Ricetta di insalata di Noodle di vetro piccante (Yum Woon Sen)
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Questa ricetta insalata piccante è visto dai thailandesi come un ottimo alimento dietetico, a causa dell’uso di tagliatelle di vetro. Il piatto è a basso contenuto calorico ma ricco ed estremamente gustoso grazie alla sua combinazione di sapori forti. I noodles sono lisci e elastici, e ottimi per assorbire il condimento piccante e aspro. Ci sono infiniti modi per preparare questa insalata, quindi usa la nostra ricetta come linea guida e regola in base ai tuoi gusti e preferenze per le spezie. Sentitevi liberi di sperimentare con altre verdure e ingredienti!
Tagliatelle di vetro salutari a base di fagioli mung ricchi di proteine, a basso contenuto calorico e ricchi di verdure e sapori freschi. È anche molto leggero sullo stomaco, quindi anche se mangi molto non ti sentirai gonfio o a disagio pieno, o letargico in seguito.
Minuti
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Parti
Ingredienti
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- 150g di gamberetti
- 100g di carne di maiale tritata
- 10g di foglie di sedano
- 1 cipolla affettata
- 2 pomodori a fette
- 1 scalogno affettato
- 5 tritato uccello occhio peperoncini
- 40g di vetro tagliatelle
- 4 cucchiai di salsa di pesce
- 1 cucchiai di zucchero
- 5 cucchiaio di succo di lime
Speciali Attrezzature da Cucina Usato
- ciotola di miscelazione
Cucina istruzioni
Fase 1: Aggiungere 100 g di maiale tritato e 3 cucchiai di acqua in una casseruola e cuocere a fuoco vivo senza olio. Abbattere il maiale tritato e friggerlo fino a quando non è cotto, quindi aggiungere in una ciotola.
Fase 2: Far bollire 150 g di gamberetti per circa 2 minuti. Assicurati di non cuocerli troppo! Metti da parte i gamberetti.
Passo 3: Ora far bollire 40g di tagliatelle di vetro per circa 3 a 4 minuti fino a quando non sono cotti, poi scolarli e mettere da parte.
Passo 4: Ora afferrare la ciotola con il maiale tritato cotto e aggiungere 5 peperoncini tritati, 1 cucchiaio di zucchero, 4 cucchiai di salsa di pesce e 5 cucchiai di succo di lime. Dare a tutto un rapido mescolamento, quindi aggiungere le tagliatelle di vetro cotte, i gamberetti cotti, 1 cipolla affettata, 2 pomodori affettati, 1 scalogno affettato e 10 g di foglia di sedano. Dare l’insalata una buona miscelazione, e poi servire!
Speriamo che ti sia piaciuta questa ricetta di insalata deliziosamente piccante – se la provi a casa, facci sapere cosa ne pensi! Ci piace sentire dai visitatori del blog.
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