ドバイで試してみる7つの伝統的な首長国料理

ドバイで地元の料理を食べたいですか？ このような多文化都市であっても、それは難しい必要はありません。 あなたの次の訪問でこれらの伝統的なドバイの食べ物をお見逃しなく。

ドバイからそびえ立つブルジュ・ハリファから見た国際的な都市を反映した、ブルジュ・ハリファからのドバイの魚眼ビュー。 トムOlliver/Flickrによる写真。

ドバイには何千人もの移民が住んでおり、世界で最も国際的な都市の一つです。 市内の多文化主義は、その地元の食品シーン、各国料理の印象的なsmorgasbordで非常に明白です。 あなたはドバイで最高のレバノンのレストランだけでなく、日本、アメリカ、インド、イタリア、フランス、中国、フィリピンと、より多くを見つ

しかし、国際的な料理が豊富であっても、ドバイでは伝統的なエミレーツ料理の最高のものを体験する必要があります。 以下は、あなたが試してみなければならない典型的な料理のいくつかであり、ドバイでそれらを見つける場所です。

バラミート（必ずしもハート型ではありません！). クリスタ/Flickrによる写真。

Balaleat

Balaleat（balaleetとも綴られる）は、伝統的な首長国の甘くて塩辛い朝食料理です。 また、時にはデザートとして提供されているこの朝食料理は、春雨と卵を主な成分として構成されています。 それはカルダモン、シナモン、サフラン、オレンジの花で味付けされ、その後、ピスタチオをトッピングされています。

どこでそれを見つけるのですか: BoxparkのLogmaとDubai Festival CityのAl Fanarは、最高の味のbalaleatを提供することで知られている最も人気のある地元のレストランの二つです。

Khuzi

Khuzi、またはghuziは、アラブ首長国連邦の国民料理です。 この料理は、米のベッドの上に提供し、野菜やナッツをトッピングロースト子羊や羊肉で構成されているので、それは完全な、充填し、おいしい食事です。

それを見つける場所：Bu Qtair Fish Restaurant（Umm Suqeim）などのレストランでは、本格的なkhuziを単一または小さいサービングで提供しています。

写真：Krista/Flickr

アル・ハリーズ

アル・ハリーズは、アラビア料理haleemに関連するもう一つの鍋料理の不思議 混合物がお粥のような一貫性に達すると、子羊、鶏肉、羊肉または子牛の塊が加えられ、料理は数時間煮沸または再び焼かれる。 シナモン、塩、コショウも料理の風味を高めるために追加されます。

それを見つける場所：アル*サファのKhaneenレストランとアル*ファナール、ドバイ*フェスティバル*シティで最も人気のあるレストランの一つは、両方の高い本物のアル*ハーレーを提供するために高く評価されています。

Al Machboos

Al machboosは、赤身の肉、鶏肉、エビを香辛料と乾燥したライムパウダー、またはルーミで煮た料理です。 肉が柔らかいとき、部分は鍋から取除かれ、米は同じ在庫で加えられ、調理される。 米が調理されると、肉はいくつかの揚げみじん切り玉ねぎ、ジャガイモ、トマト、ピーマンや他の野菜と一緒に追加されます。 料理は、それをより多くの風味と本当に繊細な質感を与えるために、少なくとも二つの時間弱火で調理されます。

それを見つける場所：あなたはAl Khaleej RdのGulf Mandiでこの伝統的な首長国料理を楽しむことができます。 アル-グバイバ通りのバルジール-アル-アラブ

写真：Beck/Flickr

Fattoush

あなたはビーガンの伝統的な首長国の料理を探しているなら、fattoushを試してみてください。 この料理は、新鮮なレタス、さいの目に切ったトマト、キュウリ、ミントの葉、タマネギ、ニンニク、レモン、オリーブオイルで構成され、Levantineパン（ピタパンの揚げやトーストスライス）で提供されています。 このサラダは素晴らしい伴奏であるか、任意の食事を開始します。

それを見つける場所：エミレーツのモールにあるAl HalabiとAl BarshaのAfiyet Olsunは、この爽やかなサラダの素晴らしいプレートを提供することで知られています。

Thereed

thereedは、鶏肉、子羊またはヤギとロースト野菜で作られたゆっくりと調理されたシチューです。 それはまた、純粋な菜食主義の料理として調理することができます。 この重くスパイスシチューは、リガグと呼ばれる伝統的な薄い首長国のフラットブレッドの上に提供されています。

それを見つける場所：あなたは本物のthereedのボウルを味わいたい場合は、ジュメイラビーチレジデンス（JBR）にある高級レストラン、セブンサンズに向かいます。

Photo by Krista/Flickr

Luqaimat

これらのカリカリ餃子（内側に心地よく柔らかい）は、蜂蜜またはdibbsとして知られている甘くて粘着性のある日付シロップに浸されている。 塩辛いと同時に甘い、彼らは最も人気のある伝統的な首長国のデザートです。

どこでそれを見つけるのですか: バスタキヤのアラビアンティハウスレストランとカフェ、ドバイモールのミラスレストランは、彼らのおいしいluqaimatのために人気があります。

あなたが憧れているどんな料理でも、あなたはドバイでそれを見つけることができます。 しかし、街は同様に知られている地元の本格的な料理を発見することを忘れないでください—あなたは特別な食事の経験を持っているし、ドバイのユニークな食文化についていくつかの詳細を学ぶでしょう。

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著者について:Kumar Samtaniはの共同創設者であるMenuPages.ae.彼はミシガン大学、アナーバーからの産業および操作工学で学歴がある;彼の専門知識はすべてのタイプの組織のためのプロセス改善そして操作管理に Kumarはまた消費財、厚遇の供給および不動産のビジネス興味のベテランの企業家である。

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