PizzaRev ha chiuso la maggior parte delle sue quote
PizzaRev, una volta che una stella nascente del fast-casual pizza settore, ha chiuso definitivamente oltre la metà della sua unità nell’ultimo anno e attualmente ha solo 13 negozi in funzionamento negli stati UNITI, secondo le cronache dei media locali e un Ristorante Business review della catena posizioni.
La catena con sede nel sud della California ha recentemente chiuso otto ristoranti nella contea di Los Angeles, lasciando solo due negozi lì. Il mese scorso, ha chiuso tutti e tre i suoi ristoranti a Las Vegas. Otto unità aggiuntive rimangono aperte in California, insieme a una in South Dakota, una in Louisiana e una in Virginia.
Il marchio ha chiuso tre ristoranti a Memphis nel 2019, oltre a uno a Jackson, Tenn., in gennaio e un negozio in Round Rock, Texas, in aprile. Unità a Deer Park, N. Y., e Turlock, Calif., sono attualmente elencati come ” temporaneamente chiuso.”
PizzaRev era stato spargimento unità anche prima della pandemia. Aveva ristoranti 44 in 2016 ma è sceso a negozi 36 in 2018 e sedi 32 in 2019, secondo i dati della società sorella di Restaurant Business Technomic.
I casuals veloci che non erano disposti a passare al business off-premise avranno difficoltà a riuscire nell’ambiente attuale, ha detto Melissa Wilson, preside di Technomic.
Inoltre, PizzaRev ha avuto un approccio scattershot alla crescita, Wilson ha detto.
“Hanno molte città con una posizione”, ha detto. “Questo approccio all’espansione geografica (al contrario di costruire la tua espansione nei mercati/stati adiacenti) crea sfide per quelle sedi in franchising, poiché non ci sono abbastanza sedi in un mercato per generare una forte consapevolezza del marchio o una forte presenza pubblicitaria/di marketing.
“Questa pandemia e la chiusura di dine-in ha indubbiamente spinto le sedi sottoperformanti (se di proprietà della società), o gli affiliati sottocapitalizzati, a chiudere le loro sedi e sfortunatamente ci aspettiamo di vedere di più quest’anno.”
Un’e-mail inviata da RB all’ufficio stampa di PizzaRev è rimbalzata come non recapitata. Diverse e-mail ad altri dirigenti PizzaRev erano senza risposta. Una chiamata al centro di supporto della catena a Westlake Village, in California., è stato incontrato con un messaggio automatizzato che dice nessuno era disponibile per prendere la chiamata.
La società ha notato le chiusure sulle risposte ai post dei clienti sui social media, tuttavia. In un post, un rappresentante PizzaRev ha risposto, ” Siamo depressi su di esso pure. Decisamente una decisione difficile. Apprezziamo il supporto.”
In altre risposte, la catena ha rilevato gli impatti aziendali della COVID-19 come motivo delle recenti chiusure.
Le vendite di PizzaRev sono diminuite del 12,3% in 2019, a million 40,8 milioni, rispetto all’anno precedente, secondo i dati Technomic.
Buffalo Wild Wings ha investito nella catena nel 2014, quando aveva solo tre sedi. Ma la catena wing ha venduto PizzaRev tre anni dopo a Cleveland Avenue, con sede a Chicago, una società di venture capital guidata dall’ex CEO di McDonald’s Don Thompson. PizzaRev aveva più di 50 ristoranti al momento, e 200 in fase di sviluppo.
“Questo è più di un investimento; questa è una partnership”, ha detto Thompson all’epoca. “La nostra missione è fornire competenze collaborative e risorse educative, pratiche e finanziarie alla nostra rete di imprenditori e partner industriali. Siamo lieti di unire le forze con PizzaRev e iniziare a lavorare insieme per raggiungere un successo duraturo a lungo termine.”