Sourwood
La corteccia di Sourwood è marrone grigiastro tinto di rosso e profondamente solcata da creste squamose. In natura, la sua corteccia sembra spesso a blocchi come quella del cachi. Piantare sourwood accanto alla gomma nera (Nyssa sylvatica) rende una grande combinazione di colori autunnali.
Sourwood è un eccellente esemplare di albero e può essere utilizzato anche nei bordi degli arbusti con rododendro, Pieris e Leucothoe. Il legno di Sourwood è duro e ha durame marrone tinto di rosso e spessi strati di alburno pallido.
Il legname viene utilizzato per le maniglie degli utensili e una volta veniva utilizzato per realizzare guide per slitte trainate da carri. I fiori di Sourwood sono molto attraenti per le api e il miele di sourwood è comune nel sud.
Il suo miele, di colore medio-chiaro con corpo pesante, è lento a granulare.
Il nome scientifico di sourwood deriva dalle parole greche oxys (acido) e dendron (albero) e si riferisce al sapore aspro delle sue foglie. Le foglie sono usate come dissetante da escursionisti e alpinisti, e una volta venivano preparate per fare un tonico.
Il più grande sourwood conosciuto in Nord America è a Robbinsville, NC È alto 118 piedi con un tronco di 2 piedi. Sourwood è stato introdotto nel paesaggio nel 1747.