Salsa di Jezebel

La salsa di jezebel è una salsa dolce e piccante con una certa nitidezza e calore dalla polvere di rafano e senape. La salsa è un ottimo condimento da servire sopra un blocco di crema di formaggio o insieme a un prosciutto o arrosto di maiale. Salsa di Jezebel rende anche un gustoso hamburger topping pure. Fare un giorno di anticipo per il miglior sapore. Per ulteriori idee, prova ancora più suggerimenti e variazioni su come utilizzare questa gustosa salsa.

L’origine della salsa Jezebel non è chiara, ma potrebbe provenire dalla costa del golfo (Mississippi, Alabama, Florida, Louisiana, Texas). Le ricette si possono trovare in numerosi libri di cucina risalenti al 1950, e lo troverete su molti menu del ristorante. La salsa probabilmente prende il nome dal calore” malvagio”.

Per un’altra variante, cambialo leggermente con una gelatina di peperoncino piccante o peperoncini delicati in scatola a dadini o peperoni jalapeño. Lo zenzero tritato è un’altra possibile variazione di sapore. Cerca le conserve di ananas e la gelatina di mele nei negozi di formaggi, nei negozi di alimentari gourmet, nei rivenditori online. Oppure, trovare un amico che fa le proprie conserve e gelatine e intoppo un barattolo o due.