ウィスコンシン園芸

キュウリとスイカを交差させ、あなたは何を得るのですか？ 実際の生活の中でおそらく何もないが、小さなcucurbit Melothria scabraはその法案に適合します。 キュウリ科（ウリ科）のこの草本の登山者は、ミニチュアの縞模様のスイカのように見える小さな食用果実のために栽培されています。 スペイン語のsandiitaはちょうどそれを意味する–”小さなスイカ”が、それはスペイン語とコロンブス前の時代からそれを食べている先住民の言語の両方で他の多くの名前で行く-サンディア*デ*ラトン、またはマウスメロンを含む（果物はマウスサイズのピクニックのためだけのサイズであるためかもしれませんか？). 国境の北では、この珍しい植物は、マウスメロン、メキシコの酸っぱいガーキン、メキシコの酸っぱいキュウリ、cucumelonなど、それを促進しようとしている種子会社によ

メキシコおよび中米原産で、米国では、主流の商業農業ではなく、主にファーマーズマーケットや裏庭の庭園で見られる食用好奇心です。 フルーツはサラダか他の調理法で全体使用されたとき風味がよい会話の部分である。 繊細な葉を使うと、それは容器や他の植え付けで食用の観賞用として使用することができます。
植物は通常のキュウリに非常によく似ており、長いブドウの葉には掌状の葉とカールした巻きひげがありますが、サイズはわずかに小さいです。 急成長している柔らかい熱帯多年生植物で、温帯気候では毎年のように簡単に栽培されています。
葉腋に5枚の花弁を持つ小さな、孤立した黄色の花が産生されます。 この植物は、女性の花が男性の花の前に現れ、通常のキュウリのような逆ではないという点で、ウリ科の中では珍しいものです。

これらの後には、大きなブドウの大きさほどの暗い線条を持つ楕円形の明るい緑色の果実が続きます。 ほとんどの種子パケットは収穫まで70-75日を示し、植物は真夏から最初の霜まで生産します。 白くてパリッとした内部の肉は、カリカリの食感を持っています。 味は一般的に酸味のヒントとキュウリのように記述されています。

生で食べたり、炒め物に使ったり、キュウリのように漬けたりすることができます。 若い、柔らかい果物は生のものを食べるのに最適ですが、より発達した種子を持つ古い果物は酸洗に適しています。
マウスメロンは、通常のキュウリと同じくらい栽培が容易で、腐植質が豊富で水はけの良い土壌で、完全な太陽の下で最高です。 平均最後の霜の前に4-6週間屋内で種子を開始し、9-12インチの外に植えると同時に、通常のキュウリが植えられるか、最後の霜の後に直接播種する。 ほとんどの種子は10日以内に発芽するはずです。

柔らかい若い茎や腱は、寒さや荒い取り扱いによって容易に損傷することに注意してください。 天気が暖まると、この植物は急速に成長し、小さなトレリスやワイヤーケージをすばやく覆います。 理想的な条件の下で植物は10フィートまで育ち、豊富なフルーツを作り出すことができる。 ナメクジが土壌と接触して果実を損傷するので、これらの植物を地面ではなく垂直に成長させることが最善です。 また、トレリスからぶら下がっている果物を見て選ぶのも簡単です。 通常のキュウリとは異なり、マウスメロンは重要な害虫を持っていません。

最も熟した果物–通常は植物から自然に落ちたもの–を選択し、数週間長く熟すことができます。 種子をすくい出し、数日間水で発酵させる。 底に落ちた種子を取り除き、涼しい換気の良い場所でスクリーン上で数週間乾燥させます。 壊れやすいときそれらは数年の気密の容器で貯えることができる。 または怠け者を感じたらちょうど凍結の上の涼しい位置で全フルーツを保ち、ばねの全体の事を植えなさい!
多年草として栽培される場合は、初霜の前に室内に持ち込み、冬には50℃以上の温度で休眠台木をほぼ完全に乾燥させておく。 新しいブドウは次の春に活発に再発芽します。
-Susan Mahr,ウィスコンシン大学マディソン校