Zuppa cremosa di cavolfiore all’aglio arrostito

BY admin
|

Questa zuppa cremosa di cavolfiore all’aglio arrostito ha un sapore ricco e profondo di aglio e una consistenza ultra liscia che amerai. Realizzata con ingredienti di uso quotidiano come aglio, cavolfiore, carota e brodo, questa zuppa è facile da preparare ma comunque ricca di sapore.

Healthy Comfort Food

La zuppa è l’ultimo alimento di comfort sano. Caldo e accogliente con infinite opzioni di sapore, è un ottimo modo per gustare un pasto piacevole pur mantenendo le sostanze nutritive. Servito con una grande fetta di lievito madre fresco tostato, è uno dei miei piatti preferiti. Alcune delle mie ricette preferite zuppa sono:

Vegan Ceci Zuppa di verdure / / Sano cavolo e cavolfiore zuppa / / Vegan Tortilla Soup / / Cocco zenzero carota Soup / / Piccante Vegan Zuppa di fagioli neri

Quali sono le prossime sul menu zuppa? Non lo so ancora, ma ce ne saranno altri di sicuro. Ho sognato di un cavolfiore al curry e zuppa di carote, quindi probabilmente puoi aspettarti di vederlo presto. Chi sa cos’altro, ci sono così tante opzioni!

Benefici per la salute del cavolfiore

Prima di entrare nella ricetta, volevo solo toccare base sui benefici per la salute del cavolfiore perché è come ingrediente centrale elettrica.

Il cavolfiore è a basso contenuto di grassi e carboidrati, ma ricco di fibre, folati, acqua, vitamina C e diverse sostanze fitochimiche che possono proteggere dal cancro. Andiamo oltre un paio di motivi per cui l’aggiunta di questo veggie crucifere alla vostra dieta può benefici per la salute:

  • alto contenuto di fibre, che in importanti per la salute dell’intestino e può ridurre il rischio di malattie croniche
  • fornisce antiossidanti che possono aiutare a ridurre l’infiammazione e proteggere contro la malattia di
  • si tratta di un basso contenuto calorico, ad alto contenuto di fibre alimentari che ha un alto contenuto di acqua, che aiuta a rimanere pieno
  • contiene sulforophane, un potente impianto composto associato con un ridotto rischio di cancro, la malattia di cuore ed il diabete

un’Altra cosa grande circa il cavolfiore è un versatile veggie si può stare in cose come la carne di manzo macinata, riso, purè di patate e ali di pollo. Mi piace anche usarlo per irrobustire frullati e ciotole di frullato senza aggiungere zucchero e calorie extra. Puoi provarlo nella ciotola di frullato di cocco al mirtillo.

Per ulteriori ricette di cavolfiore, ti potrebbe piacere il mio riso Vegan Ananas anacardio cavolfiore o Vegan Buffalo Cavolfiore avvolge.

Aglio arrostito Su tutto

Con tutto quel sorprendente sapore di aglio arrostito, cosa non c’è da amare di questa zuppa? Non è l’aglio arrostito la cosa più sorprendente. Posso mangiare tutto da solo o in o su praticamente qualsiasi cosa. Inoltre, è ottimo per una spinta del sistema immunitario perché l’aglio è un superfood pieno di antiossidanti.

Come fare questa zuppa

Questa zuppa è molto facile da fare con solo una manciata di ingredienti semplici. Inizierai con l’aglio arrostito nel forno.

Basta tagliare le cime, condire con un filo d’olio d’oliva, avvolgere in carta stagnola e arrostire via fino a quando morbido e fragrante. Questo di solito richiede circa 30 minuti. Ho usato due lampadine intere. Come ho detto, questa zuppa è per gli amanti dell’aglio!

Dopo aver arrostito l’aglio, tutto viene cotto in una pentola poi mescolato e il gioco è fatto!

Qualsiasi aglio amanti? Se si tende a raddoppiare l’aglio richiesto nella ricetta kinda persona, questa zuppa è per voi. Questa zuppa è:

  • nutriente
  • realizzato con 2 bulbi interi di aglio arrostito
  • a basso contenuto di grassi e carboidrati
  • vegano e senza glutine-sono solo verdure!
  • ultra liscio e cremoso
  • ricco, profondo, sapore salato
  • raddoppia come un sugo incredibile
  • facile da fare con ingredienti minimi

Raddoppia come sugo

Informazioni su questa situazione sugo. La prima volta che ho fatto questa zuppa, era davvero spessa, quasi come il sugo. Ho raccolto quella zuppa / sugo su tutto, dalle verdure arrostite, alla zucca di spaghetti, alla patata al forno e persino al tofu croccante. essere. impressionante. Per la ricetta finale ho aggiunto solo una mezza tazza in più di brodo quindi sentitevi liberi di iniziare con un po ‘ meno liquido e aggiungere più dopo si fondono per raggiungere il vostro desiderato sulla consistenza.

In entrambi i casi, il sapore rende una salsa meravigliosa per tutto ciò che si sente come usarlo per. Puoi ridurre un po ‘ la quantità di liquido usato se ti piace una zuppa extra densa e cremosa. O way…it assaggera ‘ goooooood.

Ricette di zuppa più salutari

Amare questa zuppa di cavolfiore? Ti potrebbero piacere anche queste ricette:

  • Vegano di Patate Dolci, Mais, Zuppa di pesce
  • Cremoso Cavolfiore Riso Selvatico Zuppa
  • Cavolfiore Zuppa di Patate con Piselli
  • Facile Vegan Minestrone
  • Rosso di Lenticchie Zuppa di Pomodoro

Stampa

Scale1x2x3x

Ingredienti

  • 2 bulbi di aglio
  • 2 piccole o 1 grande cipolla bianca, tagliata a dadini
  • 2 carote, sbucciate e tagliate a
  • 4 tazze tritate cavolfiore
  • 1/2 cucchiaino di timo
  • 1/2 cucchiaino di rosmarino
  • 3.5 tazze brodo vegetale
  • sale e pepe, qb

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 400 gradi.
  2. Tagliare le cime dei bulbi d’aglio in modo che ogni spicchio sia leggermente esposto. Mettere ogni lampadina su un piccolo pezzo di carta stagnola poi irrorare 1/4 cucchiaino di olio d’oliva su ogni lampadina. Avvolgere nella pellicola e arrostire per 35 minuti.
  3. Aggiungere la cipolla e la carota in una pentola con una spruzzata di brodo vegetale e cuocere fino a quando inizia ad ammorbidire, circa 5-6 minuti.
  4. Aggiungere il cavolfiore, il brodo, il rosmarino e il timo. Spremere l’aglio arrostito dai bulbi e aggiungere alla pentola.
  5. Fate sobbollire fino a quando il cavolfiore e le carote sono completamente morbidi e teneri, circa 20-25 minuti.
  6. Versare con cura in un frullatore un mix fino a che liscio e cremoso.
  7. Aggiustare di sale e pepe.

Parole chiave: zuppa di cavolfiore cremoso, facile zuppa di cavolfiore

NOTA DI AGGIORNAMENTO: Questa ricetta è stata originariamente pubblicata il 13 novembre 2016. È stato aggiornato il 3 maggio 2019 con nuove foto e istruzioni migliorate.