アバルアップマレシピ|ポハアップマ
アバルアップマレシピ-また、pohaアップマまたはatukulaアップマとして知られている、これは乾いた米や平らな米で作られた最も簡単で健康的な南インドの朝食 Pohaまたはavalは、最も一般的に朝食やスナックのために食べられている様々な料理を作るためにインドの多くの部分で使用されています。
Aval upmaはpohaを準備する南インド様式で、基本的なrava upmaへ変化である。 これはプレーンヨーグルトや紅茶やコーヒーと一緒に食べることができます。
aval upmaを作ることは非常に速く、ちょうど約15分かかります。 私はここで基本的なバージョンのみを共有しています。 また、料理にいくつかの栄養を追加するために混合野菜を使用することができます。 ジャガイモ、エンドウ豆、トウガラシ、ニンジンはこの料理によく合います。
Poha upmaは、子供のためのtiffinボックスに詰めたり、放課後のスナックに持っていたりすることもできます。 私は白いポハを使用しましたが、それはあまりにも赤いポハを使用して作ることができます。
アバルアップマは薄いポハではすすいだときに水浸しになり、どろどろになるため、作ることができませんのでご注意ください。 厚いまたは中程度のポハは、あなたにどろどろまたは柔らかすぎない素敵な料理を与えるでしょう。
もっとアバールレシピ
Batata poha
アバールpayasam
ミルクpoha
アバールladoo
ポハchivda
poha upmaの準備
1. ボウルに2カップのポハを加え、二度よくすすいでください。 水を完全に排出し、カバーし、10分間柔らかくするために脇に置いてください。 一方、次のものを準備します:
- 1 ミディアムオニオン（スライスまたはチョップ）
- 1ミディアムトマト（deseedおよびチョップ）
- 2グリーンチリ（チョップまたはスリット）
- 小さじ1生姜すり
2. 10分後、avalが柔らかいかどうかを確認してください。 あなたの指でいくつかのフレークを押し下げます。 彼らは簡単に粉砕されるはずです。 それ以外の場合は、いくつかの水を振りかけ、混合し、焼戻しが準備が整うまで休む。
アバールアップマの作り方
3. 熱い鍋に大さじ1杯の油を注ぎます。 追加
- 1 ティースプーンチャナダル
- 1ティースプーンuradダル
- 大さじ3ピーナッツ。 落花生が黄金色になるまで炒める& その後、
- 小さじマスタードシード
- 小さじクミンの種子を追加します。 それらがはねたら、hingの1つのピンチを加えなさい。
4. 緑の唐辛子、生姜、玉ねぎ、カレーの葉を追加します。
5. タマネギが透明になったら、刻んだトマト、½小さじ塩と½小さじウコンを追加します。 また、トマトをスキップし、それを作るの終わりに向かってレモン汁を使用することができます。 トマトが柔らかくてどろどろになるまで炒める。
6. 浸したpoha、½小さじより多くの塩と大さじ2ココナッツ（オプション）を追加します。
7. ミックスとカバー。 Aval upmaが熱くなるまで最低の熱の蒸気のコック。 ストーブの電源を切ります。 テストを好み、もし必要ならより多くの塩を加えて下さい。 レモン汁を加え、コリアンダーの葉を飾る。
カードや紅茶/コーヒーとホットaval upmaを提供しています。
アバルアップマレシピ/ポハアップマ|アバルアップマの作り方
ピンレシピプリントレシピ
最良の結果を得るには、レシピカードの上のステップバイステップの写真に従ってください
材料（1カップ=240ミリリットル)
- ▢ 2 カップpohaまたはaval、atukulu、平らな米（中から厚さ）
- ≤1中タマネギは薄くスライスまたはみじん切り
- ≤1中 トマトチョップ（オプション)
- ▢2緑色唐辛子のスリットやチョップ
- ▢大さじ2杯ココナッツの新鮮なおろし(オプション)
- ▢大さじ2杯コリアンダーの葉を細かく刻んだ
- ▢½る¾小さじ塩味を調整し)
- ▢ｭ杯ウコン
- ▢レモン汁大さじ1(味を調整し)(オプション)
焼戻素材
- ▢ 1杯油
- ▢1枝葉カレー
- ▢ｭ杯マスタードシード
- ▢½小さじクミンシーズ
- )
指示
アバルアップマの準備
- ▢
きれいにし、十分な水で徹底的に2カップavalをすすぎます。 水を完全に排水し、再びすすいでください。 それらを再度排出しなさい。
- ▢
カバーし、タマネギ、唐辛子、トマトがみじん切りになるまで柔らかくするために脇に置きます。
- ▢
あなたの指の間にアバールのいくつかの穀物を押し下げて確認してください。 彼らは軟化し、容易に粉砕されるべきである。 彼らはまだ難しい場合は、少し水を振りかけるし、焼戻しが行われるまで覆われたままにしてください。
ポハ-アップマを作る
- ▢
鍋に大さじ1杯の油を加熱する。 その後、ピーナッツ大さじ3、小さじ1チャナダール&小さじ1ウラドダールを追加します。
- ▢
彼らは黄金と芳香に変わるまで炒める。 その後、½小さじマスタード種子、½小さじクミン種子と½小さじ興を追加します。
- ▢
種が破裂したら、1つの媒体のスライスされたタマネギ、2つのスリット緑の唐辛子および1つの小枝のカレーの葉を加えなさい。 玉ねぎが透明になるまで炒める。
- ▢
1培地みじん切りトマト、½小さじウコンと½小さじ塩を追加します。
- ▢
トマトがどろどろに変わり、トマトの生の匂いが消えるまで炒める。
- ▢
柔らかくポハ、½小さじより多くの塩と大さじ2ココナッツ（オプション）を追加します。 アバールが乾燥しすぎている場合は、1-2杯の水を振りかけて混ぜる。 それを混ぜて覆う。
- ▢
蒸気は少し熱くなるまで最低の熱でそれらを調理します。 それは約二分かかります。 間に良いミックスを与えます。
- ▢
ストーブをオフにして、味はそれをテストします。 必要に応じてより多くの塩を加えます。 また、いくつかのレモン汁と2tbspsコリアンダーの葉を追加します。
- ▢
プレーンカードやお茶とホットaval upmaを提供しています。
ノート
レシピカードで提供される代替数量は、1xのみ、オリジナルレシピのためのものです。
最良の結果を得るには、レシピカードの上にある私の詳細なステップバイステップの写真の指示とヒントに従ってください。
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthiのレシピ