これら二つのレシピでプロのように豆腐を蒸す方法
豆腐が嫌いな人は、一つの主な苦情を持っています—それは当たり障りのない味。 しかし、真実は、当たり障りのない豆腐自体から来ていないが、豆腐が準備されている途中でです。 専門家は、豆腐を調理する最も健康的で最も簡単な方法は、それを蒸すことであると主張している。 しかし、豆腐を蒸す方法は？
簡単な調理法で豆腐の独特の風味を引き出すにはどうすればよいですか？ シンプルだ ここで重要なのは、豆腐を適切に蒸すために必要な手順と調理のヒントが何であるかを特定することです。
まあ、それはまさにこの記事がすべてに約あるものであるため、このページにいることは幸運です。 読んで、豆腐を蒸すための最良の方法を発見してください。
あなたの豆腐を調理する前に、あなたは豆腐が悪くなるのだろうかと思ったことがありますか？ 豆腐が悪くなったかどうかを伝える方法を知っているこの記事をチェックしてくださ
豆腐を適切に蒸すための手順とヒントを説明する前に、まずこのチュートリアルに必要な食材や調理ツールを特定しましょう。 これらは次のとおりです:＜4548＞＜7282＞:
- 14-＜315＞＜1009＞キッチンタオル＜315＞＜1009＞コンロ蒸し器
– あなたと一緒に蒸し器を持っていない場合は、電子レンジは間違いなく便利になるだろう。
- 豆腐プレス
– あなたが手に豆腐プレスを持っていない場合は、プレスのために重いプレートやパンを使用することができます。
レシピその1:
- 1 醤油大さじ
- ネギ1枚（細切り）
- ニンニク1片（みじん切り）
- みりん大さじ2
- 植物油大さじ1
レシピ＃2:
- 1 黒豆ソース大さじ
- ごま油小さじ2
- 醤油大さじ1
- 砂糖小さじ2
- コリアンダーの小枝2
- ネギ（千切り）1個
- 植物油大さじ1
- 小片1個
- 小片1個
- 小片1個
- 小片1個
- 小片1個
- 小片1個
- 小片1個
- 小片1個
- 小片1個
- 小片1個
- レッドバードチリ（斜めにスライスしたもの）)
豆腐を蒸す方法を取るための手順
蒸しは、豆腐を調理する最も健康的で簡単な方法であると考えられています。 また、豆腐を蒸すことで豆腐本来の食感を保ち、独特の味を引き出すことができるため、豆腐の調理法としても最適であると考えられています。
豆腐を正しい方法で蒸すために必要な手順は次のとおりです。
ステップ1：豆腐を押します。
豆腐のブロックをプレスに置き、プレスのラベルに記載されている指示に従ってください。 豆腐プレスを使用する場合は、豆腐を最大30分間押すだけです。
豆腐プレスを持っていない場合は、糸くずのないキッチンタオルでプレートを並べ、豆腐ブロックを中央に置きます。 豆腐ブロックの上に別のタオルを置きます。
その後、豆腐の上に鍋やプレートを設定します。 豆腐を覆うプレートの上に16-20オンスの缶詰を置きます。
豆腐を手動で押すときは、45分一時間半押してください。
あなたは豆腐プレスを所有したい場合は、ここでは、あなたがスキップしたくないレビューです: https://nomealnohealth.com/best-tofu-press/
プロチップ: 押すと豆腐から余分な水分が取り除かれ、料理のソースを完全に吸収し、より風味豊かになります。 しかし、あなただけの余分なしっかりとした豆腐に会社を押す必要があることに注意してくださ それよりも柔らかい他の豆腐のタイプは、押されるとどろどろになります。
ステップ2：豆腐を蒸す。
蒸し器の半分を水で満たし、ストーブに入れます。 強火で水を沸騰させる。 水がすでに沸騰したら、豆腐のブロックを追加します。
豆腐を蒸すのにどれくらいの時間がかかりますか？ 専門家によると、豆腐を徹底的に蒸すには7〜10分で十分です。
プロヒント：豆腐を電子レンジできますか？ 確かに、あなたはできます！ 実際には、あなたの豆腐を電子レンジで加熱することは、得られたテクスチャが蒸し豆腐のそれと同様になるので、蒸し器を持っていないときに豆腐を蒸すための最良の代替手段です。
豆腐ブロックを電子レンジで安全なボウルに入れ、プラスチック製のラップでボウルを覆う。 豆腐を電子レンジで約5分。
試してみて蒸し豆腐のレシピ
あなたの豆腐ブロックを蒸したら、あなたはこれらのレシピのいずれかまたは両方を泡立てに進むことができます：
レシ
このレシピは、みりんの甘さが醤油の香ばしい風味と料理のガーリックな風味を完全に補完するので、うまく機能します。
ステップ1：ソースを準備します。
電子レンジで安全な料理にニンニクと植物油を加えます。 電子レンジを強火に置き、混合物を1分半調理する。
電子レンジから皿を取り出し、みりんと醤油を加えます。 適切に組み合わせるためにすべてをよくかき混ぜる。
ステップ2：得られた混合物で蒸し豆腐を飾る。
豆腐の蒸しブロックをサービング料理に置きます。 スプーンを使用して,それはほぼ完全に覆われるまで、すべての豆腐ブロックの上にドレッシングを注ぎます.
刻んだネギをソースの上に振りかけて提供する。
プロのヒント：あなたも他のトッピングを追加することができます。 おすすめのトッピングは、ゴマのトースト、7味の唐辛子、鰹節です。
肉を欲しがっている場合は、調理されたひき肉を加えることもできますが、そうすると料理のカロリー量が増える可能性があることに注意してくださ
レシピその2: 豆腐の黒豆ソース蒸し
黒塩豆の強い風味は、豆腐の独特の風味によって中和され、飼いならされ、熱くスパイシーな風味とスモーキーで香ばしい味が非常に魅力的ではありません。
このおいしい料理は、乳糖を含まない、コーシャで菜食主義の食事に最適です。
ステップ1：ソースを作る。
小鉢に、醤油、黒豆ソース、砂糖、ごま油を合わせます。 砂糖が完全に溶解するまで混合物を攪拌する。
ステップ2：豆腐をスライスします。
蒸し豆腐は幅8スライスに切る。 耐熱皿にスライスを置きます。
ステップ3。 豆腐をソースと一緒に調理する。
ソースを皿に加え、豆腐のスライスを強火でさらに二分間電子レンジで加熱する。
ステップ4。 皿を飾る。
皿を皿に移し、コリアンダー、ネギ、チリで上に置きます。 あなたの選択のより多くのトッピングを加えることができます。 シーフード料理が必要な場合は、豆腐のスライスの上に蒸したホタテを加えることができます。
ステップ5。 皿の上に植物油を注ぐ。
小さなソースパンに油を注ぎ、中強火で置きます。 それはほとんど喫煙されるまで、オイルを加熱し続けます。 すべての皿の上に喫煙油を注ぎ、すぐにそれを提供しています。
も参照してください：豆腐は炭水化物を持っていますか？ これはあなたが知る必要がある一つの答えです！
結論
多くの人が豆腐を蒸す方法に問題を抱えていますが、真実は、豆腐を蒸すことは非常に簡単で手間のかからないプロセスです。 豆腐の食感と風味を維持するための鍵は、この追加のステップを行うには余分な時間を投資する必要がありますので、それを押しています。
上記の情報をテストに入れたいですか？ もしそうなら、あなたが違いを味わうことができるように、我々は上記したレシピのいずれかまたは両方をかき立てます！