Sano sciatta Joes

Questi sani Sloppy Joes sono il pasto perfetto della settimana! Questi Sloppy Joes fatti in casa sono pronti in 30 minuti, realizzati con ingredienti semplici e molto più bassi di zucchero rispetto ai tradizionali Sloppy Joes!

vista dall'alto di una sana sloppy joes ricetta su un panino con sottaceti in un tondo piatto nero con ketchup e patatine fritte e timo fresco

vista dall'alto del sano sloppy joes ricetta su un panino con sottaceti in un tondo piatto nero con ketchup e patatine fritte e timo fresco

ragazzi, ho un’altra cena, ricetta per voi. Perché hai chiesto per loro e mi piace condividere i nostri piatti preferiti di famiglia!

Tuttavia, devo essere totalmente onesto e dirvi che scattare foto di carne mi spaventa! Come seriamente è così difficile farlo sembrare buono. O penso che lo sia? Potrei essere sfregiato dalla mia ultima gravidanza {con la mia dolce Mara} perché durante quei 9 mesi non volevo guardare la carne, annusarla o mangiarla! LOL Tuttavia ho lavorato attraverso le mie paure, e oggi sto condividendo la ricetta della nostra famiglia per sani Sloppy Joes!

Non fraintendetemi, mi piace davvero mangiare carne ogni tanto, ma quando lo faccio mi piace impertinente e pieno di sapore {quindi, questi sani Joes sciatti}! Questa ricetta ha molto meno zucchero rispetto alle tradizionali ricette sloppy joe, ed è senza glutine & senza latticini!

Una cosa che devo notare è che ci piace che i nostri Joes sciatti siano spessi. Non sono interessato a pulire il succo rosso soupy da tutti i vestiti dei miei figli! Inoltre, personalmente non mi piace quando la carne rende il panino fradicio! Ad ogni modo, è per queste ragioni che questi sani Sloppy Joes sono più spessi {e oserei dire più gustosi} del tuo Joe medio! 😉 Servirli con pane e burro sottaceti è un must!

vicino inquadratura frontale di sano sloppy joes ricetta di un panino con la parte superiore del panino di lato e patatine fritte in background

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Come fare in casa Sloppy Joes

Qui ci sono un paio di note per rendere questa ricetta.

  1. Rosolare la carne. Ho completamente rosolato la mia carne macinata ogni volta che la uso in una ricetta. Penso che esalta sia il sapore e la consistenza. Se si utilizza una carne super magra potrebbe essere necessario aggiungere un cucchiaio di olio d’oliva per farlo rosolare.
  2. Addensare la salsa. Come ho detto sopra, che cola sloppy joes non hanno posto nella nostra casa. Quindi mi piace togliere il coperchio dalla padella negli ultimi 5 minuti di cottura in modo che la salsa si ispessisca. Se ti piace runnier sloppy joes allora non c’è bisogno di fare questo!
  3. Stoccaggio. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero! Se vi sarà imballaggio avanzi di prendere al lavoro vi consiglio di imballaggio il panino e la carne separatamente per evitare un pasticcio fradicio!

vicino inquadratura frontale di sano sloppy joes ricetta su un panino con sottaceti

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Sano Sloppy Joes: Ingredienti & Sostituzioni

Questa ricetta è abbastanza versatile! Qui ci sono alcuni potenziali sostituzioni!

