Quindi, qual è esattamente la differenza tra Agave cruda e Agave dorata?

Il nostro Born Sweet® Organic Raw Agave e Born Sweet® Organic Golden Agave sono fatti dalla dolcezza che si trova nel nucleo della propria pianta di agave blu di Madre Natura, che è stata coltivata e raccolta con cura per 5-6 anni. Con zero ingredienti artificiali, ognuno dei nostri dolcificanti agave sono completamente biologici e OGM-free, che li rende ideali per diete vegane e vegetali. Sia i dolcificanti grezzi che quelli dorati dell’agave subiscono un processo di produzione simile, creando un dolcificante brillante e audace che si fonde facilmente e ha un indice glicemico inferiore rispetto allo zucchero. Sono perfetti per aggiungere una profondità di sapore e una dolcezza unica a tutto, dalle bevande ai prodotti da forno, frutta fresca, waffle e anche come uso generale da tavolo.

La differenza tra la nostra Agave Grezza e quella dorata può essere meglio compresa attraverso un passaggio unico nel suo processo produttivo. Per rendere la nostra Agave cruda, il liquido estratto dalla pianta di agave blu viene riscaldato ad una temperatura molto più bassa per un periodo di tempo più lungo, dandogli un sapore più corposo e un ricco colore ambrato. L’agave cruda è un delizioso complemento al tè, così come cereali secchi e caldi, prodotti da forno, bevande proteiche e salse.

L’agave dorata viene filtrata più volte rispetto all’agave cruda per ottenere la sua splendida tonalità dorata. In termini di sapore, l’agave d’oro ha un sapore più delicato e neutro che lo rende ottimo per migliorare i sapori naturali di caffè, tè, bevande alla frutta, frutta fresca, frullati di frutta, condimenti per insalate e vari altri cibi preparati.