カップケーキのマーケティング:3つの店の所有者は豆をこぼす…えー…振りかけるか。

だから、あなたは右、カップケーキの店を開く準備ができていると思いますか？ カップケーキは、実質的に右、自分自身を販売？

カップケーキ事業は活況を呈しており、顧客は伝統的で実験的な味の高品質の成分で作られたおいしいカップケーキのために支払う意思があること 私たちのPOSシステムを使用して多くのパン屋で、私たちは地元のパン屋の増え続けるリストからそれらを区別するものについて、お客様と話をしました。

幸運なことに、カップケーキのマーケティングは、最も成功したカップケーキの店のいくつかがブログを持っているので、もう少し楽しくなっています。

最高のカップケーキマーケティング戦略の五つ

1. 人格のふりかけを追加

テネシー州メンフィスのMuddy’s Bake Shopのブログは啓示です。 それはスタッフの人格に一見を提供する。 彼らのエネルギーは画面から飛び降りる。 音楽祭での最近のベーキングのデモンストレーションについてのこの記事は一例に過ぎません。 ベーカリーカテゴリでの彼らの楽しい時間だけでなく、Etsyで見つかった興味深いアクセサリーについての彼らの投稿は、パン屋の背後にある人格に見 このパン屋は、レトロな魅力とリピートビジネスを支援する必要がありますエネルギッシュなスタッ

2. ソーシャルメディアで焼く舞台裏を共有する

ニュージャージー州デンビルのピンクケーキボックスは、そのブログ上でその特別なイベントの作品の多くを備えています。 彼らは結婚式からの誕生日に赤ん坊シャワーにすべてのためのデザートを作る。 美しく撮影されたケーキやカップケーキに加えて、彼らはまた、舞台裏で何が起こるかについてのブログ。 一つは、フォンダントッパーとカップケーキタワーについての記事を表示し、さらに下のページにフォンダンについての記事を読むことができます。

3. 季節の味の周りの物語を構築

ニューヨーカーは何年もMagnoliaBakeryについて知っていました。 “セックス-アンド-ザ-シティ”や”サタデー-ナイト-ライブ”に出演して人気を博したマグノリア-カップケーキは世界的に有名である。

彼らのブログは毎月のテーマを中心にしており、スペシャルは一致しています。 マグノリアのセプテンバーのテーマは、ちょうどバック*トゥ*スクールのための時間で、ピーナッツバターです。 別の記事へのリンクが付いているページの代りに、blogはおいしそうな写真と一緒に伴われる多くの小さい記入項目が付いている1つのページである。

4. 結婚式の親密な関係を構築

カリフォルニア州ロングビーチの甘くて生意気な店は、特別なイベントのベーキングを専門としています。 彼らのブログは、主に結婚式の美しいイベントの写真でいっぱいです。 彼らのweddingpostsで特色になる美しい背景および人々はおいしいカップケーキおよび他の焼かれた商品が付いているすばらしいデザートのテーブルへ素晴らしい

5.

Babycakes Bakeryはニューヨーク、ロサンゼルス、ウォルト-ディズニー-ワールドに拠点を置いている。 彼らのブログには、彼らの場所の近くで起こっているイベント、ビーガンとグルテンフリーの生活に関する最も軽いニュース、そして最も興味深いことに、 最近、パリに住んでいるクック、著者、元パットDavid Lebovitzは、パン屋のドーナツレシピについて話をするためにBabyCakes NYCを訪問しました。 ビデオは、まだ写真が行うことができないことをBabyCakes NYCを垣間見ることを提供し、有益で楽しいです。

カップケーキベーカリーを開く前に尋ねるべき三つの質問

確かに、カップケーキマーケティングは簡単なようです。 三、四、五ドルの作品で一つの偉大な製品に焦点を当てることは、簡単なアイデアのように聞こえます。 しかし将来のカップケーキの店の所有者はあらゆるビジネスのように、考慮するべき堅い費用および書類事務の多くがあることを覚え それは店先のアイデアを排除し、道路上で彼らのショーを取ってそこに非常に多くのカップケーキトラックがあるのも不思議ではありません。

