サルデーニャ-ブルーゾーン：百歳の食事

人々がより長く幸せに暮らせる世界の部分はブルーゾーンと呼ばれ、ギリシャのイカリア島と日本の沖縄、コスタリカのニコヤ半島、カリフォルニア州ロマ-リンダのセブンス-デイ-アドベンチスト-コミュニティはほとんど存在しない。 イタリアにはサルデーニャ島があります。 美しい島には魔法のようなコーナーがあります–ヌオロ州のオリアストラのように–地元の人々はしばしば100年の節目に到達します。 確かに、Barbagia地域のSeuloの村には、1996年から2016年の間に2000人の印象的な人がいて、世界で最も古い住民と一緒に町を確認しました！ それは海と山の空気、気候と伝統的な社会構造の好都合な組み合わせ、または単に地中海の食事ですか？ 一緒に調べましょう。

超百年人の侵略

Tziu Antoni（トニーおじさん）として知られるAntonio Toddeは、2001年にギネス世界記録に正式に認定されました。 享年は112歳346日であった。 正確にはティアナのサルデーニャのヌオロ州で生まれ、羊飼いはBBCに彼の秘密を明らかにしました：ストレスフリー、一日一日、あなたの隣人を愛し、毎日赤ワイン もう一つの例は、1890年にカリアリ県のオロリで生まれたジョヴァンニ-フラウであり、彼の誕生日ケーキに112番目のろうそくを吹き飛ばすために住んでいた。

これらの男性の最も最近の誕生日パーティーでのゲストの一人は博士でした。 ルカDeiana、サルデーニャ百年人の謎の最大の学者の一人だサッサリ大学の臨床生化学と分子生物学の教授。 彼はサルデーニャ語の”A Kent’Annos”（文字通り、100まで）の略語であるAkeaプロジェクトを設立し、2000年からこの地域のデータとインタビューを収集してきた。 これまでのところ、4,000人以上のサルデーニャ超百年人が調査されている。 “私たちは、百年人が常に存在していたという信頼できる証拠を私たちの島に持っています。 そして、彼らは定数です。 私たちが近年行った研究のおかげで、Akeaプロジェクトでも、サルデーニャの百歳の人物がいると自信を持って言うことができます”と教授は新聞La Nuova Sassariに語った。 博士Deianaはまた、商標Isola dei Centenari（百人の島）を登録しています。

サルデーニャ祖父の秘密

生命の長い求められているエリキシルの発見は、特定のDNAが不可欠であるサルデーニャに直接起源を持つ可能性がありますが、それ以上のものが必要です。 それは確かに皆がより長く住むのを助ける例である場合もある他の重要な要因（食糧、環境および行動）と一緒に伴われるべきですhealthier.In 実際には、人類学的レベルでは、他の要因が遊びに来る：フォアグラウンドで家族との社会的役割の価値、;鐘楼の影に住んで、内陸の小さな村で特に流行しているコミュニティの感覚、そして人生の意味の意識。 そしてlocomotorシステムを利用し、消費されるカロリーを燃やすことを可能にする毎日の身体活動を忘れないようにしなさい。 伝統的な踊りのような遊び心のある活動でさえ、運動とみなされます。そして、公開されている秘密があります：食品の基本的な役割。 ロベルトPili、長寿の世界共同体の社長は、強さとしてサルデーニャ島の地中海の食事を強調することにより、サルデーニャ島で正確にアクティブ老化の概念 “栄養と代謝のニーズを尊重する健康的な食事は、健康的に人生の世紀を超える特権が構築されている柱の一つである、”正しい道は、食品や意識的な栄養の節度が含まれていると考えているPiliは述べています。 サルデーニャの環境の揺りかごは勝者である:ローカル食事療法の生物多様性は新陳代謝が同じ土地から来る食糧と同期して得るようにする。

サルデーニャの百歳の食事

ldlkdlkaサルデーニャの食生活は伝統に根ざしており、主に野菜ベースの食品（果物、野菜、豆類、ナッツ類）と動物ベースの食品（必須アミノ酸に必要）の少量に基づいている。 それのすべては、抗酸化物質が豊富なオリーブオイルで味付けされています。 そして、食事と適度に消費されたときに信じられないほど健康であるワイン、典型的なような特に赤ワインがありますCannonau.As 量については、サルデーニャの伝統は、イタリアの残りの部分のように、いくつかのコースを食べることではなく、小さな肉の成分を持つ主に野菜ベースの一皿であることに注意する必要があります。 これは余分なしでマクロおよびマイクロ栄養素の釣り合った取入口を、提供する。 それはまた、今日の世界で何が起こるかとは対照的に、カロリー摂取量を制御するためのスマートな方法です。トピックに関する私たちの議論を終了するには、ここでは典型的なサルデーニャ百歳の朝食の例です。 高地から、それは牛またはヤギのミルク（オメガ3および6の完全な後者）、giodduと呼ばれるサルデーニャのヨーグルト、およびサルデーニャの製粉所から小麦粉で作 ヨーグルトを甘くするには、精製された砂糖ではなく蜂蜜を使用する必要があります。 それは、確かに、長寿チャンピオンの朝食です。

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