Quarto di luglio Biscotti di zucchero

Per i biscotti:
Tagliare a forma di stella, cuocere e lasciare raffreddare i biscotti.

Per la glassa reale:

Unire la polvere di meringa e l’acqua in una ciotola di un miscelatore elettrico. Con il vostro attaccamento paddle battere fino a quando combinato e schiumoso.

Setacciare lo zucchero a velo nella miscela di meringa e battere a bassa per combinare.

Aggiungere lo sciroppo di mais e aumentare la velocità a medio alto per circa 5 minuti. Vuoi che la glassa appaia lucida e abbia picchi rigidi. Un picco ancora non cadrà se jiggled. Non esagerare.

Si tuffò glassa in modo uniforme tra tre ciotole.

Preparare una sac à poche

con una punta #3. Riempire il sacchetto con una ciotola di glassa bianca. Questo sarà usato per il tuo delineare (Qualsiasi residuo può essere diluito e utilizzato per riempire i biscotti, se necessario)

Aggiungere la colorazione rossa a una ciotola e con la spatola di gomma mescolare fino a raggiungere il colore desiderato. Coprire con pellicola trasparente toccando la glassa.

Aggiungere il colore blu all’altra ciotola e con la spatola di gomma mescolare fino a raggiungere il colore desiderato. Coprire con involucro di plastica toccare la glassa.

Delineare i biscotti con glassa rigida e lasciare riposare per almeno un’ora prima di tentare di inondare i biscotti. Se si desidera avere spruzza intorno ai bordi è possibile immergere i biscotti delineati bagnati in una ciotola di spruzza. Questi devono ancora asciugarsi prima di essere inondati.

Per la glassa diluita:

Aggiungere acqua alla glassa un cucchiaino alla volta, mescolando con una spatola di gomma, fino a quando non è la consistenza dello sciroppo.

Coprire con un canovaccio umido per diversi minuti. Eseguire una spatola di gomma attraverso la glassa di pop eventuali bolle d’aria che si sono formate sulla parte superiore.

Mettere la glassa diluita in bottiglie di compressione

.

Per i biscotti allagati:

Spremere delicatamente la glassa allagata sui biscotti. Usando uno stuzzicadenti, distribuire la glassa negli angoli e nei bordi del biscotto. Lasciare asciugare i biscotti durante la notte.

Per decorare la cottura:

Punti: Per aggiungere punti di diversi colori nei tuoi biscotti, devi semplicemente inondare il cookie. Lasciate riposare per qualche minuto e poi utilizzare un altro colore glassa assottigliata e spremere puntini nel biscotto allagato.

Turbinii: Inondare i biscotti e lasciare riposare per qualche minuto. Aggiungi alcuni punti sul biscotto e usando uno stuzzicadenti collega semplicemente i punti (farà una forma di cuore) o semplicemente roteando le linee nel biscotto.

Spruzza: inondare i biscotti e cospargere con spruzzi