  • Carne macinata magra. Raccomando 93% carne magra macinata, tuttavia tacchino macinato o pollo può essere utilizzato al suo posto se lo si desidera!
  • Pepe verde. Qualsiasi varietà di peperone funziona bene in questa ricetta! Mi piace l ” aggiunta di un veggie a questi sani Sloppy Joes, ma se avete mangiatori schizzinosi si potrebbe desiderare di lasciarlo fuori. O sostituire un veggie come zucchine tagliuzzate che scompare quando è cotto!
  • Cipolla in polvere. La cipolla reale può essere sostituita per la polvere di cipolla! Vi consiglio di utilizzare circa 1/4 a 1/2 tazza di cipolla finemente tagliata a dadini a seconda dei vostri gusti. Aggiungilo alla padella quando aggiungi la carne!
  • Aglio in polvere. L’aglio tritato può essere usato al posto della polvere di aglio. Aggiungilo con la carne e / o la cipolla!
  • Zucchero di canna. Lo zucchero di cocco può essere utilizzato al posto dello zucchero di canna per una versione raffinata senza zucchero! Il miele è anche un’ottima scelta!

Una breve nota sul Ketchup.

Ti imploro di controllare gli ingredienti sul ketchup che acquisti! Raccomando varietà biologiche come questa. Perché il ketchup ha zucchero {perché pensi che abbia un sapore così buono} e sto bene con quello con moderazione.

Tuttavia cerco di evitare lo sciroppo di mais e la maggior parte dei ketchup commerciali sono caricati con la roba. Questo Ketchup biologico Heinz ha solo 7 ingredienti e lo zucchero di canna biologico è il numero 4, al contrario di altre varietà che elencano “sciroppo di mais” come ingrediente numero 1 Y CHE SCHIFO!

vista dall'alto di una sana sloppy joes ricetta su un panino con sottaceti in un tondo piatto nero con ketchup e patatine fritte e timo fresco

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Sano Sloppy Joes (Fatti in casa in 30 minuti)!

Laura

Questi sani Sloppy Joes sono il pasto perfetto della settimana! Questi sloppy Joes fatti in casa sono pronti in 30 minuti, realizzati con ingredienti semplici e molto più bassi di zucchero rispetto ai tradizionali sloppy joes!
5 dal 1 voto

Tempo di Preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Tempo Totale: 30 min

Corso Corso Principale
La Cucina Americana

Dosi Per 8 Persone
Calorie 176.3 kcal

gli Ingredienti CI CustomaryMetric 1x2x3x

  • 1 ½ Libbre di carne macinata magra
  • 1 piccolo peperone verde tagliata a cubetti
  • 3/4 di tazza di ketchup
  • 1 CUCCHIAIO di salsa Worcestershire
  • 1 CUCCHIAIO di zucchero di canna
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • ½ cucchiaino di cipolla in polvere
  • ½ cucchiaino di aglio sale
  • 1 cucchiaino di senape di digione
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 8 panini

Istruzioni

  • In una piccola ciotola mescolare insieme ketchup, salsa Worcestershire, zucchero di canna, aglio in polvere, cipolla in polvere aglio sale, senape, e pepe nero. Accantonare.
  • Aggiungere la carne macinata in una padella media e cuocere a fuoco medio-alto fino a quando non inizia a rosolare.
  • Aggiungere il pepe verde e cuocere fino al morbido.
  • Scolare i liquidi e mescolare nella miscela fatta nel passaggio 1. Mescolare fino a quando combinato.
  • Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento coperto per 20 minuti.
  • Rimuovere il coperchio e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti in più o fino a quando la miscela si addensa (se vi piace più spessa sloppy joes)!
  • Servire con i tuoi contorni preferiti sui tuoi rotoli preferiti!

Note

*Informazioni nutrizionali calcolato per la miscela Sloppy Joe da solo, utilizzando 93% carne magra macinata, rendendo 8 porzioni. Non include il panino poiché ci sono molte opzioni di panino e tutti hanno diverse informazioni nutrizionali.

Nutrizione

Calorie: 176,3 kcalcarboidrati: 10,7 gproteina: 18.2 gFat: 5.3 gSaturated Grassi: 2.3 gCholesterol: 48.8 mgSodium: 442.2 mgPotassium: 35.3 mgFiber: 0.2 gSugar: 7.9 gVitamin Un: 50IUVitamin C: 17.5 mgCalcium: 3mgIron: 1,5 mg

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