Tartufi al lampone al cioccolato bianco [VIDEO]

I tartufi al lampone al cioccolato bianco sono dolci, cremosi, ricchi di sapore e realizzati con soli 5 ingredienti. Guarda il video ricetta qui sotto e vedere come semplice e facile questa ricetta è!

Questi tartufi di lampone sono un piacere perfetto per la prossima stagione autunnale e invernale. Amo il loro colore rosa naturale dai lamponi. Come le torte di marmellata di lamponi, la torta al lampone e i biscotti al lampone al limone al cioccolato, sono un grande successo sul nostro blog.

Tartufi di lampone fatti in casa no-Bake

Questi tartufi di lampone al cioccolato bianco sarebbero perfetti da condividere con il tuo San Valentino, ma non devi aspettare nessuna vacanza o scusa per farli! Questi tartufi di lampone sono così cremosi, deliziosi e pieni di sapore che hai bisogno di un po ‘ nel tuo frigorifero in ogni momento.

Lo splendido colore rosa è tutto naturale dai lamponi. Scoppiano con sapore di lampone, e sappiamo tutti che lampone e cioccolato bianco erano destinati a stare insieme! Ricco, cremoso e incredibilmente gustoso, dovrebbe essere il dessert perfetto da preparare per ogni occasione.

Perché vi innamorerete di questi tartufi di lampone al cioccolato bianco:

• Sono il dessert perfetto ricco e cioccolatoso.
• Incredibilmente fresco e aromatico.
• Teneri e burrosi, si sciolgono in bocca.
• Biscotti perfetti per le festività natalizie o per occasioni speciali.
• Può essere fatto con 1 o 2 giorni di anticipo, quindi non devi preoccuparti del dessert dell’ultimo minuto.

Consigli per le ricette:

• Utilizzare cioccolato bianco di alta qualità. Inoltre, non usare gocce di cioccolato in questa ricetta, non sono così cremosi. Mi piace usare cioccolato tritato di alta qualità o buon cioccolato si scioglie.
• Inoltre, assicurati di tagliare il cioccolato in piccoli pezzi. Questo aiuterà con il processo di fusione, nel caso in cui non si utilizza il cioccolato si scioglie.
• Fare molta attenzione quando si scioglie il cioccolato bianco, tende a separarsi quando surriscaldato. Consiglio vivamente microwaving in 20 secondi intervalli e stringa molto bene dopo ogni uno. È meglio usare il calore residuo per sciogliere eventuali pezzi di cioccolato rimanenti, mescolando bene. Assicurati che la ciotola in cui metti il cioccolato non abbia gocce d’acqua, lo stesso vale per la spatola che userai per mescolare. Se l’acqua viene a contatto con il cioccolato bianco caldo lo rovinerà.
• Inoltre, è molto importante che il burro sia morbido, a temperatura ambiente. Quando si preme il dito in esso, il dito dovrebbe affondare facilmente.
• Riscaldare bene la crema pesante nel microonde, dovrebbe essere calda.
• Un altro passo molto importante, quando si aggiunge il cioccolato bianco fuso alla miscela di burro e panna. Entrambi dovrebbero essere a temperatura ambiente. Se il cioccolato è caldo, scioglierà ulteriormente il burro e la ricetta non funzionerà.
• Quando si raffredda la miscela in frigorifero, osservarla molto attentamente per almeno i primi 30 minuti. Tendo a controllarlo ogni 5-7 minuti e mescolare, per assicurarsi che il burro non si separi.

Dovrei usare lamponi freschi o congelati per fare i tartufi?

Si consiglia di utilizzare lamponi liofilizzati. Funzionano meglio in questa ricetta, e si finirà per ottenere quel colore rosa bello e naturale. Inoltre, aggiungeranno un delizioso sapore di lampone senza aggiungere aromi artificiali ai tartufi.

Per quanto tempo i tartufi al lampone al cioccolato bianco rimarranno freschi?

Il tartufo può essere conservato avvolto in un involucro di plastica a temperatura ambiente per circa 5-7 giorni.

Puoi conservarli e congelarli?

Assolutamente! Raffreddare completamente i tartufi di lampone e avvolgerli completamente in un involucro di plastica, strettamente. Dopo che avvolgere in un foglio di alluminio. Congelare per un massimo di 2-3 mesi. I tartufi si scongelano molto rapidamente a temperatura ambiente.

Strumenti / Ingredienti che ho usato per fare questa ricetta:

• Robot da cucina – Ne ho uno piccolo ed è così utile in tante ricette, dal tagliare le verdure alla polverizzazione della frutta secca del congelatore.
• Lamponi liofilizzati-questi sono perfetti per fare uno spuntino e assolutamente incredibili nei tartufi, adoro anche aggiungerli alla crema al burro di lamponi senza renderla gocciolante.
• Cioccolato bianco-Adoro usare questi wafer al cioccolato in questa ricetta, sono progettati per sciogliersi rapidamente senza problemi, il che rende il loro utilizzo molto più semplice.

Guarda il video della ricetta: