Ranch e Dill Pickle Pizza

BY admin
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Pickle pizza potrebbe essere ancora più polarizzante di Hawaiian. Non mi credi? Scorri i commenti sul video di YouTube di Food Insider sulla pizza all’aneto alla pizzeria di Rhino a Upstate, NY. (Tra i miei preferiti: “Hell naw to the naw naw naw” e ” Le persone che mangiano pizza all’ananas e le persone che non devono mettere da parte le nostre differenze e sconfiggere questo male.”) Cosi. Molto. Parere.

Ranch e Dill Pickle Pizza, close-up

Qual è la mia posizione su questo super-grave problema hot-button, chiedi? Beh, lasciate che vi dia un suggerimento: Dolce salamoia e peperoni Pizza è la ricetta che consiglio di più dal mio libro di cucina (e io non sono mai timido circa il mio amore per la pizza hawaiana). Naturalmente tutti noi abbiamo le nostre preferenze, ma credo che nessuna pizza (se fatta bene) dovrebbe mai essere etichettata come “tabù.”

Ranch e Dill Pickle Pizza, tagliata con salsa piccante

Pizzeria di Rhino inizia la loro con salsa fatta in casa aglio-olio e serve ranch sul lato per immersione. Io, però, credo che il brillante dill pickle–ranch match-up merita un po ” più di riverenza. Quindi, per il mio introito sul favorito di culto, ho diffuso ranch dressing proprio sulla pasta, mucchio su alcuni mozzarella a bassa umidità e sottaceti aneto a fette sottili, e poi finire la pizza al forno con un po ‘ di aneto secco e un paio di frullati di salsa piccante.

Se ti piacciono i sottaceti ranch e dill, troverai questa pizza assolutamente irresistibile. Se non lo fai, probabilmente non lo farai. In entrambi i casi, possiamo ancora essere amici!

Ranch e Aneto Sottaceto Pizza, close-up

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Ranch e Aneto Sottaceto Pizza

Se ti piace ranch dressing e aneto sottaceti—e delizie—quindi lo dovete a voi stessi per fare questo salamoia pizza, che utilizza ranch come la salsa.
Prep Time10 minuti
Cuoco Time10 minuti
Totale Time20 minuti

Corso: Corso Principale
Cucina: Americana, italiana, Mediterranea
parola Chiave: aneto sottaceti sottaceto pizza, ranch dressing, pizza bianca

Fa: 1 (12 pollici) pizza
Costo: $10

Ingredienti

  • 1 (14- a 16 once) palla di pasta di pizza
  • 2/3 a 3/4 di tazza di salsa ranch
  • 2 piccoli spicchi di aglio molto finemente affettato
  • 1 tazza di fresco tagliuzzato a basso contenuto di umidità mozzarella (circa 4 once)
  • 1 tazza di fettine sottilissime di aneto sottaceti
  • aneto essiccato per la finitura
  • salsa calda per la finitura (opzionale)

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 500°F (se si utilizza un foglio di cottura) o alto come andrà (se si utilizza un forno di pietra/acciaio; posizionare la pietra / acciaio nel forno prima di iniziare il preriscaldamento).
  • Allungare o stendere l’impasto in un cerchio di 12 pollici, quindi trasferirlo su una teglia oliata o una buccia di pizza leggermente infarinata (se si utilizza una pietra da forno/acciaio).
  • Distribuire uniformemente la salsa ranch sull’impasto, lasciando un bordo di 1/2-inch attorno ai bordi. Spargere l’aglio a fette e la mozzarella, quindi disporre i sottaceti in cima in uno strato uniforme.
  • Trasferire la pizza al forno e cuocere fino a quando la crosta è dorata e il formaggio si è rosolato a macchie-da 8 a 10 minuti sulla teglia, da 6 a 8 minuti sulla pietra da forno/acciaio.
  • Togliere la pizza dal forno, quindi cospargere con un po ‘ di aneto secco. Affettare e servire.