Può un diabetico mangiare grane?

Senza dubbio, grane sono un favorito paese downhome. Quando viene cotto con acqua, latte o brodo, la grana appare come una sostanza cremosa con la consistenza di alimenti per l’infanzia o porridge. La gente piace come contorno, cibo per la colazione, base o spuntino di riempimento. Tuttavia, potreste chiedervi: ‘Può un diabetico mangiare grane?”La risposta non è completamente in bianco e nero. Idealmente, dovrebbero astenersi, ma come un trattamento di una volta in un po’, potrebbe andare bene se si sceglie saggiamente il tipo di grana.

Cosa sono le grane?

Le grane sono fatte di mais (anche se alcune versioni sono create da hominy), che è un noto vegetale amidaceo. Una singola tazza di grane cotte contiene carboidrati di 24 grammi. Quando il tuo corpo inizia a digerire i carboidrati, poi si rivolgono a zucchero nel sangue. Il tuo sistema usa l’insulina per usare lo zucchero per fornire energia. Purtroppo, le persone che hanno il diabete non producono adeguatamente l’insulina, quindi quando si mangiano cibi ricchi di carboidrati, lo zucchero nel sangue può aumentare pericolosamente.

Storia di grane

Il termine “grane” si riferisce storicamente a qualsiasi tipo di grano macinato. Grane sono stati favoriti dai nativi americani che avrebbero macinare i grani per formare una pasta. Dopo l’insediamento europeo degli Stati Uniti ha iniziato a prendere posto, grane divenne noto come il tipo di cibo ufficiale dello stato della Carolina del Sud.

Puoi mangiare grane con il diabete?

Si può godere di grane, ma è necessario essere intelligenti su di esso e limitare il consumo durante il tentativo di bilanciare tra altri carboidrati, grassi e proteine per ridurre l’effetto delle grane sulla glicemia. Quando decidi di mangiare la grana, devi anche prendere in considerazione il metodo di lavorazione.

I metodi di lavorazione di grane e zucchero nel sangue

Ci sono tre tipi di grane comuni che si possono acquistare. Variano a seconda dei loro metodi di elaborazione. Il modo in cui le grane sono state elaborate influenza i livelli di zucchero nel sangue del corpo in base alla quantità di fibra. In effetti, un’abbondanza di fibre aiuta a ridurre il livello di zucchero nel sangue. Idealmente, se sei preoccupato per lo zucchero nel sangue, ti preghiamo di considerare i metodi di lavorazione delle graniglie.

Grane che sono più fibroso sono la scelta migliore:

• Pietra terra: Con graniglie pietra-terra, i risultati sono molto naturalmente. Se hai il diabete, allora questa è la soluzione migliore.
• Hominy: Hominy è fatto dai chicchi del mais, che vengono prima immersi in una soluzione molto alcalina per rimuovere non solo il guscio esterno ma anche il germe del kernel.
• Instant, regular, or quick: questi sono sempre chicchi macinati che sono stati elaborati per rimuovere con successo il guscio esterno e il germe del kernel di mais.

Idealmente, se hai il diabete, dovresti consumare la grana con cautela. Mangia solo le varietà macinate in pietra. Hominy, istantanea, veloce, o regolare grane dovrebbero sempre essere evitati perché aumenteranno drasticamente i livelli di zucchero nel sangue.