タイ赤カレームール貝

私は大きな貝の人ではありませんが、ムール貝は私の一つの例外です。 私はトマトソースでそれらを愛しています。 私はココナッツカレーソースでそれらを愛しています。 リストは続きます。 タイ語 レッド カレー… ムール貝 これは本当に説明を必要としません。 それはムール貝を調理する方法の私のリストを切り札。 そして、私はタイのレッドカレーソースに開始されないでください。 それはこのレシピの最良の部分です。 その中にいくつかのフランスパンを浸しますか？ はいお願いします！

ムール貝は通常、前菜とみなされ、彼らはディナーパーティーでかなり印象的に見えます。 しかし、私の家庭では、私たちは食べ物の分類を気にしません。 私たちはこのものをメインコースとして食べます。 つまり、なぜですか？ それは速いです、それは簡単だし、それが充填しています！ あなたを遅くするかもしれないこれの唯一の部分は準備です。 ムール貝を一つずつスクラブしてdebeardするのに時間がかかります。

ムール貝の作り方

まず、ムール貝を洗ってスクラブ：ザルをつかんで、内部にムール貝を置きます。 シンクにザルを入れ、冷たい水の下でそれを実行します。 台所スポンジの堅い側面を使用して各ムール貝を洗浄し、外貝の残骸を取り払ったことを保障するために止め金からの口に単一動きで穏やかにごしごし

次に、ムール貝をdebeard：”ひげ”は、ムール貝の側面に取り付けられている糸状の塊です。 穏やかに一方の手でイガイを保持し、もう一方の手でひげをつかみます。 留め金があるイガイのbuttomの方のそれを引っ張って下さい。 これらの”ひげ”は頑固になる傾向があるので、しっかりと引っ張ってください。 心配しないで、あなたは殻を開けることはありません。

私はすべてがdebeardedされた後、彼らに一つの迅速な最後のすすぎを与えるのが好きです。 今、あなたは行ってもいいです！

さて、この料理を作りましょう。 トマト、ショウガ、ニンニクをバターでソテー。 私はすでにそれについて話しているだけでその素晴らしい香りを嗅ぐことができます。 数分後、ニンニクは軟化しているはずです。 あなたの赤いカレーペースト、ココナッツミルクと半分のコリアンダーを追加します。 結合し、カバーし、数分間煮ることを聞かせてよくかき混ぜる。 次に、ムール貝を追加し、それらの赤ちゃんをカバーしています。 ムール貝が開いたら（約5分で）、バジルの葉、魚醤、ライムジュースを加えます。 味が分のためにそこに化膿してみましょう。 サービングボウルに注ぎ、開いていないムール貝を捨てる。

ホットにして、残りのコリアンダーを上に振りかける。 フランスパンの側面と役立つことを忘れてはいけない。 最良の結果を得るには、提供する前にパンを少しトーストします。

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