Zuppa italiana con verdure e gnocchi

Questa verdura & gnocchi zuppa italiana è pieno di sapore e può essere fatto in circa 30 minuti, che lo rende un pasto facile notte della settimana.

Siamo onesti: per molti di noi, cucinare a casa richiede un completo cambiamento di stile di vita. Alex e mi piace parlare di quanto sia semplice cucinare a casa – ed è, veramente. Alcune abilità di base come tagliare una cipolla e tritare l’aglio possono fare molto. Ma per quelli di noi che non sono cresciuti cucinando (come me!), la parte più difficile è il cambiamento di stile di vita. Il cibo nutriente non si limita a saltare sul piatto. Devi farlo lì. Devi fare il tempo per trovarlo, conservarlo e cucinarlo. Tu, e solo tu, devi fare il tempo per orientare la tua vita intorno a cucinare cibo fresco. Alex e ho imparato questo nel modo più duro, con anni di cibi troppo elaborati e sotto-deliziosi. Quindi potresti essere sorpreso di vedermi ora, fare questo ortaggio & gnocchi zuppa italiana.

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Come fare la zuppa italiana

L’atto di fare la zuppa è diventato così familiare, quasi come una danza. Tagliare a dadini la cipolla e tritare l’aglio ora mi prende minuti, un’attività che una volta mi avrebbe preso mezza notte. (Inoltre l’avrei evitato del tutto perché in realtà, chi vuole lavare un tagliere e un coltello?). Saltando la cipolla, poi gettando l’aglio e basilico fresco riempie la cucina con un odore che ricorda una cucina pizza italiana. La pentola sfrigola quando verso il brodo per la zuppa di verdure italiana e aggiungo i pomodori e le verdure. Poi bolle allegramente a cuocere a fuoco lento fino a quando non ha un odore troppo buono per non assaggiare, quando mescolo gli gnocchi e gli spinaci. Quando gli gnocchi galleggiano e gli spinaci diventano di un bel colore verde brillante, so che la zuppa è pronta.

E il sapore di questa zuppa italiana? Accogliente, confortante, e il cuore-meltingly buono. Ci sono voluti anni, ma e ‘ questo che ci fa andare avanti. Il fatto che in poco più di 30 minuti possiamo creare qualcosa che nutre i nostri corpi, soddisfa i nostri palati e ci avvicina alle persone che amiamo è in definitiva una delle cose più gratificanti che abbia mai imparato.

Questa zuppa italiana è naturalmente così saporita che puoi rimanere vegano / senza latticini scegliendo di omettere il parmigiano, e ha ancora un ottimo sapore! La zuppa può essere fatta in circa 30 minuti, il che la rende perfetta per un pasto facile durante la settimana.

Fresh food matters

Abbiamo creato questa ricetta zuppa italiana, che è il nostro trucco per il modo più delizioso di mangiare un sacco di verdure fresche, per Sub-Zero e la loro iniziativa Fresh Food Matters. E ‘ un movimento che vorremmo pensasse a noi stessi, perché è così tanto del cuore dietro quello che facciamo, anche. Adoro questa citazione di Sub-Zero: “Crediamo che il cibo fresco possa fare una differenza positiva nella tua vita. Fresh Food Matters è di ispirare le persone a pensare al proprio rapporto con il cibo fresco e imparare come possono incorporarlo in ogni giorno.”Pugno bump a quello! Vai a
Fresh Food Matters per saperne di più su questa iniziativa.

Ascoltaci: il Podcast A Couple Cooks

Ancora meglio, Sub-Zero sta collaborando con Katie Stagliano di Katie’s Krops, una ragazza di 17 anni che ha iniziato un’organizzazione no-profit per porre fine alla fame coltivando cibo fresco. Abbiamo chiacchierato con lei qualche giorno fa, e questa ragazza è incredibile! Vuoi ascoltare? Ecco l’episodio di Katie: A Couple Cooks Podcast Episode 18: Dal giardino al tavolo! Maggiori informazioni sulla campagna Fresh Food Matters è a FreshFoodMatters.com, compreso interviste con 13 esperti notevoli che condividono il cibo di impatto ha nelle loro vite, oltre ad alcuni consigli pratici per come comprare e immagazzinare cibo fresco da stagione a stagione.

Alla ricerca di ricette zuppa più sani e facili?

Al di fuori di questa zuppa italiana, ecco alcune delle nostre deliziose ricette di zuppe sane e facili preferite:

• Chat Pentola di Riso Selvatico Ricetta Zuppa di
• Zuppa di Cavolfiore con Spezie Marocchine
• Vegetariana Chili (con vegan formaggio di anacardi)
• Accogliente Farro & Cavolini di Bruxelles Zuppa
• Cremoso di Cocco al Curry Dispensa Zuppa
• Pomodoro Salvia Zuppa di Ceci
• Rosso Zuppa di Lenticchie
• Cremoso Vegan Zuppa di Pomodoro
• Zuppa Toscana con Fagioli Bianchi
• Pomodoro Carciofi zuppa di Lenticchie

Correlati: Provare a utilizzare biscotti Brodo Vegetale per questa zuppa!

Questa ricetta è vegetarian

Questa ricetta zuppa italiana è vegetariana. Per senza glutine, utilizzare gnocchi senza glutine. Per vegan, a base vegetale e senza latticini, ometti il contorno di parmigiano.

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