キャンプファイヤー料理：ダッチオーブンビーフシチュー

今日の投稿は、Adventure TykesのMelissaに触発されました。 彼女は最近、屋外ブロガーである私たちのグループに、お気に入りの家族キャンプのレシピを共有し、それを彼女の投稿にリンクするよう依頼しました。

確かに、インターネット上でキャンプファイヤー料理を見つけるために多くの、多くの場所がありますが、それらのすべてがママ、またはこれらの素晴ら お楽しみください！

ダッチオーブン

私の夫と私が付き合っていたとき、私たちは二人の友人、ブレットとウェンディを持っていました。 大きな熱意を持って、彼らはシチューやリブや桃の石畳について教えてくれるだろう、と私たちはパスタのさらに別のキャンプの食事のために水を沸

早送り二十年（yikes！）とダッチオーブンのカップルです。 実際に私たちの家族全員がダッチオーブンで料理を愛し、最終的に私たちを変換した私の兄弟の熱意のおかげで（おかげでBD…私たちの屋外ダイニングは

ダッチオーブン料理は、最初は難しいように見えることができますが、それは本当にああそう簡単です。 覚えておくべき最も重要なことは、適切な機器を手に入れることです。 だけでなく、固体、重い鋳鉄のダッチオーブンを必要とするが、石炭を配り、蒸気を発する熱いふたを取る用具を必要とする。 はさみおよびチャネルロックのプライヤーはこれらの仕事のために実際によく働く。 いくつかの真剣に厚い革の手袋も良いアイデアです。 分かってる。. それはあまりにも多くのトラブル、あまりにも多くの機器のように聞こえます。 しかし、あなたのシチューが泡立っていて、それが調理している間に火の周りの家族と一緒にリラックスしているとき、あなたは回心します！

ダッチオーブンビーフシチュー

準備時間：15分。 調理時間：約1時間。 サーブ：6-8

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• 2 ポンドシチュー肉は、小さな均一な塊にカット
• 6ジャガイモ、小さな均一な塊にカット
• 1カップベビーニンジン（あなたの好みにカットしますが、’日)
• 1カップセロリを1インチにカット
• 1タマネギのみじん切り
• 1パッケージ乾燥ビーフシチューミックス
• 1パッケージ乾燥ビーフ肉汁ミックス(両方のミッ必要に応じて

あなたが調理したい前に約20-30分あなたの石炭を開始します。 私達は私達がより軽い液体と移動する必要がないようにmatchlightのbriquetsを使用する。 また、木の火から石炭を使用することもできます。

ダッチオーブンに牛肉とそれを覆うのに十分な水を加えます。 オーブンを石炭の上に置き、牛肉が柔らかくなるまで調理する。 ジャガイモ、ニンジン、セロリ、タマネギを追加し、入札まで調理します。 シチューと肉汁のミックスを加え、徹底的に組み合わせる。 必要に応じて、より多くの水を加えてください。 あなたはそれがすべて（約10分）行われていると思うまで煮ると、それはとても良いにおい、あなたはもはや待つことができません。 石炭のダッチオーブンを取り、役立つ。

それはレシピですが、ここに”秘密”のヒントがあります。 あなたが調理するために蓋を置くたびに、ダッチオーブンの上にいくつかの石炭を置きます。 キャンプダッチオーブンは、石炭を保持するために蓋の周りに唇を持っています。 はい、それは混乱であり、ふたを取除くか、またはあなたのシチューにそれらを落とす危険がある前にそれらを取ることを覚えなければならない。 しかし、上と下からの熱を持つことは、ダッチオーブンをオーブンにするものであり、鍋だけではありません。

クリーンアップ

ここに別のヒントがあります。 決して鋳鉄の石鹸を使用しないで下さい。 代わりに、できるだけきれいな鍋をこすり、透明な水で洗ってください。 鍋を完全に乾燥させ、ペーパータオルが付いている鍋の内部に料理油を加えなさい。 これはオーブンを乾燥させ、あなたの次の冒険のために行く準備ができています！