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学名:Taractichthys steindachneri
ハワイ名:Mukau
和名:Monchong;Hire Jiro Monchong

ハワイでも知られるポンフレットの二種は、はえ縄と底生魚のハンドライン漁業によって少量収穫されている。 主な種は鎌のポンフレットであり、そのフィンと大きなスケールのフォーク形状によって区別されます。 もう一つは、光沢のあるポンフレットは、ハワイのモンチョンランディングの5％未満を占めています。

モンチョンは、ピンクがかった色調の透明性の高い、透明な、白い肉を持っています。 それは質でしっかりし、味で穏健派である。 それは高い含油率およびよい保存性を過します。

Monchongはホノルルの魚のオークションで水揚げされ、新鮮な販売されています。 レストランは、ハワイと米国の残りの部分のモンチョンの主な顧客である

は、通常、深海（900フィート以上）、しばしば海山の近くで漁獲されます。 Monchongは約4ポンドから25ポンドに及ぶことができるが主な市場のサイズは12ポンド上の魚である。

漁法

すべてのハワイモンチョンはラインキャッチされています。 はえ縄船はハワイのモンチョンキャッチのほとんどを収穫します。 しかし、いくつかのmonchongはまた、パワーリールと深海ハンドラインギアによってキャッチされます。