Questo è il modo più ingegnoso per tagliare una torta per una folla
Se hai chiesto a 100 persone di tagliare una torta, 99 di loro probabilmente taglierebbero la torta in triangoli pari*. È una pratica fin troppo comune e, come la matematica ha dimostrato, non è sempre il modo più efficiente per farlo (in particolare se hai intenzione di avere degli avanzi). Ma per quanto riguarda il rovescio della medaglia – la festa di compleanno tutta la classe di quarta elementare di tuo figlio ha partecipato, nonostante la metà di loro non abbia mai risposto? O quando il tuo secondo, terzo, e primo-due volte rimossi cugini goccia da un cookout senza preavviso?
O, il cielo non voglia, fai la tua famosa torta al fondente – la torta che muori dalla voglia di mangiare tutto il giorno-solo per avere quegli ingrati chiamati amici annunciano ” oh, un pezzo più piccolo di quello!”e mangiare solo due morsi?
In tutti e tre gli scenari, c’è una soluzione semplice: questa tecnica di taglio della torta. La panettiera australiana Katherine Sabbath, nota per le sue torte a goccia al neon e per aver aiutato a inaugurare la tendenza dell’unicorno nel 2015, ha pubblicato un video Instagram di un amico che affetta uno dei suoi dolcetti. Per la prima volta in assoluto, le persone non erano così ipnotizzate dalla torta stessa come lo erano come veniva tagliata.
L’amico di Sabbath fa fette orizzontali sulla torta, lanciando la lastra di torta spessa un pollice su un tagliere. Da lì, lo taglia in strisce da un pollice, creando colonne di torta. Usando questa tecnica, una torta che normalmente serve da 6 a 8 (quando tagliata a triangoli) può servire 30. Certo, stanno ottenendo pezzi più piccoli, ma si può sempre tornare indietro per secondi. O terzi.
È stato visto quasi 1.3 milioni di volte in poco più di una settimana, e anche se la tecnica può sembrare strano, è uno panettieri professionisti e ristoratori spesso usano ai matrimoni per rendere più facile per dividere torte strato più grande, come questo:
Controlla la tecnica completa, che i commentatori chiamano “game changing”, qui:
*Per quanto riguarda quella persona canaglia, beh, c’è un ribelle in ogni gruppo. Lui o lei può conoscere questo trucco-o semplicemente assaporare nel farti del male profondamente con ogni fetta.
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