero macinato
- 1 tazza grattugiato grossolanamente la Mozzarella (o più)
gli Ingredienti della Salsa
- 1 tazza di panna acida
- 1/2 tazza di mayo
- 2 T di senape di Digione
- 1/2 cucchiaino. timo secco
- 1/2 cucchiaino. condimento di pollame secco
- 1 tazza di mozzarella grattugiata
- 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato grossolanamente
Istruzioni
- Spruzzare una grande casseruola di vetro o stoviglie con olio d’oliva o spray antiaderente. (Ho usato un piatto che era 10 “x 13” ma qualsiasi dimensione vicina a quella funzionerà.)
- Preriscaldare il forno a 375F/190C.
- Tritare abbastanza cavolfiore per fare 6 tazze di piccoli pezzi di cavolfiore. Quindi utilizzare un robot da cucina con una lama d’acciaio per pulsare il cavolfiore fino a quando non è tritato finemente, leggermente più grande poi chicchi di riso. (Vedi la ricetta per il riso al cavolfiore per ulteriori informazioni su come farlo. Puoi anche tritare il cavolfiore grattandolo sul lato di una grattugia a scatola.)
- Usa il riso al cavolfiore congelato se preferisci, circa 3 tazze.
- Lavare i funghi e tagliarli a metà fette spesse.
- Tagliare a dadini il tacchino (o il pollo) rimasto in pezzi di dimensioni ridotte.
- Mescolare insieme la panna acida, maionese, senape di Digione, 1/2 cucchiaino ogni timo secco e pollame condimento, 1 tazza di mozzarella grattugiata, e 1/4 tazza di parmigiano per rendere la miscela di salsa densa.
- Riscaldare 2 cucchiaini. olio d’oliva in una grande padella antiaderente e soffriggere i funghi a fuoco medio-alto fino a quando non rilasciano il loro liquido, tutto il liquido evapora e i funghi iniziano a rosolare.
- Metti i funghi sul fondo della casseruola.
- Aggiungi circa 2 cucchiaini. più olio d’oliva e soffriggere le cipolle a fuoco medio-alto fino a quando non si ammorbidiscono e iniziano a rosolare.
- Mettere le cipolle sopra i funghi nella casseruola.
- Riscaldare altri 2 cucchiaini. di olio d’oliva e aggiungere il cavolfiore tritato finemente.
- Cuocere a fuoco medio-alto, mescolando spesso, fino a quando il cavolfiore inizia ad ammorbidirsi e appena marrone, circa 3-4 minuti (o leggermente meno per il riso al cavolfiore congelato).
- Aggiungere il 1 cucchiaino ciascuno di timo secco e pollame condimento e cuocere circa 1 minuto di più.
- Condire il riso al cavolfiore con un po ‘ di sale e pepe nero macinato fresco; quindi metterlo nella casseruola sopra i funghi e le cipolle.
- Metti il tacchino a dadini nella casseruola sopra le verdure e usa un cucchiaio di plastica per unire gli ingredienti nel piatto. (Puoi farlo in una ciotola se preferisci, ma stavamo cercando di scappare senza sporcare un altro piatto!)
- Stendere il composto di salsa sopra la parte superiore e quindi utilizzare il cucchiaio per unire delicatamente gli ingredienti con la salsa, fino a quando gli ingredienti sono ben mescolati nella salsa.
- Pulire i lati della casseruola con un tovagliolo di carta, se necessario.
- Cospargere con la mozzarella e cuocere scoperto fino a quando la casseruola sta iniziando a bolla e la parte superiore è ben rosolato, circa 40 minuti.
- Lasciare raffreddare per circa 5 minuti; quindi tagliare in 8 porzioni e mangiare a caldo.
Note
Puoi anche usare circa 3 tazze di riso al cavolfiore congelato per questa ricetta. Ho usato i funghi Crimini (Baby Bella).
Questo tenuto incredibilmente bene in frigo per giorni, e può essere facilmente riscaldato nel forno a microonde o in una padella sulla parte superiore della stufa. Immagino che si congeli bene, ma ho mangiato tutti i miei avanzi prima di poterne congelare uno.
Ricetta creata da Kalyn e Kara.
Informazioni Nutrizionali:
Resa:
8
Dimensione della dose:
1
Quantità Per dose:Calorie: 472Total Grassi: 33gSaturated Grassi: 11gUnsaturated Grassi: 20gCholesterol: 131mgSodium: 597mgCarbohydrates: 8.6 gFiber: 3gSugar: 5gProtein: 33g
Le informazioni nutrizionali vengono calcolate automaticamente dal Plug-in della ricetta che sto utilizzando. Non sono un nutrizionista e non posso garantire una precisione del 100%, poiché molte variabili influenzano questi calcoli.
Low-Carb Diet / Low-Glycemic Diet / South Beach Diet Suggestions:
Questa casseruola di tacchino Low-Carb ha tutti gli ingredienti low-carb e low-glycemic, e sarebbe adatto per la maggior parte dei piani di consumo low-carb e qualsiasi fase della dieta South Beach. Ho usato panna acida piena di grassi, maionese e mozzarella per questo; South Beach consiglierebbe l’uso di latticini a basso contenuto di grassi.
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Categorie: Può congelare, Casseruole, Facile da cucinare, Preferiti, Kid Friendly, Ricette, Ringraziamento, Video, Week-end Cibo PrepIngredients: Cavolfiore, funghi, Tacchino