コーヒーに甘味料として蜂蜜を加えることはできますか？

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砂糖はコーヒーに使用される最も人気のある甘味料ですが、それだけではありません。 人々は人工的で、自然な物を含む彼らのコーヒーでいくつかの異なったタイプの甘味料を、使用する。 特にお茶を飲む人や砂糖のより健康的な代替品を探している人たちによって時々言及される代替甘味料の1つは、蜂蜜です。 もちろん、あなたはコーヒーに蜂蜜を入れることができますが、あなたはすべきですか？ ここでは、コーヒーに砂糖の代わりに蜂蜜を使用することの長所と短所を見ています。

蜂蜜はより多くのカロリーを持っています—しかし、より良い選択です

蜂蜜は技術的に砂糖よりも多くのカロリーを持っています。 蜂蜜のティースプーンは約21カロリーを持っていますが、白砂糖の一つは約16カロリーを含んでいます。 しかし、蜂蜜や砂糖を使用してより多くのカロリーを消費するかどうかは、この比較が見えるほど明確ではありません。

蜂蜜と砂糖の分子の違いから生じる他の考慮事項も考慮すべきである。

  • 蜂蜜は主にグルコースとフルクトースの両方で構成されています。 グルコースは、特に、燃焼しやすい基本的な砂糖です。 フルクトースは非常に迅速に燃焼しないし、脂肪になっている可能性が高いですが、それはまだ体によってかなり容易に使用することができます。
  • ホワイトテーブル糖には、より複雑な糖である二糖類が含まれています。 砂糖中の二糖類は体内でグルコースとフルクトースに分解されますが、処理に時間がかかり、すぐに燃焼することはありません。

これらの分子の違いは、蜂蜜や白砂糖を使用するときに体内にとどまるカロリーの数に影響を与える三つの重要な影響を持っています:

  • 蜂蜜の糖は白砂糖よりも甘いので、コーヒーを甘くするときは砂糖よりも蜂蜜を使用することができます。
  • 蜂蜜中の糖はより速く処理されるため、脂肪に変換されて体内に保存される可能性は低くなります。
  • 蜂蜜の糖は白砂糖の糖よりも血糖指数が低く、蜂蜜の血糖値への影響が少ないことを意味します。

要するに、蜂蜜は表糖よりもカロリーが高いが、蜂蜜中の糖は表糖の糖よりも好ましい。

蜂蜜には他の利点があります

蜂蜜は白砂糖よりも処理が少ないため、追加の健康上の利点を持つ他の微量栄養素を持っています。 例えば、蜂蜜は、多くの場合、含まれています:

  • 抗菌性
  • 抗酸化物質
  • ミネラル（カルシウム、鉄、マグネシウム、リン酸、カリウム、塩素ナトリウム、硫黄を含む）
  • ビタミン（ビタミンB1、b2、B3、B5、B6、Cを含む）
  • ビタミン（ビタミンB1、b2、B3、B5、B6、Cを含む）)

テーブル砂糖は、これらの追加の利点のどれもありません。

（多くの蜂蜜は、形状の記事によると、農薬の高濃度を持っています。 有機蜂蜜の使用によってより少ない殺虫剤残余が付いている蜂蜜を得ることができます。)

蜂蜜はコーヒーの味に影響を与えます

健康だけを心配しているなら、蜂蜜はより良いコーヒー甘味料です。 その糖は処理が容易であり、他の重要な栄養素を提供します。

しかし、コーヒーを飲む人にとっては健康が唯一の懸念ではありません。 結局のところ、それが唯一の考慮事項であれば、あなたはあなたのコーヒーを黒く飲むでしょう—またはあなたはコーヒーの代わりに水を飲むかもしれません。 味も重要な考慮事項です。

味に関しては、砂糖は蜂蜜よりも明らかな利点を持っています—そのため、ほとんどの人はコーヒーを甘くするために蜂蜜の代わりに砂糖を使用しています。 蜂蜜は、常にコーヒーとうまくいかない強い風味を持っています。 コーヒーの中の蜂蜜の味が好きな人はほとんどいませんが、多くの人は蜂蜜の味がコーヒーの味と衝突することを見つけます。

加工砂糖の健康的な代替品を探しているなら、蜂蜜でコーヒーを甘くしてみてください。 実際には、いくつかの異なるコーヒーでいくつかの異なる蜂蜜を試してみてください。 多分あなたが好きな組み合わせがあるでしょう。 おそらく、あなたはテーブルの砂糖に戻ってくるか、あなたのコーヒーを甘くするための別の方法を検索します。 しかし、蜂蜜を試してみるまであなたは決して知らないでしょう。

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