Pollo greco facile (pentola istantanea, fornello lento o piano cottura)
Le ricette di pollo facili sono sempre le preferite e questo pollo greco al limone con origano e aglio è in cima alla lista. Può essere utilizzato per tutto, dalle insalate greche agli involucri alle ciotole di grano e ha così tanto sapore in ogni boccone. Amiamo anche questi facili giroscopio pollo greco con Tzatziki.
Se ami i sapori greci, devi preparare questo pollo il prima possibile. Le cosce di pollo teneri assorbono tutto l’aglio, il limone e l’origano nella ricetta e ogni morso è pieno di sapore. Inoltre, dal momento che puoi farlo nel fornello lento, nel piatto istantaneo o nel piano cottura, è una ricetta che funzionerà per tutti.
Almeno una volta alla settimana, mi piace preparare un pasto che so di poter usare più di una volta. Se uso gli avanzi per il pranzo o sono in grado di spremere alcune cene extra, rende la preparazione del pasto e la pianificazione del pasto molto più facile.
Amo questo pollo greco per questo. La prima notte lo mangiamo quasi sempre con pane pita tostato, un’insalata di pomodori cetrioli e tzatziki fatti in casa. Poi un paio di notti dopo, farò un piatto di pasta di ispirazione greca con peperoni rossi arrostiti e spinaci con feta per gli adulti e parmigiano per i bambini. Gli avanzi funzionano anche per pranzi in tutto, dalle insalate greche agli involucri alle ciotole di riso. Facile, sano e super gustoso.
L’altra cosa che amo di questa ricetta è che si può fare con qualsiasi tipo di pollo che avete a portata di mano. Funziona con petti di pollo, cosce (il nostro preferito dal momento che sono così teneri), bacchette e altro ancora. Marinare il pollo e gettarlo sulla griglia, farlo nel crockpot, cuocere in forno – questo funziona per tutto.
Come preparare la marinata di pollo greca?
Per fare una marinata greca davvero sorprendente, hai bisogno di alcuni ingredienti critici. Dopo di che, si può mescolare e abbinare a seconda delle preferenze personali.
- Olio d’oliva: scegli un olio d’oliva di qualità che abbia un buon sapore. Può essere un olio d’oliva greco, ma non deve essere, ha solo bisogno di avere un buon sapore.
- Succo di limone: Volete succo di limone fresco e si può anche aggiungere la scorza di limone per ancora più sapore. L’acido nei limoni aiuta a intenerire il pollo e aggiunge tonnellate di sapore.
- Aglio: non puoi fare questo pollo senza aglio e l’aglio fresco è l’opzione migliore. Aggiunge più sapore della polvere di aglio e infonde il pollo mentre marina.
- Origano: L’origano è il componente principale che rende questo pollo in stile greco. Dal momento che può essere difficile trovare origano fresco, io uso sempre origano secco per questo. Assicurati di scegliere origano secco non origano macinato. Inoltre, la qualità conta qui, scegliere una spezia secca che è saporita.
- Aceto di vino rosso: Per aggiungere un tocco di tang a questo pollo e anche aiutarlo a rimanere tenero, si desidera un po ‘ di aceto di vino rosso.
- Sale e Pepe: Condire il tutto con sale e pepe per finirlo.
A questo, si sarebbe intelligente per aggiungere un po ‘ di yogurt greco. Lo yogurt greco assicura pollo super tenero ogni volta poiché gli enzimi nello yogurt aiutano a intenerire il pollo. Si potrebbe anche aumentare le erbe con prezzemolo secco o fresco, timo, rosmarino o maggiorana. Per una versione piccante, si potrebbe aggiungere alcuni fiocchi di pepe rosso per aggiungere solo un tocco di calore. Un’altra opzione per aggiungere un sottile sapore affumicato è aggiungere un po ‘ di paprika o cumino.
Perché non devo marinare le versioni Slow cooker o Instant pot? Dal momento che il pollo cuoce per almeno 4 ore nel fornello lento, non è necessario marinare pure. Assorbirà tutto quel sapore mentre cuoce. Una cosa simile accade nella pentola istantanea poiché la cottura a pressione infonde il pollo più rapidamente.
Come servire pollo greco
Ci sono infiniti modi per servire questo piatto di pollo, ma a mio parere, tutto inizia con i condimenti.
