ウコン生姜かぼちゃスープ(Paleo,Whole30)|I Heart Umami®ウコン生姜かぼちゃスープ(Paleo,Whole30)

• 1 中サイズのカボチャ、一口サイズの立方体にさいの目に切った、種子/皮を取り除いた
• 1つの大きなエシャロット、みじん切り
• 鶏肉または野菜のストック
• ウコンパウダー
• ベトナムのシナモン
• 粗塩
• フルファットココナッツミルク、攪拌井戸
• 新鮮な生姜、すりおろした（ヒント：小さな容器に冷凍庫に新鮮な生姜の小さな親指サイズの部分を格納します)

クイックケールのソテー:

• 1 カーリーケールの大束、茎を捨て、大まかに刻んだ
• 1大きなサイズのエシャロット、薄いストリップにスライス
• スープまたは水大さじ1-2

スープステップ:

• カボチャを半分に切るには鋭利なナイフを使用し、中央の茎の点の部分を切断しないでください。 慎重にロッキング運動であなたのナイフを振る。 これをゆっくりとしてください。-カボチャの半分をさらに（4）の四分の一に切る。 スプーンで種をすくい、ナイフで皮を取り除く。 より小さい立方体のサイズに更にそれらをさいの目に切って下さい。
• 大（6qt.）ダッチオーブンまたは重いスープ鍋大さじ2ギーまたはアボカドオイル、熱いときは、さいの目に切ったエシャロットを追加します。 香りがするまで塩とソテーの小さなピンチで味付け（約10-12秒）。 さいの目に切ったカボチャを加え、塩の別のピンチで味付けします。 いくつかの追加の分のためにソテー。 スカッシュをカバーするのに十分な在庫を追加します。 ターメリックとシナモンパウダーを加えます。 攪拌し、蓋で覆う。 スカッシュが柔らかくなるまで中火で煮る。
• 液浸の混合機を使用しなさい(または規則的な混合機にスカッシュをすくいなさい)クリーミーな滑らかになるまでスカッシュを混 中弱火でスカッシュスープを再加熱し、ご希望の一貫性にフル脂肪ココナッツミルクを追加します。 冷凍生姜の小さじ1をすりおろし、迅速な攪拌を与え、あなたがより多くのスパイスを追加したいかどうかを確認します。 お好みのタンパク質でホットまたはわずかに冷やしたり、簡単なケールのソテーでトップにしてください。 寒い夜のための素敵で健康的なおいしいウコン生姜スカッシュスープのボウルをお楽しみください！

シンプルなカラメルケールのソテー:

• 大きなフライパンを中程度の強火で予熱する。 熱いとき媒体への熱を下げて下さい。 アボカドオイル大さじ2とスライスしたエシャロットを加えます。 香りがするまで塩とソテーの小さなピンチで味付け。
• 大雑把に刻んだケールの葉を加える。 いくつかの追加の分のためにソテーし続けます。 1-2大さじのブロスを加え、熱を中-低に下げる。 フライパンを蓋で覆い、ケールに数分を加えて調理させます。 少しエキストラバージンオリーブオイルともう少し塩と霧雨で味付けし、すぐに提供しています.

• 調味料の測定：私はスパイス調味料の測定を含まなかったのは、この方法がもっと楽しく、自分の好みに合わせて調整することができるからです。 あなたはそれを行うことができます！ :))わからない場合は、少量（ピンチや二つのような）から始めてください。 私は余分な味のためにスープと野菜炒めにすりおろした冷凍生姜を追加するのが好きです。 冷凍おろし生姜は、新鮮なおろし生姜よりもマイルドな味の素敵な生姜の風味を与えます。 私はそれが多くの料理に素晴らしい追加を追加すると思います。 だから、次の時間は、あなたが残って生姜の小片を持っているし、何をすべきかわからない場合。..冷凍庫に保管してください！
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