1. どのような費用を考慮する必要がありますか？

それは実に高価です。 “私はそれが私が思ったよりもはるかに高価になることを知っていればいいのですが。 私は、底が私たちの経済から落ちようとしていることを知っていればいいのですが、”RIのプロビデンスでのナンシーの空想のナンシー-セペは言います。

“ライセンス料、税金、給与、&より多くの税金は、あなたが作るものの大きな塊を取ります。 成分のコストは毎日上昇し続けています”と彼女は付け加えます。

ジャマイカ平原、MAの記念碑的なカップケーキの人々は、”すべて、すべてがお金がかかります; 食器洗い機の修理、電気代、消費税、給与税、保険、ガベージコレクション、紙の供給、事務用品、電話/インターネット、食材、機器、費用のリストは決して終わらず、一見”

“ビジネスを行うためのコストの非常に現実的な感覚を取得し、長い時間とハードワークのために健康で強く滞在します”と彼らは付け加えました。 はい、それはパン屋の他の種類を実行しているようなものです。 あなたが好みテストの新製品のために必要とする余分原料すべてを考慮することを忘れてはいけない。 こんにちは、思いっきオプケーキ-試飲? また、これらのパン屋がトップPOSシステムを使用して操作を実行することも重要です。

Taz From Cup&Rol In Providence,RIは、”店を開く前に知っておきたいことはたくさんありますが、数えられませんが、人生は教訓に満ちており、毎日一つずつ学びます。”

2. カップケーキ以外に何を販売しますか？ （シェイク、誰でも！?)

多くのカップケーキ店のオーナーが学んだ教訓の一つは、彼らの焼き菓子を補完するためにおいしい飲み物を提供することは長い道のりを行くことがで “私たちはちょうど私たちが敷地内で醸造し、私たちは私たちのコーヒーのために新しい収穫のコーヒー豆を使用して自家製レモンジンジャーアイスティーを提供し始めた、”Taz氏は述べています。

記念碑的なカップケーキは、”私たちにとって、私たちの場所と毎月本当に良いアートショーがあるという事実を考えると、飲み物も提供するのが最善です。 人々は冬にアートショーを見に来て、彼らは紅茶やコーヒーの熱いカップを渇望しています。 夏には、彼らはさわやかなクールなレモネード、アイスティーやアイスコーヒーの揺れを求めます。 私達はまた私達の顧客にカップケーキに健康な代わりを提供したいと思う従って私達に新しい、すべての自然なにんじんジュースのためのにんじんジュー”

それでも、飲み物は追加する別の費用です。 “コーヒーや紅茶、カプチーノなどがあります。 しかし、彼らは私たちを作ったり壊したりしません”とSepe（ナンシーの空想）は言います”一部の人々は飲み物を手に入れますが、ほとんどはそうではありません。 それはコーヒーおよびエスプレッソ-マシンのための大きい投資だった;壊れるために時間がかかるものは”彼女は加える。

3. 私のカップケーキマーケティングプランは何ですか？

製品をマーケティングすることは容易ではなく、ほとんどの場合お金がかかります。 そういうわけで所有者が彼らのカップケーキビジネスのためのレストランのマーケティングの計画の輪郭を描くことは必要である。 Cup&Rolでは、ソーシャルメディアマーケティングを強く支持しており、”Twitterなどのソーシャルメディアマーケティングに非常に興味があります。 私たちは、私たちのフォロワーによって提出された味のいずれかを選択し、火曜日にそれを作るTwitterの火曜日のイベントを行います。”

ナンシーの空想のSepeは、彼女がまだマーケティング戦略に取り組んでいると言います（私たちは皆そうではありません）が、”カップケーキ戦争にいることは助け 私はビジネスに四年間されていると私が提供することができます一つのことは、場所と十分な駐車場が生存の鍵であるということです。”

