グルテンフリーバーベキューソース

バーベキューはあなたにワインのグラスを楽しみ、あなたのゲストに話をする時間をたくさん残すシンプルな料理です。 しかし、それが関与するプロセスではないという理由だけで、プレーンな味を意味する必要はありません。 実際には、それはあなたがバーベキューに置くしようとしているものは何でもに味をパックするために行うことができますがたくさんあります。

マリネ、摩擦、スパイスミックスのすべての種類があります。 例えば、私が規則的にBBQ肉およびシーフードで使用する私の急な動きのスパイスの調理法を見てもらいなさい。 あなたのバーベキューの皿のためのもう一つの味の増強物はソースである。 世界で最も人気のあるソースの一つは、バーベキューソースです。 私たちの多くは、おそらく冷蔵庫やパントリーに一つを持っていますが、あなたは実際に一つを自分で作ったことがありますか？ 実際のところ,それは驚くほど簡単です,あなたはグルテンフリーバーベキューソースのための私のレシピでここに表示されますように.

グルテンフリーバーベキューソース

グルテンフリーバーベキューソースは、この夏にグリルに投げるかもしれない肉に最適なソースです。 それはまたサツマイモのフライドポテトまたはポテトのくさびのために浸るソースとして使用することができます。 それはあなたがゲストを楽しまれている場合でも、あなたはまだそれを擦れる時間がありますので、準備するために約10分かかります。

一般的に言えば、成分は大きく異なりますが、バーベキューソースの通常の構成は、トマトベース、マスタード、酢、スパイスです。

今日では、スーパーマーケットで利用可能なバーベキューソースのほぼ無限の選択があります。 メキシコのバーベキュー、カンザスのバーベキュー、アラバマのバーベキューとそれに行く。 時には、店で買ったバーベキューソースが何を含んでいるかを正確に伝えるのは難しいことがあります。 かなり頻繁にびんの背部の一握りのuntranslatable原料、大抵安定装置および同類を見つける。 そこで、私は自分のグルテンフリーバーベキューソースを作ることにしました。 少なくともこの方法で私はソースが何を含んでいるかを正確に知っています。

バーベキューソースの歴史

人間が火を発見し、その上で食べ物を調理し始めて以来、実験が行われ、調理される食べ物の味を改善するための技術が進化し 歴史家は、ローマ時代にまでさかのぼる肉を焙煎するためのマリネを知っています。

私たちが今日知っているバーベキューソースのスタイルは、はるかに最近の発明です。 食品業界の巨人ハインツは1875年に最初のトマトケチャップを発売し、誰かがより複雑でスパイシーなソース–バーベキューソースのベースとしてそれを使用するこ

誰がそれを発明したのか、正確にいつ起こったのかを確かに言うのは難しいです。 しかし、私はそれがアメリカで発明されたと言っても安全だと思います。 実際、知られている最も古いレシピは、ロードアイランド州プロビデンス市のJohnson&Wales College of Culinary Artsの図書館にアーカイブされています。 それは1913年の日付と特定の夫人ハワードによって作成されています。 トマトケチャップ、マスタードパウダー、カイエンペッパー、酢、タマネギ塩を含んでいて、それはバーベキューソースの私達の現代版と多くの類似点を持っています。

20世紀前半、アメリカ全土でいくつかの商用バージョンのバーベキューソースが生まれた。 バーベキューソースの人気は、より多くの人々が家の所有者になったように、1950年代以降、劇的に増加しました。 人々は今、現代のアメリカのライフスタイルとそれに付属のすべてを生きるための手段を持っていた。 これにはバーベキューも含まれていた。

バーベキューソース

私のグルテンフリーバーベキューソースのレシピはかなり基本的で、元のバーベキューソースの品種に忠実です。 あなたはそれがもう少しで行うことができるように感じる場合は、単にあなたが適切な見つけるものスパイスを追加します。 私はバーベキューの味の不可欠な部分であるとsmokinessを見つけるので、私は私のグルテンフリーバーベキューソースでスモークパプリカを使用しています。 あなたがそれを好きではない場合、またはあなたが燻製パプリカを得ることができない場合は、代わりに通常のパプリカを使用することができます。

古典的なレシピは、私のものと同様に、カイエンペッパーを呼び出します。 それのどの位あなた自身の好みまでそれを使用するか。 少し追加することによって開始,ソースを味わうと、それはあなたの好みのために十分な熱を持っているまで、よりゆっくりと追加します. また、別のタイプの乾燥唐辛子を使用することもできます。 あなたが加えることができる他のスパイスは緑のペパーコーン、ニンニクの粉、オレガノ、パセリまたはシナモンのピンチの薄片であることができる。

多くの商業生産者は、バーベキューソースの甘い要素としてコーンシロップや糖蜜を使用しています。 これらの製品は正確に健康ではないので、私は私のレシピで黒糖を使用することを好みます。 あなたはそれを焼く前に肉の上にソースを置く場合、砂糖は重要な役割を果たしています。 それはcarameliseだけでなく、いくつかの素敵な焦げた香りを持っていますが、また、ソースが肉に良く固執するようになります。

あなたのソースがグルテンフリーのままであることを確認したい場合は、彼らが本当にグルテンフリーであることを店で買った食材のラベルを確認 あなたがこれのために使うことができるグルテンフリー製品がたくさんあるはずですので、目を離さないでください。

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グルテンフリーバーベキューソースは、ほぼすべての種類の肉と一緒に使用できる非常に汎用性の高いソースです。 私はそのすべての時間のアメリカのバーベキューの古典的な肋骨のためのそれを特に推薦してもいい。 あなたは肋骨のための非常に口当たりの良いインスピレーションをしたい場合は、私の肋骨のレシピのいくつかを見て:

• BBQスモークリブ
• 蜂蜜釉スモークリブ
• スパイシースモークリブ

また、私は最近、これらのbrined手羽先を作ったし、これまで彼らのための偉大なディッピングソースがあった場合、このグルテンフリーバーベキューソースは確かにそれだろう。 実際には、2つの異なる方法でグルテンフリーのバーベキューソースを使用することができます。 手羽先を焼きながらつけてもいいし、後はつけダレとしてもいいですよね。 同じことは、鶏のドラムスティック、太もも、胸のために行きます。 バーベキューソースを最大限に活用するには、私のオーブン焼きバーベキューチキンをチェックしてくださ

意外なことに、グルテンフリーバーベキューソースは、実際には野菜と非常に素敵です。 焼きピーマンや焼きcourgettesでそれを試してみてください。 それはあなたもそれで肉を食べる必要はありませんことを意味し、野菜にバーベキューの味のビットを追加します。 プレーンやサツマイモのフライドポテトを忘れないでください！

バーベキューソースを楽しむためにあなたの好きな方法は何ですか？

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