Stovetop ripieno vegetariano
Hai bisogno di un cambiamento dalle patate? Prova il nostro ripieno vegetariano fatto in casa. Veloce, caricato con verdure sane e molto meglio della versione confezionata acquistata in negozio.
Non c’è motivo di aspettare il Ringraziamento quando puoi improvvisare questo ripieno da zero in circa 20 minuti per un semplice lato della settimana con pollo, maiale, pesce o rete vegetariana.
Stovetop ripieno è essenzialmente una versione non cotta di una ricetta tradizionale condimento o ripieno che non utilizza un uovo come legante. L’unica differenza è che il ripieno non marrone sulla parte superiore.
È facile e completamente adattabile a tutto ciò che hai a portata di mano. La misurazione non ha importanza in questa ricetta. Basta assaggiare e regolare.
Questo ripieno fatto in casa è anche molto più sano della versione box a causa dell’elevato rapporto tra verdure e pane (meno carboidrati, più nutrizione). Per 3-4 persone, stai consumando solo 4-5 fette di pane.
Può facilmente stare da solo, ma con sugo….beh the il migliore. Prova il nostro sugo di tacchino pronto o un sugo veloce (incluso nella ricetta del tacchino arrosto e del chutney di pere).
Semplice cibo comfort.
Adatta ai tuoi gusti
Quale tipo di pane è il migliore?
Quasi ogni pane va bene. Ho usato multigrain in alcune delle immagini, Challah in altri. In un pizzico, ho anche usato avanzi panini hamburger.
Quali verdure posso usare?
Quasi tutto va, ma assicurati di usare le cipolle. Altri buoni sono sedano, peperoni, funghi, piselli a scatto, niblet di mais surgelati, carote finemente tagliate a dadini, radice di sedano. Spesso mescolo spinaci freschi tritati alla fine (appassisce rapidamente) poiché è ricco di nutrienti sani.
Componenti aggiuntivi
- Mela tritata-davvero buona
- Uvetta, mirtilli o noci
- Per un po ‘ di crunch, toss in castagne in scatola tritate.
Posso fare una versione non vegetariana?
Assolutamente. A volte aggiungo hot dog affumicati tritati come faccio con il mio ripieno tradizionale fatto in casa. Infondono un meraviglioso sapore affumicato.
Posso trasformare il ripieno del piano cottura in un condimento/ripieno tradizionale?
Sì. Basta inumidire un po ‘ di più il ripieno con il brodo. Dot con un cucchiaio di burro morbido o tacchino/pollo sgocciolature, posto in una casseruola unta e cuocere in forno a 375F per 15 minuti, coperto. Scoprire e cuocere un extra di 8-10 minuti per rosolare la parte superiore.
Scorciatoia
- Usa i cubetti di pane tostato confezionati invece di crearne uno tuo.
- Acquista verdure pre-tritate-spesso vendute per patatine fritte-e basta dare loro un taglio più fine, se necessario. In alternativa, gettare le verdure nel robot da cucina e impulso un paio di volte per tagliare.
Fai avanti
- Fai il ripieno del piano cottura e mettilo in frigo, coperto (se fai per il giorno successivo). Per riscaldare, metterlo nel forno a microonde coperto fino a caldo-circa 1-2 minuti.
Altri ripieno in casa le ricette di come si potrebbe
- vegetali quinoa ripieno
- il ripieno in casa
Come fare, piano cottura ripieno
Raccogliere ingredienti: polpa di verdure, aglio, prezzemolo, brodo di carne, mela, pane, sale, il timo e il pepe
Tostare le fette di pane e tagliare o strappare in piccoli pezzi.
Soffriggere cipolle, sedano e peperoni in padella. Quindi mescolare l’aglio.
Aggiungere condimenti e mele se si utilizza.
Toss in cubetti di pane e inumidire con brodo per la consistenza che ti piace.
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Ripieno vegetariano
Ingredienti
- 4-5 fette di pane (per circa 3 tazze di cubetti di pane)
- 2 cucchiai di burro
- 1/2 cipolla tritata
- 2 gambi di sedano, tritati
- 1/2 peperone rosso tritato
- 1 cucchiaino di aglio tritato (o 1/4 di cucchiaino. aglio in polvere)
- 1 mela, torsolo e tagliate a dadini (senza buccia)
- 3/4 di cucchiaino di terra di salvia o di pollame condimento
- 1/2 cucchiaino di timo
- 1/4 di tazza di prezzemolo tritato
- 1/2-3/4 di tazza di verdure (o di pollo) brodo
- sale e pepe a piacere
Istruzioni
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FARE CUBETTI di PANE: pane da Toast a doratura. Tagliare o strappare in 1/2 pollici pezzi / cubi.
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SOFFRIGGERE LE VERDURE: Mentre il pane sta tostando, scaldare il burro a medio in una padella o wok antiaderente. Aggiungere cipolla, sedano, aglio e pepe. Soffriggere per 4-5 minuti. Aggiungere la mela tagliata a dadini, i condimenti di pollame e il timo e soffriggere altri 2 minuti.
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FINISCI IL RIPIENO DEL PIANO COTTURA: aggiungi i cubetti di pane e il prezzemolo. Mescolare in 1/2 tazza di brodo per inumidire. Aggiungi più brodo se necessario alla consistenza che ti piace (più se ti piace il ripieno umido, meno se ti piace più secco). Assaggiare e aggiungere sale e pepe se necessario. Abbassare il calore al minimo, coprire e lasciare riposare per 5 minuti per consentire ai cubetti di pane di assorbire i sapori. Mescolare e servire.
Note
Nutrition
Vegetarian stovetop stuffing, originariamente pubblicato nel febbraio 2017, è stato aggiornato con nuove informazioni.