Pesto di basilico Ricetta & Video

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Questa ricetta pesto di basilico è facile e veloce. Servire come un tuffo o con pesce, carni o verdure. Una delle salse fresche più deliziose. Impara come farlo passo dopo passo e con un video.

Se c’è una cosa, diversa dalla pizza, che posso dare ai miei figli più e più volte, è il pesto di basilico. Lo adorano e anche io e mio marito lo adoriamo.

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Di cosa è fatto il pesto?

Se siete nuovi al pesto, dovete sapere che si tratta di una deliziosa salsa a base di erbe fresche, qualche tipo di noci, aglio, olio d’oliva e formaggio.

Ci sono molte varianti, ma il nostro preferito di tutti i tempi è fatto con basilico, parmigiano e pinoli.

Lo serviamo sulla pasta, sulla carne, sul pesce, come un tuffo e, sì, anche sulla pizza. Per favore, assicurati di scegliere gli ingredienti più freschi per una salsa davvero saporita.

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È uno dei nostri salsa di pizza preferita, invece di usare salsa di pomodoro. Appena aggiunto alla tua pizza dopo la cottura per mantenere il suo vibrante colore verde.

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Ecco la nostra ricetta

Pesto di Basilico Ricetta

Rende circa 1 1/2 tazze

Ingredienti

• 3 tazze di foglie di basilico fresco, lavato e asciugato
• 1 spicchio d’aglio
• 1/3 di tazza di pinoli
• 3 cucchiai di tagliuzzato formaggio Parmigiano
• 3/4 di tazza tagliuzzato formaggio Romano
• 1/2 tazza di olio extra vergine di oliva
• Sale e pepe

Attrezzature

• robot da cucina o frullatore
• grattugia
• bilancia da Cucina (opzionale)
• misurini

In un robot da cucina unire basilico, aglio, pinoli, parmigiano e formaggi romano e olio d’oliva.

Mescolare fino a quando ben amalgamato. Gusto per il sale (a seconda dei formaggi che si sta utilizzando può essere necessario o no) e pepe. Mescolare di nuovo.

Se notate che il pesto è molto denso aggiungete un po ‘ più di olio.

Questo è tutto, pronto per servire.

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Pesto di Basilico Ricetta

Prep Time7 minuti

Cuoco Tempo5 minuti

Totale Time12 minuti

Porzioni: 12 (2 cucchiai ogni)

Calorie: 136kcal

Ingredienti

• 3 tazze di foglie di basilico fresco lavato e asciugato
• 1 spicchio d’aglio
• 1/3 di tazza di pinoli
• 3 cucchiai di tagliuzzato formaggio Parmigiano
• 3/4 di tazza tagliuzzato formaggio Romano
• 1/2 tazza di olio extra vergine di oliva
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni

• In un robot da cucina, unire il basilico, l’aglio, i pinoli, il Parmigiano e Romano formaggi e olio d’oliva. Mescolare fino a quando ben amalgamato. Gusto per il sale (a seconda dei formaggi che si sta utilizzando può essere necessario o no) e pepe. Mescolare di nuovo.
• Se notate che il pesto è molto denso aggiungete un po ‘ più di olio.
• Questo è tutto, pronto a servire.

Nutrition

Nutrition Facts

Basil Pesto Recipe

Amount Per Serving

Calories 136Calories from Fat 126

% Daily Value*

Fat 14g22%

Saturated Fat 3g19%

Cholesterol 7mg2%

Sodium 96mg4%

Potassium 45mg1%

Carbohydrates 1g0%

Fiber 1g4%

Sugar 1g1%

Protein 3g6%

Vitamin A 352IU7%

Vitamin C 1mg1%

Calcium 92mg9%

Iron 1mg6 %

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie.

Corso di: Salse & Salse

Cucina: italiana

Diete: senza Glutine

parola Chiave: come fare il pesto, ricette con basilico

Autore: Silvia

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