Tiramisù Dairy + Gluten Free

Questo tiramisù dairy e gluten free cambierà la tua vita. Come minimo, la tua vita da dessert. Perché dopo anni di non essere in grado di mangiare la perfezione che è il tiramisù, questo sta cambiando – proprio qui, proprio ora. Facile da fare, ricco e delizioso, questo potrebbe essere il tuo nuovo dessert preferito.

Tiramisù.

Ma non solo un vecchio tiramisù – oh no, miei cari amici. Stiamo parlando di tiramisù che puoi mangiare anche se hai un’intolleranza al glutine o ai latticini. Tiramisù che non ti priva di gusto, consistenza o decadenza piena di caffè-nonostante non contenga glutine e latticini.

Proprio così, stiamo parlando di tiramisù senza latticini e glutine qui, e sono su un alto indotto da zucchero e caffè, solo che è un iper-alto perché possiamo avere di nuovo il tiramisù!!!

*cue the confetti*

Sai quando sei così eccitato le parole si confondono fino a quando non stai solo balbettando sciocchezze? Quando agiti le mani così vigorosamente è come se ti spingessi nella stratosfera da un momento all’altro? Quando stai saltando su e giù come un cucciolo troppo eccitato perché OHMYGOSHSOEXCITED?

Questo sono io, in questo momento, cercando di trasmettere come completamente over-the-moon sono su questa ricetta. Mi capisci, vero? Quando non puoi mangiare questo e non puoi godertelo e no, nessuna di quelle cose super deliziose per te – può diventare frustrante e solo decisamente gaaaah.

Beh, una cosa è certa: il dessert di tutti i dessert è finalmente alla nostra portata, e mi scusi mentre sgattaiolo un altro boccone (o dieci) del tiramisù senza glutine più delizioso in tutto il mondo. (No, non puoi assaggiare che non contiene glutine o latticini.)

Abbiamo parlato di come fare i savoiardi senza glutine nell’ultimo post, e questo è essenzialmente una continuazione di quello. Una volta che hai quelle dita di spugna senza glutine fatte e cotte (e purché non le abbia mangiate tutte solo per assicurarti che siano davvero così buone are lo sono), sei oltre il 50% lì.

Tutto ciò che ci rimane da fare è preparare il cremoso (quindi. cremoso.) riempire e ottenere un po ‘ di caffè. Il ripieno è-non sorprende abbastanza-a base di crema di cocco, che viene montata in pura morbidezza con un po ‘ di zucchero a velo. Un pizzico di vaniglia se vuoi essere elegante, e abbiamo finito con il ripieno. Facile, vero?

Una volta trovato il piatto giusto da usare (perché quello che vuoi è sempre sul retro dell’armadio?!), inizieremo l’assemblea. Stiamo per divertirci un sacco, amici!

Sappiamo tutti come fare il tiramisù, giusto?

Uno strato di savoiardi imbevuti di caffè.
Uno strato di cremosità cremosa.
Un altro strato di savoiardi intriso di caffè.
Uno strato finale del ripieno cremoso.
Una spolverata di polvere di cacao perché (a) l’amarezza del cacao funziona perfettamente qui e (b) così bella.

E poi, la parte più difficile. Dovremo raffreddare il tiramisù senza glutine e latticini in frigo per qualche ora.

Lo so. Sento il tuo dolore. Puoi farcela.

Poco prima di servire, spolverare con un po ‘ più di polvere di cacao (usare un colino da tè è facoltativo ma ti dà punti extra I’m-super-casual-and-totally-cool).

E finalmente, finalmente, finalmente – dopo anni di non poter godere della pura brillantezza che è il tiramisù – hai quel primo morso ed è come… il mondo è di nuovo a posto.

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