Mexican Pasta Salad
Questa insalata di pasta messicana ha bisogno di fare la sua comparsa alla vostra prossima griglia fuori. Una pasta strutturata divertente + verdure croccanti fresche + fagioli neri + una salsa di calcio!
Questa insalata di pasta messicana fa avverare i miei sogni: spezie messicane, pasta, fagioli neri, mais ug ugh! Sì!
- Generale
- Ingredienti
- la ricetta
- Domande Frequenti
- Come store
- informazioni Nutrizionali
io amo, amo, amo tutto ciò che riguarda l’estate, ma onestamente la mia cosa preferita è il cibo, soprattutto fuori grigliate. Ma mentre la maggior parte delle persone sono in attesa con ansia gli hot dog e hamburger caldo fuori dalla griglia already sto già chowing giù su tutti i contorni e dessert.
Spostati sulla stagione delle grigliate I ho deciso che questa estate è la stagione dell’insalata di pasta messicana!
Trevor e ho la fortuna di vivere proprio dal cortile del nostro complesso di appartamenti. Camminiamo letteralmente fuori e siamo a pochi passi dalla griglia. L’estate scorsa, io e Trevor abbiamo fatto un lavoro straordinario per uscire il piu ‘ possibile. Probabilmente abbiamo grigliato fuori 4 giorni della settimana!
Abbiamo fatto di tutto, da kebab, salmone, più hot dog di quanto mi piacerebbe ammettere, e anche il tonno. Accanto a tutti questi, però, c’erano i miei amati contorni: insalata di patate, patatine, verdure grigliate e, naturalmente, insalata di pasta.
La mia ossessione per l’insalata di pasta è iniziata il 4 luglio dello scorso anno quando siamo andati a casa di un amico per una festa. Era una specie di free-for-all sul cibo, così Trevor e ho fatto in modo di portare tutti i nostri preferiti. Abbiamo portato hamburger ripieni, un sacco di patatine e Trevor ha preso un po ‘ di insalata di patate e pasta pre-fatta.
In precedenza, non ero mai stato un fan di patate e insalata di pasta, così ho tipo di alzato il naso per le insalate. Non sapevo che solo poche ore dopo, avrei leccato il fondo dei contenitori di plastica puliti.
Da allora, sono stato ossessionato…il che ci porta a questa insalata di pasta messicana.
Originariamente, stavo per fare più di un’insalata di pasta tradizionale, ma poi mi sono ricordato che mia madre stava facendo un’insalata di pasta tex-mexy-ish crescendo think penso? O forse l’ho solo sognato.
In entrambi i casi, sapevo che volevo fare una svolta su un classico.
Ho messo Picante (è come salsa meno grossa), mayo, panna acida, un mazzo di spezie e un po ‘ di succo di lime nel mio robot da cucina
. Ho pulsato il composto fino a quando non è stato combinato e questa salsa incredibile è nato.
Ho gettato la salsa insieme a rotini cotti, peperoni rossi e verdi, fagioli neri e mais e ho dovuto schiaffeggiare la mano di Trevor per impedirgli di mangiare l’intero lotto. Ok, va bene. Stavo prendendo a schiaffi la mia stessa mano, perche ‘ Trevor non era in casa.
Ugh. Non posso nemmeno incolpare Trevor per avermi aiutato a mangiarne la maggior parte! ;)Ho messo l’insalata di pasta messicana nel frigorifero e l’ho lasciata raffreddare per circa due ore.
Ohhhh. Emmmm. Accidenti.
Era buono quando era ancora caldo, ma santo guacamole (non posso credere di averlo detto) mi ha fatto esplodere dopo che i sapori hanno avuto la possibilità di fondersi davvero in frigo e i rotini hanno avuto la possibilità di assorbire tutta quella salsa gustosa, fumosa e agliastra.
Mi piace che questa insalata di pasta messicana abbia ancora sapori familiari dell’insalata di pasta tradizionale, come la maionese e i peperoni, ma amo ancora di più che questa insalata di pasta non sia sopraffatta dalla maionese ed è accompagnata da panna acida, succo di lime fresco, cumino, peperoncino in polvere e altro ancora!
Voglio dire. Non so nemmeno dirti quanto amo questa insalata di pasta messicana.
Una pasta strutturata divertente + verdure croccanti e fresche + fagioli neri + una salsa di calcio = Jennifer in coma alimentare dopo aver mangiato metà del lotto with con le dita.
È COSÌ GOOOOOD.
– Jennifer
Qual è il tuo contorno alla griglia preferito? Fammi vedere il buonissimo!
Insalata di pasta messicana
Apparecchiature per questa ricetta
Ingredienti
Salsa
- ▢ 1 (16 oz) vasetto di salsa picante
- ▢ 1/2 tazza di maionese
- ▢ 1 tazza di panna Acida
- ▢ 1 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ 1 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- ▢ 3/4 di cucchiaino di peperoncino in polvere
- ▢ 1 1/4 di cucchiaino di sale
- ▢ 1 cucchiaino di succo di lime
Insalata di Pasta
- ▢ 1 (16 oz) casella di fusilli pasta cotta al dente seguendo le istruzioni sulla confezione
- ▢ 1 (15 oz) può fagioli neri sciacquati e scolati
- ▢ 1 (15 oz) possono mais sgocciolato
- ▢ 1/4 di tazza di peperone rosso a dadini
- ▢ 1/4 di tazza di peperone verde tagliato a dadini
- ▢ Coriandolo opzionale per guarnire
fare Clic per Tenere il Dispositivo Durante la Cottura
Istruzioni
Salsa
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Combinare gli ingredienti della salsa in un frullatore e frullare fino a che liscio. Gusto e ri-stagione, se necessario.
Insalata di pasta
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Unire la pasta cotta (e scolata), i fagioli neri, il mais e i peperoni in una grande ciotola.
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Condire con salsa, coprire (o posto in grande tupperware), e raffreddare in frigo per almeno due ore, o durante la notte.
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Servire freddo!
Note
Nutrition Information
*Nota: Le informazioni nutrizionali sono stimate e variano in base ai prodotti utilizzati.