Patate spiralizzate piccanti

Le patate spiralizzate speziate rendono di nuovo eccitante lo spud comune. Questo post è portato a voi grazie a OXO.

Crescere nel Midwest negli anni ‘ 80 e ’90 significava che quando si trattava di lati cena, patate erano il nostro go-to. Purè, gratin, tots were erano tutti frequentatori frequenti al tavolo.

Di conseguenza, amo le patate — ma mi ammalo anche abbastanza rapidamente. Trovare un modo per servirli che fosse più dello stesso vecchio, lo stesso vecchio sembrava sempre una sfida.

Adoro queste fantastiche patate arrosto per la colazione, ma richiedono un po ‘ più di tempo di preparazione di quello che di solito posso gestire per cena. E le mie patate in padella cariche? Beh, non posso prepararle tutti i giorni.

Inserire lo spiralizer. Ora, so che tutti stanno saltando sul treno a spirale, e sì, lo sono anch’io. In realtà ho preparato le mie verdure in questo modo per alcuni mesi, ma ammetto di aver acquistato una versione economica su Amazon, e i risultati non sono stati molto carini.

Otterrei alcuni bei fili, ma mangerei il resto delle zucchine, e se provassi a fare qualcosa di più difficile di un cetriolo riuscirei a tagliarmi le dita e rompere la verdura.

Proprio quando stavo per rinunciare all’intera tendenza, ho scoperto che OXO stava rilasciando il proprio Spiralizzatore portatile. Quelli di voi con contatore spazio che sembra solo per riempire non importa ciò che si rallegrerà con me.

Non appena è arrivato, ho fatto un lotto di zoodles e pubblicato il video su Instagram. Niente più zucchine rotte! Niente più pelle affettata! Poi l’ho messo alla prova su materiale più duro: patate. Ecco, ha funzionato perfettamente anche lì. Potrei aver ballato nella mia cucina a questo punto.

Ho molti piani per il resto delle patate sul mio bancone, ma per questo lotto ho creato delle patate meravigliosamente piccanti che creano davvero dipendenza. Mentre cucini le patate, ottieni alcuni pezzi croccanti e alcuni pezzi che sono perfettamente melty – un po ‘ come sia l’interno che l’esterno di una frittura francese.

Li ho conditi con la mia paprika affumicata preferita, così come la polvere di chipotle chile e la polvere di aglio. Per meno calore, prova invece la polvere di cayenne o semplicemente riduci la quantità.

Questa ricetta utilizza un chilo di patate (raccomando una varietà come l’oro rosso o l’oro Yukon), che è solo leggermente inferiore a 4 porzioni di dimensioni moderate. Tuttavia, troverete queste patate spiralized otterrà inghiottito rapidamente, in modo da considerare fare un doppio lotto!

Quando scegli la tua patata, assicurati che non abbia un diametro troppo grande per adattarsi allo spiralizzatore. Puoi tagliare via qualsiasi patata in eccesso per adattarla, ma è più facile comprare solo patate che funzionino con le dimensioni.

Inoltre, non mi sono preoccupato di sbucciare le mie patate. Non solo questo mantiene alcuni nutrienti e fibre chiave, ma anche la superficie più strutturata renderà più facile afferrare la patata mentre la lavori attraverso lo spiralizzatore.

Dopo che le patate spiralizzate sono state cotte, ho gettato un po ‘ di origano in cima. Provare in questo modo, o con formaggio grattugiato!

Disclaimer: Ho ricevuto il OXO tenuto in mano Spiralizer ai fini della revisione. Non sono stato altrimenti compensato e tutte le opinioni sono mie.