チョコレートサラミ

チョコレート-サラミ（Chocolate salami）は、ココア、砕いたビスケット、バター、卵、時にはポートワインやラム酒などのアルコールから作られたイタリアとポルトガルのデザートである。 このデザートはヨーロッパや他の地域で人気を博し、途中でアルコールを成分として失うことが多かった。

Salame al cioccolato;Salame de chocolate

イタリアとポルトガル

ココア、壊れたクッキー、バター、卵。

ポルトガル製チョコレートサラミ(by Lusoestrela))

チョコレートサラミは肉製品ではありません。 アペラシオン”サラミ”は、物理的な類似性に由来します。 サラミのように、チョコレートサラミは長いシリンダーとして形成され、提供のためのディスクに横切ってスライスされます。 これらのディスクは、（サラミの脂肪の白い斑点のような）クッキーの明るいビットが浴びせられた茶色の、チョコレートのマトリックス（サラミの赤身のような）です。 ポルトガルでは、彼らは一般的にマリービスケットを使用して作られています。 いくつかの品種はまた、アーモンドやヘーゼルナッツなどの刻んだナッツを含み、トリュフのような形をしていてもよいです。