One Pan Dish-Creamy Asparagus Rice
Mmmm M ‘ tis the season for nice, warm, creamy comfort foods! E, questo riso asparagi cremoso si adatta certamente il disegno di legge! GNAM! Se siete alla ricerca di un delizioso contorno per il vostro pasto vacanza (Ringraziamento o Natale), penso che questa sarebbe una grande aggiunta! Non è affatto difficile da fare. Inoltre, puoi fare tutto in una padella (il mio tipo di piatto preferito)! 
Non sembra così buono?! Penso di dover fare un lotto adesso! Non puoi davvero sbagliare con una bontà cremosa e amidacea. In piu’, adoro gli asparagi. Quindi, questo è un ottimo piatto. Si potrebbe davvero avere una grande ciotola per un piatto principale. Anche se si abbina perfettamente come un lato con gamberetti, pollo, tacchino o bistecca! Mmmmmmmmm!!!! Basta prendere gli ingredienti & una padella. Poi in circa 30 minuti, avrete un delizioso piatto da servire! 
Ecco la ricetta:
- 1.5 tazze di grani lunghi riso bianco
- 1 mazzo di asparagi
- 3 – 4 tazze di verdure (o di pollo) brodo
- 1 cipolla media, tagliata a dadini
- 2 spicchi di aglio, schiacciato
- ½ tazza di metà & mezzo
- 1 tazza di Parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 2 cucchiai di burro
- piccola manciata di foglie di basilico fresco e prezzemolo
- ¼ di cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- Tagliare il duro termina fuori di asparagi e tagliare la rimanente in 1″ di pezzi. Accantonare.
- In una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio.
- Quando l’olio è caldo, aggiungere la cipolla e cuocere per 2-3 minuti. Aggiungere il riso e cuocere per altri 3 minuti o fino a doratura leggermente. Aggiungere l’aglio e cuocere fino a fragrante, circa un minuto.
- Aggiungere 3 tazze di brodo al riso, mescolare e coprire. Abbassare il fuoco a medio-basso e cuocere per 10 minuti.
- Aggiungere gli asparagi al riso e mescolare per unire. Coprire e continuare la cottura fino a quando tutto il liquido viene assorbito e il riso è tenero, circa 10 minuti in più.
- Quando il riso è finito, abbassare il fuoco e aggiungere la metà & metà, burro, parmigiano, sale e pepe. Mescolare costantemente fino a quando il formaggio è lavorato e il piatto è bello e cremoso. Aggiungere ulteriore brodo se necessario per allentare il piatto.
- Togliere dal fuoco e mescolare le erbe fresche. Regolare i condimenti a piacere.
- Servire immediatamente con parmigiano extra e/o erbe fresche in cima, se lo si desidera.
