Purea di ceci, pomodoro arrosto e rosmarino

Questa purea è direttamente deliziosa, e non solo per il tuo bambino.

È un po ‘ più di lavoro rispetto ad alcune ricette di alimenti per l’infanzia, e sicuramente più lavoro rispetto all’utilizzo di uno di quegli strumenti steamer + blender, ma mi piace fare alimenti per l’infanzia che trovo deliziosi me stesso, e che si adatta al profilo aromatico di come generalmente cucino.

Poiché, dopo tutto, questi kiddos hanno 18 anni della mia cucina da affrontare, ho davvero bisogno che abbraccino cose come ceci, pomodori arrostiti ed erbe aromatiche.

I ceci rendono questo alimento per bambini ricco di ferro

Il ferro è un nutriente importante da includere nei primi gusti del tuo bambino, perché è la prima cosa che il latte smette di essere in grado di soddisfare completamente le loro esigenze. Soprattutto per quelli allattati esclusivamente al seno.

È generalmente accettato che ciò accada da circa il marchio di 6 mesi, quindi ha senso dare la priorità al ferro fin dall’inizio.

Se non mangi carne, o non desideri ancora introdurre carne, ci sono molte fonti di ferro a base vegetale a cui guardare. In questo caso chick ceci, alias ceci.

I ceci, come tutti i fagioli e i legumi, possono essere un’ottima fonte di ferro. Anche se è importante accoppiarsi con una fonte di vitamina C per garantire che il corpo assorba correttamente il ferro. Inserisci i pomodori arrostiti!

Aggiunta di pomodori agli alimenti per l’infanzia

Questa è una ricetta ideale per introdurre i pomodori. Arrostirli tira fuori la dolcezza naturale e aiuta a bilanciare i sapori di ceci e rosmarino più terrosi per renderlo più appetibile.

Il risultato finale è una consistenza cremosa, quindi non troppo acida per le piccole pance. Anche se se il tuo bambino soffre di reflusso probabilmente eviterei i pomodori finché non passa.

Come farlo

C’è una scheda di ricetta stampabile qui sotto, ma ti darò prima una corsa visiva in modo da poter vedere a cosa ti stai iscrivendo!

Pomodori! Raccogli I semi, spargili con l’aglio e poi arrostiscili nel forno.

‘Til sono tostati tostati.

Poi li frullare nel frullatore con alcuni ceci e rosmarino. Idealmente, avrete spuntato le bucce fuori i ceci per mantenere la consistenza liscia come la seta come possibile.

Gnam! Vedere come liscia e cremosa che sembra?

Questa purea è adatta da 6 mesi PIÙ

È possibile introdurre questa purea da 6 mesi di età. Vorrei solo iniziare con piccole dosi se è il loro primo assaggio di fagioli per vedere come la loro pancia gestisce.

Se stai seguendo un piano di introduzione alimentare specifico, ti consigliamo di verificare prima dove entrano ceci e pomodori.

Ho cercato di rendere questa purea il più liscia possibile, motivo per cui ho diseminato i pomodori e sbucciato i ceci. Tuttavia, a meno che tu non stia usando un Vitamix o un altro frullatore professionale, non avrà la finitura liscia come la seta che ottieni con ingredienti come patate dolci o avocado. C’è una granulosità molto leggera.

Questo è qualcosa da tenere a mente se il tuo bambino ha problemi di consistenza. Mia figlia avrebbe lottato, ma mio figlio era più che bene (ed è stato uno dei primi puree ha provato).

Per i bambini più grandi, potresti renderlo un po ‘ più grosso e non preoccuparti così tanto di togliere le bucce dai ceci o di scavare i semi dai pomodori se sai che il tuo bambino è fresco con più consistenza.

Freezer Friendly

Puoi congelare questa purea per un massimo di 6 mesi. Una volta che sei passato la fase di purea, gli avanzi sarebbe fare un ottimo sugo di pasta o tuffo!