- Tzatziki: Questo cremoso cetriolo yogurt dip è il complemento perfetto per pollo greco e ciò che è tradizionalmente servito sul lato. È possibile acquistare negozio comprato o abbiamo una ricetta qui sotto per rendere il proprio a casa,
- Insalata greca o israeliana: Naturalmente, insalata greca va davvero grande con questo pollo fatto con pomodori, cetrioli, olive, cipolle rosse, e feta. Ci piace anche con insalata israeliana, che è una grande opzione per le persone che non sono grandi fan di feta o olive.
- Olive: Se scegli le classiche olive greche di Kalamata o raggiungi la tapenade d’oliva, le olive aggiungono così tanto sapore a questo piatto con il loro sapore salato e salmastro.
- Feta: È difficile non pensare immediatamente al formaggio feta quando si prepara cibo greco. Questo piatto non è diverso e ha un sapore incredibile con un po ‘ di formaggio feta sbriciolato in cima.
Funzionerà con i petti di pollo? Bacchette? Pollo con le ossa?
Questa ricetta funziona con qualsiasi tipo di pollo, dai petti di pollo disossati e senza pelle alle bacchette e alle cosce di pollo con osso. Per i petti di pollo disossati e senza pelle, monitorare attentamente i seni per assicurarsi che non cuocano troppo. Ci vorranno circa 4 ore in basso nella maggior parte dei fornelli lenti e circa 6 minuti nella pentola istantanea, lasciandola rilasciare naturalmente dopo la cottura.
Per le bacchette, trovo che escano meglio se prima marinate il pollo e poi lo cuocete sulla griglia o nel forno. Puoi anche cucinarli nel fornello lento o nel piatto istantaneo, ma considera di rimuovere la pelle in modo che non diventi molliccia. Utilizzare lo stesso concetto per la pelle-su cosce di pollo o petti di pollo.
Posso trasformarlo in Souvlaki di pollo?
Se vuoi fare il souvlaki di pollo, gli spiedini di pollo greci, questa ricetta funzionerà. Tagliare il pollo in pezzi più piccoli e marinarlo con gli altri ingredienti per almeno 3 ore. Quindi infilare gli spiedini e grigliare fino a cottura. È possibile includere le cipolle rosse sugli spiedini o lasciarli fuori per un souvlaki più tradizionale.
Modi per utilizzare gli avanzi
Questa ricetta rende i migliori avanzi e ci sono tanti modi diversi per usarli. Si consiglia di effettuare un lotto doppio o triplo poiché si congela bene.
- Insalata greca o insalata greca Wrap: Naturalmente si vuole vuole gettare questo in un’insalata con Romaine croccante, cetrioli, pomodori, olive nere, cipolle rosse, e formaggio feta.
- Tostadas greca: Amiamo questo giro greco su tostadas, basta sostituire il pollo greco avanzato per il tacchino.
- Ciotole di grano: Prendi un po ‘di quinoa o farro cotto, aggiungi il pollo, i peperoni rossi arrostiti, le olive nere, i verdi, il formaggio feta e un po’ di condimento greco per una deliziosa ciotola di grano. Ottimo per la preparazione del pasto.
- Involtini di lattuga: per un’opzione a basso contenuto di carboidrati, avvolgi il pollo in involtini di lattuga con tutti i tuoi condimenti preferiti di ispirazione greca.
- Insalata di pasta greca: prendi un po ‘ di pasta cotta, pollo avanzato e tutti i componenti tradizionali dell’insalata greca e condiscilo con condimento greco acquistato in negozio o fatto in casa.
Come fare tzatziki?
Tzatziki la tradizionale salsa di yogurt greco che viene servita con giroscopi di pollo. È fatto con yogurt, cetriolo, succo di limone, aglio e aneto. Ecco una semplice ricetta per fare tzatziki a casa.
- 1/2 tazza di yogurt magro
- 1/2 cetriolo inglese (o cetrioli persiani)
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1/2 limone, succo e scorza
- 1 cucchiaio. dill, tritato
- Sale e pepe
- Indicazioni: Grattugiare il cetriolo e utilizzare un tovagliolo di carta o una garza per spremere tutta l’umidità in più. Assicurati di spremere quanta più acqua possibile. Mescolare il cetriolo nello yogurt insieme al succo di limone, alla scorza di limone, all’aneto, al sale e al pepe. Conservare in frigorifero per 1 ora o più.
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