アスパラガスのビーガンクリームスープ
クリーミーで心のこもった、隠された野菜で満たされたビーガンアスパラガススープは、おいしく健康的な冬の食事のために作ります。 週の任意の夜の迅速な夕食のためにわずか40分で作られました。
数ヶ月前、私はカリフラワーアルフレドソースを試しました。
それ以来、すべてがカリフラワーになっています。 どのような魔法の野菜、本当に！ 確かに、それは心臓の健康、抗炎症、癌との戦いの利点のすべての種類があります。 しかしそれを越えて、非常に穏やかな味を持っていることによって、それはあなたの食事に少し余分野菜でこっそりしている間いろいろな種類の調理法のためのクリーミーな基盤を作成する大きい方法になる。
ブログのためにアスパラガスのスープを作ることにしたとき、私はすぐにおいしい、クリーミーで、ああとても健康的な野菜が何であるかを知っていました。
アスパラガススープのクリームのための成分
アスパラガススープのビーガンスープは、あなたがおそらくすでに手に持っている成分のほんの一握り 成分には以下が含まれます:
- タマネギ
- ニンニク
- アスパラガス
- カリフラワー
- 野菜スープ
- レモン
- 栄養酵母
- 塩とコショウ、味に
-
プラスオプションのトッピングなど:
- ビーガンパルメザンチーズ
- カラメル玉ねぎ
- 挽きたてのコショウ
それはビーガンパルメザンチーズに来るとき,私はViolifeパルメザンチーズの大ファンです. それはクリーミーで、溶けていて、私が味にパルメザンを覚えている正確にどのように味がします。 私はホールフーズで彼らのチーズを見つけるが、あなたはまた、お近くのViolifeを見つけるために、このマップをチェッ
あなたがViolifeにアクセスできない場合は、あなた自身のパルメザンを作るか、それを完全に省略することができます。
ビーガンアスパラガススープの作り方
このビーガンアスパラガススープは作るのが超簡単です。 それは30分以下のちょうど1つの鍋で作ることができます。 この段階を段階的に見てみましょう。
ステップワン: あなたの最高のスープ鍋をつかむ
それはスープ鍋に来るとき、私はスープのためにル-クルーゼから私のダッチオーブンが大好きです。 鋳鉄から作られて、それらは遅い調理し、煮るスープおよびシチューのために完全である。 私のダッチオーブンは、私が持っている最も有用で汎用性の高いキッチンツールの一つであり、それは少し高価ですが、あなたは（スープ、シチュー、側面、パン、さらにはデザートのために）何度も何度もこれを使用します！）そして、それはあなたに一生続くでしょう。
プラス彼らはすべての異なる色で来ます！ ここでそれらをチェックしてください。どんなスープポットも行いますが、私はキッチンアイテムを愛し、信頼してきたとき、私はあなたとそれらを共有するのが好きです。 ミニマリストとして、私はいくつかの、高品質、多機能製品を好み、私はあなたの多くがその価値を共有していることを知っています。 その上、休日は私達にあり、私はあなたの何人かがあなたの愛する人のためのギフトについて考えていることを知っている。
ステップツー–スープベースを作る
大きなストックポットで油を中-強火で加熱する。 玉ねぎとニンニクを炒め、玉ねぎが半透明になるまで約7分煮る。
アスパラガス、カリフラワー、野菜スープを加えます。 沸騰させ、沸騰させるまで熱を減らす。 アスパラガスとカリフラワーが柔らかくなるまで、約10分間煮る。
STEP THREE–Purée The Soup
スープをブレンダーに移し（これはバッチで行う必要があるかもしれません）、滑らかになるまでブレンドします。 また液浸の混合機とのこれをすることができる。 熱に戻り、レモン汁、栄養酵母、塩とコショウをかき混ぜる。
お好みのトッピングを添えてお召し上がりください。
アスパラガススープのクリームを提供し、保存
- このスープは、準備ができたらすぐに食べることができます。 それはちょうど開始から終了まで約20分かかります。
- ビーガンパルメザン、カラメル玉ねぎ、新鮮なアスパラガス添え
- 大きなサラダや職人のパンと一緒にこのビーガンスープを提供しています。
- 残りのスープは、冷蔵庫に最大3日間、または冷凍庫に最大1ヶ月間保存することができます。 冷凍スープを提供するには、冷蔵庫で一晩解凍させてください。 それが主に解凍されたら、小さなスープポットでスープを静かに再加熱します。
より多くのビーガンスープレシピ
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それはあなたが完璧なビーガンポテトスープを作ることについて知っておく必要があるすべてです。 のは、それをやってみましょう！
ビーガンアスパラガススープ
クリーミーで心のこもった、そしておいしいと健康的な冬の食事のために作る隠された野菜で満たされたビーガンアスパラガススープ。 週の任意の夜の迅速な夕食のためにわずか40分で作られました。0 0票から印刷ピン
準備時間:15分調理時間:25分合計時間: 40分サービング：4カロリー：133kcal著者: サラ-マクミン材料
アスパラガスのクリームスープ
- 1 大さじオリーブオイル
- 1黄色のタマネギ、薄くスライス
- 3-4クローブニンニク、ミンチ
- 2ポンドアスパラガス、トリミングされ、みじん切り
- 1/2ヘッド中カリフラワー
- 6カップ野菜ブイヨン
- レモンの1ジュース
- 1/2カップ栄養酵母
- 1/2カップ栄養酵母
- 1/2カップ栄養酵母
- 塩とコショウ、味に
オプションのトッピング
- ビーガンパルメザンチーズ
- カラメル玉ねぎ
- 新鮮な アスパラガス
- 挽きたてのコショウ
指示
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中程度の強火で大きな備蓄に油を加熱します。 玉ねぎとニンニクを炒め、玉ねぎが半透明になるまで約7分煮る。
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アスパラガス、カリフラワー、野菜スープを加えます。 沸騰させ、沸騰させるまで熱を減らす。 アスパラガスとカリフラワーが柔らかくなるまで、約10分間煮る。
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スープをブレンダーに移し（これはバッチで行わなければならないかもしれません）、滑らかになるまでブレンドします。 また液浸の混合機とのこれをすることができる。 熱に戻り、レモン汁、栄養酵母、塩とコショウをかき混ぜる。
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ご希望のトッピングを添えてお召し上がりいただけます。
カロリー：133kcal|炭水化物：20g/たんぱく質：8g/脂質：4g/ナトリウム：1420mg|カリウム：657mg|食物繊維：6g/糖質：8g|ビタミンA：2465IU|ビタミンC：24.8mg|カルシウム：68mg/鉄：5.3mg
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