Mango in salamoia

BY admin
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Hai gia ‘ l’acquolina in bocca? Solo il pensiero di mango in salamoia mi fa venire l’acquolina in bocca. Mi ricorda i giorni che vanno al centro crackseed o le innumerevoli giornate estive che compongono vari intrugli di shoyu mango.

Ad alcuni piace dolce, ad altri piace aspro. Mango in salamoia ti ha dato il meglio di tutti i mondi-dolce, aspro, piccante, salato For Per un trattamento aggiunto, abbiamo usato per aggiungere li hing mui e bere il succo tutto il giorno. Per quelli di voi che non lo sanno, li hing mui è una prugna conservata che di solito è dolce, salata e acida. Si abbina perfettamente con il mango in salamoia.

I messicani hanno qualcosa di simile chiamato saliditos che di solito sono conservati con sale e peperoncino’. Se qualcuno di voi ha manghi verdi, mandane un po ‘ in California!!

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Mango sottaceto

Questo mango marinato è uno spuntino preferito delle Hawaii!
parole Chiave in Salamoia, Mango, Hawaii, Aceto
Tempo di Preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Pronto In: 1 giorno
Tempo Totale di 1 giorno e 30 minuti

Autore Frank Abramo

Ingredienti

  • 3-4 c. verde fette di mango
  • 1. c. aceto di riso o aceto di vostra scelta.
  • 2 cucchiai di aceto di sidro di mele (aggiunge più morso)
  • 2 c.zucchero
  • 1/4 c. Sale hawaiano
  • semi di li hing mui (opzionale)
  • colorante alimentare rosso (opzionale)

Istruzioni

  • Sbucciare & tagliare i manghi verdi a fette. Se il mango è abbastanza morbido, tagliare l’intero seme e tagliarlo in quarti.
  • Mettere le fette di mango in un barattolo di vetro o in un sacchetto a chiusura lampo. Aggiungere semi di li hing mui se si sceglie di.
  • In una pentola o casseruola, unire aceto, zucchero e sale in una casseruola non reattiva e portare a ebollizione. Quando lo zucchero e il sale sono sciolti, togliere dal fuoco e raffreddare a tiepido.
  • Versare sopra manghi. Coprire e lasciare riposare per 24 ore, quindi conservare in frigorifero.