それはすべての口コミについてだと言う記念碑的なカップケーキ（それは右、どのようにできないでしょうか？）”私たちのカップケーキを販売するために最善を尽くしたのは、それらを試している人々です。 人々は絶対に私たちの赤いベルベットとチョコレートガナッシュを愛しています…それらを愛して、”彼らは私たちに言った。 “私達の繰り返しの顧客および口コミはずっと私達の巧妙なマーケティングの技術です。 私達は大きいプロダクトを作り、それ自身のために話す。”

それはどのように本当です。 人々はちょうどカップケーキがほしいと思わない、大きいカップケーキがほしいと思う。 Peanut Butter&Co.のビジネスモデルのようなものです。 ニューヨーク市で。 確かに、人々は自宅で自分のピーナッツバターサンドイッチを作ることができますが、彼らはメープルピーナッツバターサンドイッチを作ることができますか？ シナモンレーズンピーナッツバターサンドはどうですか？

ニューヨーク市の最高のカップケーキ店からカップケーキのマーケティングを学ぶ

ニューヨーク市には60以上の異なるカップケーキがあるので、最高の最高を選 パン粉やマグノリアのような都市のステープルは導入を必要としないので、私たちはいくつかの地元のお気に入りといくつかの知られていないお気 いくつかは店先を持っていないが、ニューヨーカーは、ピックアップするダースを注文すると、幸せな涙（それはよだれです）であなたのtastebudsを持っていることを誓う。

いつものように、私たちは、すべてのよく愛さカップケーキの関節は、いくつかの愛を得るように、あなたがコメントにあなたのお気に入りを追加し

ブルックリンのカップケーキ

ブルックリンのカップケーキは、おそらく私たちのリスト上で最も広く知られているスポッ 人々はピクシースティックに子供のようなブルックリンのカップケーキに群がる。 あるお客様は、”ケーキは柔らかく、余分なしっとりとした、超歯ごたえがあり、香ばしいと甘いのちょうど右のバランスを持っています。 アイシングは同じです–それはほとんど甘くホイップクリーム、光と風通しの良いが退廃的なようなものです。 ここでその重い甘いアイシングのどれも–このようなものは真実ではありません。「真実だ。

彼らのメニューは、ピーナッツバターやゼリー、レッドベルベットのような時代を超越したお菓子と一緒に、人気のニューヨークの味、グアバを誇っています。

Brooklyn Cupcakeはニューヨーク州ブルックリンの335Union Ave（Maujer St&Grand Stの間）に位置しています。

Nine Cakes

Nine Cakesはちょっとポップアップショップです。 “Betsy Thorleifsonはパン屋の店先を持っていませんが、彼女はケーキ、パイ、カップケーキを販売しています。 商業スペースの欠乏が欺くことを許可してはいけない。 これはちょうどあなたの順序が新しく、あなたのために特にちょうどなされることを意味する。 私たちの残りの部分については、ベッツィがフェアやファーマーズマーケットでゲスト出演すれば、私たちは幸運です”とあるレビュアーは述べています。

もう一つは、より深く、基本的なレベルからベッツィのカップケーキの作品を強烈に見て、”フロスティングではなく、ケーキに焦点を当てるという基本原則を具現化することによって、アプリケーションの味と繊細さを高めるのに役立った”と言っている。 最終的には、ケーキの良い部分が作られました。 フロスティング？ それはさらにケーキのバターのような甘さを高めることになっていた正確に何をしました。”

カップケーキのこの魔法の女性は、すべてのウェブ上から仮想ハイファイブを取得します。

Nine Cakesは（技術的には）ニューヨーク州ブルックリンの155Columbia St（Irving St&Sedgwick Stの間）に位置しています。

Tonnie’S Minis

Tonnie’S Minisの店主Tonnie RozierはCupcake Warsの出場者であり、彼のカップケーキは小さなバッチで作られ、愛で焼かれていることを強調しています。 ここでのお気に入りは、赤いベルベットとキャロットケーキのようです。 あるレビュアーは、”Red VelvetとCarrotは私が今まで見つけた中で最高のものであり、他のものは非常に高い口径です。”もう一つのノートは、”私はいくつかの異なるカップケーキスポットを試してみました…マグノリアの、パン粉、ジョージタウン、メリッサによって焼かれた…そして、彼らはすべての仕事を得るが、Tonnieのは（カップ）ケーキを取る。”

