Salsa fresca di mango e pesca
C’è una cosa da amare del lunedì.
Il lunedì è un nuovo inizio. Un’opportunità per reinventarsi. Un giorno per ridisegnare la tua visione della vita. Avete la scelta di svegliarsi sul lato sbagliato del letto o il lato destro del letto e che può impostare il tono per tutta la settimana.
In realtà, possiamo farlo in qualsiasi giorno, ma il lunedì è un giorno naturale di rinnovamento. Quasi ogni domenica, faccio qualche promessa a me stesso per la prossima settimana: andrò in palestra regolarmente. Sarò assolutamente produttivo al lavoro e partirò in tempo. Berrò dieci bicchieri d’acqua al giorno. Mi prenderò del tempo, senza sentirmi in colpa.
Salsa fresca di Mango e Pesca in corso!
Questo lunedì, oggi, prometto di passare più tempo sul mio blog-baby. (Un pensiero: Posso chiamarlo un blog-baby se ha un anno? Dovrebbe essere un blog-bambino? C’è qualcosa tra un bambino e un bambino? Ho 27 anni e non ho ancora ragazze (grazie al cielo), quindi non conosco queste cose!) Ho una sfilza di ricette scelte. Sono andato a fare la spesa. Ho pomeriggi di sole per le sessioni di servizio fotografico. Ho amici e colleghi affamati, chiedendosi se ho dimenticato le loro papille gustative. E meglio di tutti, ho un giorno libero a metà settimana per tirare tutto insieme!
Così felice lunedì amici miei!
La ricetta di oggi è il primo secondo di alcune ricette di pesche estive. Non dimentichiamo la Pesca & Insalata di Prosciutto Caprese. E ‘ stato il primo!
Ricordate Estate Peach Settimana dello scorso anno? Che è durato davvero tre settimane? C’erano migliaia di pesche sugli alberi di pesca dei miei genitori. Indovina quante pesche ho preso quest’anno. ZERO. Un albero non ha nemmeno prodotto frutti. 
E i piccoli passeggini estivi mangiarono il frutto sull’altro albero prima che potessi. Per fortuna, ci sono ancora le pesche del mercato contadino. Forse non sono cresciuti a casa MIA, ma sono stati cresciuti a casa di qualcuno, e per qualche ragione, questo li rende solo migliori.
Ecco la storia di come è nata questa salsa: ho comprato hamburger di salmone Chipotle da Aldi. Sono la bomba). Sono anche piccanti!!! E hanno bisogno di un condimento per aiutare a raffreddare fuori e anche i sapori! Cosa metti su un hamburger di salmone Chipotle? Nessuna delle solite cose suonava bene ket ketchup? senape? sottaceti? No. No. No.
Che ne dici di Salsa Salsa alla pesca! Giusto? Quanto suona bene? Ma poi sono andato al negozio di alimentari e la salsa di pesca fresca era $4.99 e ho pensato che fosse un po ‘ ripida e ho pensato di poterne fare una versione da solo e aggiungere un mango e alcuni dei nostri pomodori nostrani e jalapeño ed erbe fresche e che sarebbe stata la migliore salsa di frutta estiva di sempre e si sarebbe accoppiata deliziosamente con un hamburger di salmone Chipotle. E, ci crederesti, avevo ragione!
Questo è stato super facile. Praticamente, tutto quello che devi fare è tagliare le cose. In alternativa, si potrebbe buttare tutto in un robot da cucina. Ma stavo volando vicino al sedile dei miei pantaloni quando l’ho fatto, quindi l’intera cosa del robot da cucina non mi è venuta in mente fino a quando non ho avuto una grande ciotola di frutta e verdura tritate in modo abbastanza uniforme.
Ecco le istruzioni. Tritare: 1 pomodoro, 1 pesca, 1 mango, 1 jalapeño, 1/2 una cipolla rossa, 2 spicchi d’aglio, 1 manciata di coriandolo. Aggiungere: 1 pesante spremuta di succo di lime. Visto? Non hai nemmeno bisogno di una ricetta. È davvero così facile.
Servirò questo alla notte della ragazza mentre guardiamo #TheBachelorette #guiltypleasure #dontjudge # yourejustjealous
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Fresco Mango Peach Salsa
Ingredienti
- 1ripe mangochopped
- 1large matura peachchopped
- 1medium dimensioni matura tomatochopped
- 1/2cupfinely cipolla rossa tritata
- 1jalapeñofinely a dadini
- 2clovesgarliccrushed
- 1 / 4cupcilantrochopped
- succo di 1 lime
Istruzioni
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Unire tutti gli ingredienti in una ciotola di medie dimensioni. Opzionale: raffreddare per un’ora per lasciare che i sapori si mescolino.