シンプルバニラカスタードソース
わずか4成分で、あなた自身が新鮮なフルーツ、コブラーやチップス、パンケーキ、さらには伝統的な英語のささいなことからすべての上にスプーンにこのシ
私はもともとレトロなクリスマス料理の本でクリーミーでビロードのようなバニラカスタードソースを発見したという事実にもかかわらず、私はこのレシピを一年中作っています。
どうしてできないの?
結局のところ、卵黄、牛乳、砂糖を一緒に静かに調理し、最後にバニラをかき混ぜると、少し魔法が起こります。 一緒に、これらの少数の原料は特別なデザートのような新鮮なフルーツの好みのボールを作るスプーンコーティング、豊富味見ソースを形作るために結合する。
そして、私の意見では、それは健康です。 (:
私はもともと、Suzanne Huntleyの”The Twelve Days of Chrismas Cookbook”、Copyright1965by Galahad Booksでバニラカスタードソースの素敵なコンセプトを発見しました。 この本では、栄光を詳述(複雑!)クリスマスのお祭りは、”ささいなことのためのゆでカスタード”のための簡単なレシピでした。 私はレシピをさらに簡単にしました:
- 砂糖を少なくする
- 減脂肪乳で作る
- ダブルボイラーを捨てる
- 牛乳をやけどする工程をカットし、それを少なくする
- バニラエキスと塩の振
ソースは20分以内にかかります。 そして、あなたがそれを注ぐ必要がある最初のものは、パンケーキのスタックです。 (あなたはメープルシロップに戻ることはありません。)
私は喜んでレシピReDuxのための今月の挑戦の一環として、シンプルなバニラカスタードソースのための私のレシピを共有しています。 私達の挑戦は私達が私達の台所で使用している料理本を示すことだった。
そして、これは確かに日常の料理本ではありませんが、私たちの非常に自身の料理本(ここで#恥知らずのプラグ)30分の地中海料理本:生涯の健康のための101の簡単で風味豊かなレシピは、あなたが何度も何度も使用するレシピが含まれています。
そして、私は総レトロクックブックバフだから、私は”クリスマスクックブックの十二日”からいくつかの他のレシピタイトルの宝石を共有する必要があ”
- 全体焼き魚
- ピーチエッグノッグ
- メキシカンクリスマスイブサラダ
- オレンジ色のサツマイモ
- クランベリークラムケーキ
- ゼリーカレーリング(それは冗談です!)
レトロ、またはしない–あなたは今年のこの時期に多くの休日のレシピを楽しむことができます。
プリント
シンプルバニラカスタードソース
このシンプルな4成分のクリーミーなソースを、新鮮なフルーツ、密猟された梨、パンケーキ、ケーキ、または英語のささいなことの上に
- 著者:セレナ-ボール
- : 2カップ1x
成分
- 3 卵黄
- 砂糖大さじ3
- 1 1/2カップ減脂肪(2%)ミルク
- 小さじ1バニラエキス
- 塩のダッシュ(オプション)
指示
中に、鍋(好ましくは重い底を持つ)卵黄と砂糖をよく混ぜるまで一緒に泡立てます。 ミルクで泡立て器。
鍋を弱火で置き、混合物が厚くなるまで約12-15分、特に最後にほぼ絶えず攪拌しながら調理する。 混合物は泡立つか、または沸くべきではない;それはスプーンの背部に塗るには十分に厚くなければならない。 熱から削除し、バニラで攪拌し、必要に応じて、塩の揺れ。
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