クリーミービーガンポレンタのレシピ

このビーガンポレンタのレシピは完全にクリーミー出てくる:いいえ乳製品は必要ありません! ここでは、植物ベースのおかずにこのイタリアの標準を作る方法です。

通常、ポレンタには乳製品が詰め込まれています。 しかし、何を推測：あなたは全く乳製品とクリーミーなビーガンポレンタのレシピを作ることができます！ ミルク、バターおよびチーズは普通その署名の質を達成するのを助力の主演の役割を担う。 しかし、ここでは、野菜のスープとコーンミールは、あなたが見つけることができるcreamiestビーガンポレンタを達成します。 あなたが定期的にビーガンを食べるか、単により多くの植物ベースのレシピを食べたいかどうか、これはあなたのためです！ さて、料理を取得してみましょう。

ポレンタとは？

良い質問！ アレックスと私が最初に料理を始めたとき、私はそれが何であるか分かりませんでした。 私が知っていたのは、それが魅力的に聞こえるということだけでした！ それは実際に真実から遠いことができませんでした。 ポレンタ（Polenta）は、イタリア風のコーンミールのお粥である。 アメリカンスタイルのグリットに似ており、レストランのメニューによく見られます。 しかし、それはしばしばシェフによって作られていますが、自宅で作るのも非常に簡単です。 必要なのは5つの成分と30分だけです。

ビーガンポレンタを作る方法

このビーガンポレンタのレシピは本当に簡単です:あなたはいくつかの生の成分で始まり、彼らは簡単にクリーミーなイタリアのお粥に変身します. ここに必要なものがあります:

• コーンミール:少し質のために中型の粉砕を使用しなさい。 私達は色のために黄色いコーンミールを使用することを好みますが、また白を使用できます。
• 野菜ブイヨン：野菜ブイヨンを使用すると、風味が複雑になります。
• オリーブオイル：オリーブオイルは、深さと豊かさを追加します：あなたが好む別のビーガンオイルを持っている場合は、それを使用して自由に感じます！

いくつかのビーガンポレンタのレシピは、安っぽい味を模倣するために栄養酵母を使用しています。 あなたが好きな場合は、これを追加することができ、あるいはあなたの好きな乳製品を含まないチーズ。 しかし、あなたはこのベースレシピに何も追加する必要はありません：それはちょうど塩とコショウでおいしいです！

コーンミールの代わりにグリットを使用することはお勧めしません。 グリッツはあなたがほしい質を与えないコーンミールより粗いです。 いくつかのパッケージには、”polenta”という単語が付いています。 しかし、普通の古いコーンミールはトリックを行います！

残りのポレンタを保存する

このビーガンポレンタのレシピが熱いか暖かいとき、それは自然にクリーミーになります。 ポレンタが冷えると、それは硬化し始める。 ストーブの上に置いておくと、硬化し始めることに気付くでしょう。 あなたは簡単に少しの水とそれを混合し、それを再加熱することによってポレンタを再構成することができます。

ポレンタが残っていると、冷蔵庫で硬化します。 だから、同じことをしたいと思うでしょう: 再加熱するときは、コンロの上の鍋に置き、水やアーモンドミルクのスプラッシュを加え、クリーミーな質感に戻るまでかき混ぜます。

ポレンタも固めで提供されています。冷蔵セクションのチューブの店で見つかった調理されたポレンタを見つけることができます。 このクリーミーなポレンタを均一な層のシートパンに注ぎ、それを冷凍することによって、あなた自身の硬化ポレンタを作ることができます。 冷凍した後,あなたは片にそれをカットし、両側に黄金になるまで少しオリーブオイルでフライパンでそれを調理することができます:または、あなたはそれをグリルすることができます.

このビーガンポレンタのレシピを提供する

ほとんどの場合、私たちはこのビーガンポレンタのレシピをおかずとして提供しています。 しかし、あなたはそれで他の多くのことを行うことができます！ それはボウルの食事として完璧です。 ここでは、ビーガンポレンタを提供する方法についてのいくつかのアイデア:

1. おかずとして。
2. 白豆とトマト（パルメザンは省略）と。
3. ローストトマトを追加します。
4. キノコと豆のトップ。
5. ローストした芽キャベツとピーカン（パルメザンは省略）を加えます。
6. カリフラワーとサツマイモをローストしたトップ。
7. ローストしたバターナットスカッシュ、ピーカン、セージを加えます。
8. ラタトゥイユとトップ。

どのようにそれを提供しますか？

このビーガンポレンタのレシピは…

ベジタリアン、グルテンフリー、ビーガン、植物ベース、乳製品フリーです。

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