Tonnieは、カップケーキショット、カリフォルニアのカップケーキ、ハリウッドのカップケーキのスリーサイズでカップケーキを調理します。 彼らの”ゴールデンハート”カップケーキは、通常の赤いベルベットのユニークなひねりです。 それはクリームチーズのアイシングをトッピングし、彼らの黄色のカップケーキの中に、赤いベルベ

Tonnie’S Minisはニューヨークの264Lenox Ave（123rd St&124th Stの間）に位置しています。

Robicelli’s

Robicelli’sのアリソンとマットRobicelliは、近所の飲食店に創造的な味を提供し、別の近所のお気に入りです。 彼らは言うごとに店先を持っていませんが、彼らはいくつかを拾うために多くの場所を持っています。 彼らはブルックリンのグルメギルドでブランドのmicroretailの場所を持っています。

顧客は毎日四つの味を回転させるこれらのカップケーキのために彼らの心を失います。 あるオンライン査読者はバタークリームのフロスティングを”絹のように滑らか、霧のように厚い”と呼び、別の人は言うが、”バタークリームが管理された物質になる前にできるとこれらの多くを食べなさい。”

彼らは日々味を変えていますが、過去のバッチにはCPB（チョコレートケーキ、ピーナッツバターバタークリーム、ガナッシュ、ローストピーナッツ）、ダックウォーク（バニラケーキ、ブルーベリーポートシロップ&バタークリーム、ワイルドメインブルーベリー）、エルヴィス（バナナケーキ、ピーナッツバターバタークリーム、ブラウンシュガー砂糖漬けベーコン）が含まれています。

Robicelli’sはニューヨークのブルックリンに位置しています。 ここでは、それらを見つけることができるいくつかの場所があります。

MOLLY’s Cupcakes

Molly’s Cupcakesはニューヨークとシカゴの2店舗チェーンの1つです。 ある地元の人は絵を描く：”ウェストビレッジの居心地の良いコーナーに囲まれ、西4番街の喧騒からあまりにも遠くない、明るい小さなパン屋が輝いて、90年代の音楽が内部からぶつかり、ユニークな座っているオプションとして天井からぶら下がっている。 非常に多くのおいしいオプションでキラリと光るガラスケースから、それにふけるために一つだけを選択するのは難しいです。 “もう一つは、レモンメレンゲのための彼女の愛を公言：”そのレモンメレンゲはのために戻ってくるものです…再び…そして再び….そして再び…そして再び…。”

モリーズのメニューはクラシックな味がたくさんありますが、顧客がよだれを作るセンターいっぱいのカップケーキの素敵な選択をしています。 ロンベニントンは、彼らの最も人気のあるカップケーキの一つであり、ピーナッツバター、バタースコッチとチョコレートの組み合わせです。

Molly’s Cupcakesはニューヨークの228Bleecker Stに位置しています。

ヘブンリークラム

ヘブンリークラムはBedstuyエリアの小さな小さな店です。 「フロスティングは、私が特にベリーを持っていたフロスティングよりもはるかに優れています—あなたはテクスチャのベリーの種を見ることができます」と一人の興奮したファンは言います。 別の人は、彼らが隠された宝石のビットだと言います,説明します,”シャノンと彼女の乗組員は、マンハッタンのいくつかのトレンディなスポットのよう “

そして、彼らは情熱的なフルーツの霜を持っています。 私たちはもっと言う必要がありますか？ 右の写真は”Brooklyn Sunshine”のカップケーキです。

Heavenly Crumbsはニューヨーク州ブルックリンの355Franklin Ave（Greene Ave&Quincy Stの間）に位置しています。

今度はあなたの番です！ ここではほんの数ですが、ブルックリンエリアの密集した人口を含むニューヨークの60種類のカップケーキ店のうち、私たちにあなたのお気に入りを教え